みりん
みりん
本みりんは、一般には料理用の調味料として利用され、魚や肉などの生臭さを消し、味の染みをよくしてくれます。また、照りツヤを生み、煮崩れを防ぎ、うま味と甘みを加えることもできるという、とても便利な調味...
https://my-best.com/2868
みりんの役割の説明はいろいろなサイトで読んだことはある(糖分とアルコールが入ってるんですよね)。が、理解はしても納得ができないのだ。 「みりんがどんなものか知っている」という方は僕のことをはじめてみ...
https://dailyportalz.jp/kiji/140501164002
風味に大きな違いはないですが、本みりんはアルコール分を含み、みりん風調味料はアルコール分を含まない、みりんタイプ調味料はアルコールを含むが塩が加えられているという点でそれぞれ調理効果が異なります...
https://cookpad.com/cooking_basics/9301
意外と知らない「本みりん」と「みりん風調味料」の違い・使い分け 料理に上品な甘みを出してくれる「みりん」。スーパーに行くと「本みりん」や「みりん風調味料」など、似ている名前の調味料が並んでいますよね。
https://tg-uchi.jp/topics/4971
みりん(味醂、味淋)は、日本料理の調味料や飲用に用いられるアルコール飲料のひとつで、混成酒に分類される。後述の「みりん風調味料」と区別するため「本みりん」と呼称されることがある。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%BF%E3%82%8A%E3%82%93
「みりん」はアレで代用できる!目的別の代用法まとめ いざ料理をはじめたら、調味料が足りない!誰もが一度はそんな経験があるのではないでしょうか。今回は和食作りに欠かせない「みりん」の代用方についてご紹...
https://macaro-ni.jp/49354
煮物料理などで欠かせない「みりん」。 甘さだけでなく、料理がおいしく見える照りを出してくれたり、醤油などの塩味をひきたててくれたりする大事な調味料ですよね。 実際には、なんとなく、でみりんを選んでい...
https://ipping.jp/item/17123
「みりん」の歴史をひもといてみると、戦国時代、江戸時代には「甘いお酒」として飲用されていたという記述があります。発生起源については諸説あり、はっきりしていませんが、ここでは代表的な二つの説を紹介し...
https://kokonoe.co.jp/mirin01
お酒のチカラでもっとおいしく。酒類総合メーカー「タカラ」ならではの、調理効果にこだわった、タカラ本みりん、タカラ料理のための清酒などの酒類調味料をご紹介します。
https://www.takarashuzo.co.jp/cooking/honmirin/
みりんの通販ならネット通販Amazon.co.jp(アマゾン)。オンライン通販、通常配送無料(一部除く)。みりん風調味料から、本みりん、白みりんまで豊富に取りそろえ。
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