ささがき
ささがき
ごぼうのささがきのやり方 太い側を右にごぼうをまな板の上に置き、包丁やピーラーをごぼうと平行に、左右に動かしてささがきにします。 包丁を持つ右手は常に左右に動かし、左手でごぼうをコロコロと回して、鉛...
http://www.sirogohan.com/recipe/sasagaki/
☆ちょっとした一手間で、ささがきゴボウが格段に楽に作れま~す♪ウチのキレの悪い包丁でも大丈夫(笑) 【コツ・ポイント】・ぬるま湯に浸ける。これだけで泥も落としやすくなり、ゴボウが柔らかくなって、気持ちよ...
http://cookpad.com/recipe/2501099
ハウス食品がお届けする【基本のキ】のページです。味がしみ込みやすい、荷崩れしにくいなど、料理がよりおいしくいただけるようになる切り方の手順をご紹介します。
http://housefoods.jp/recipe/kihon/cut/cut_21.html
ささがきになるかわかりませんが 斜めに薄くごぼうをきっておいて何枚か積んで一緒に切ると形がそろい きれいに切れます。最初の斜めがコツです きんぴらもこれでやると早く切りやすいです。 ごぼうはあくが強い...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1453240259
ボブとアンジー 料理の基本とコツ 切り方のコツ(k0024) 動画レシピ ... 【野菜の切り方】にんじんの千切り - Duration: 2:40. nanapi [ナナピ] | 生活の知恵があつまる情報サイト 公式チャンネル 228,862 views
http://www.youtube.com/watch?v=Bi3GpPmvt9s
<ささがき>仕上がりを揃えるために縦方向に浅く筋を入れた野菜をまな板に置き、刃先を端に向けて寝せるように包丁を添えて手のひらで転がしながら削ぎます。ごぼうやにんじんなど固めの野菜に多く使われ、鍋や...
http://www.yamasa.com/movies/cooking/vegetables/sasagaki/
商品の説明. 全長(㎜) 160 . Amazonより. 右利きでも左利きでも使える改良型ささがきピーラー 豚汁や五目ご飯に欠かせないささがき
http://www.amazon.co.jp/%E4%B8%8B%E6%9D%91%E4%BC%81%E8%B2%A9-16416-New%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%8C%E3%81%8D%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BC/dp/B001TUTIH6
ささがき 動画は「レシピ大百科」におまかせ 「基本がわかる!お料理ムービー」ではおすすめの料理 動画をご紹介! ... ささがきとは細長い材料に用いる切り方。 タテに切り込みを入れ、材料をやや斜めに立てて持...
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/movie/basic/64
★話題入り感謝24★ごぼうの処理って面倒ですよね☆でもこの方法なら一気にささがきが出来ます♪ 【コツ・ポイント】皮をむかない、こそげすぎない、水にさらす必要なしです♪
http://cookpad.com/recipe/1052938
【nanapi】 ささがきとは野菜を細く薄く削るように切る切り方です。切った形が笹の葉のような形なので「笹掻き」と呼ばれます。今回はごぼうのささがきのやり方をご紹介します。料理が好きな方・野菜や果物の切り...
https://nanapi.jp/47699/
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