えのきだけ
えのきだけ
どんな素材、調理法にもよく合います。不足しがちな食物繊維とミネラルも豊富です。加熱しすぎると、歯ざわり、風味が損なわれるので注意しましょう。 えのきだけについて
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/enokidake02.html
えのきだけの種菌の前処理 種菌センターでつくられた種菌の 上部をかいて病気等を防ぎます。 万が一ホコリ等の進入を防ぐため、 ビンを逆にする配慮をしています。
http://www.enokiboya.com/growing/index2.html
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。) えのきだけ 等の食品の100g当たりの栄養価は、 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。 関連する食品・料理のカロリー きのこ しめじ エリン...
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/kinoko/enoki.html
えのきだけの栽培には培養基として、 オガコ、コヌカ等を用い水を加えかくはんします。 使用する水は、北アルプスの地下水で美味しい水です。 年一回水質検査をしています。
http://www.enokiboya.com/growing/index.html
鍋にだし汁を入れ、みりん、しょうゆ、塩少々を加えて煮立てる。油揚げを加えて1~2分、弱火で煮る。ほうれん草とえのきだけを加えてさらに1~2分煮て、汁ごと盛りつける。(熱量67kcal 塩分1.4g(1人分))
http://www.orangepage.net/recipes/detail_111351
♡れぽ100件感謝♡ お豆腐になめたけ風のえのきだけのあんをかけました。 【コツ・ポイント】4.では水分をきちんと除いてください。水分を取るのが大変なら、発想を逆にして別のお皿に豆腐を移動させるのも良いと思...
http://cookpad.com/recipe/1388385
朽ちたえのきの根株に生えるので、この名がついたといわれますが、今では人工栽培が主で、一年中出回っています。 煮るとヌメリがでて、なめこと似ているのでなめたけとも呼ばれます。 ほかのきのこと同様、えの...
http://kenkou-tabemono.info/index.php?%E3%81%88%E3%81%AE%E3%81%8D%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%80%81%E5%8A%B9%E8%83%BD%E5%8A%B9%E6%9E%9C
「えのきだけの簡単ナムル」レンジでチンするだけの簡単なナムルです。えのきがお安いときなどにどうぞ。食感がシャキシャキしていて、ご飯のお供にもいいですし、おつまみにもなる便利な一品です。,ナムル,レン...
http://www.recipe-blog.jp/profile/13460/recipe/570337
定番!しょうがを使ったレシピ みんなが大好きな豚肉のしょうが焼きにしょうがご飯、サラダに牛肉のしぐれ煮! ... 1. えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切り、ほぐす。2. 塩少々(分量外)を入れた熱...
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00004078
♡レシピ本掲載&れぽ100件感謝♡ 焼き魚に合うお吸い物です。ちょっと甘めでやさしい味です。 【コツ・ポイント】2011.3.10。ちょっと味が濃いめだったので、塩の量をとだし汁の量を範囲で書くように変更しました...
http://cookpad.com/recipe/1306051
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