グルタミン酸に関するダイエット

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「グルタミン酸」最新コラム

動画

Q＆A

「うま味」の成分 - うま味調味料協会

食品の熟成とうま味成分には深い関係があります。例えばトマトは真っ赤に熟すに従い、グルタミン酸が増加。肉類や魚類も時間の経過によってたんぱく質が分解されてアミノ酸の一つであるグルタミン酸が増えます。

http://www.umamikyo.gr.jp/knowledge/component.html

ココイルグルタミン酸TEA(化粧品)：Cosmetic-Info.jp

化粧品の成分表示名称「ココイルグルタミン酸TEA」の情報です。 ... 定義 本品は、ココイルグルタミン酸(*)とトリエタノールアミン(TEA(*))の塩であり、次の化学式で表される。

http://www.cosmetic-info.jp/jcln/detail.php?id=179

グルタミン酸 - Wikipedia

生合成 クエン酸回路の一員である2-オキソグルタル酸が、グルタミン酸トランスフェラーゼの作用により他のアミノ酸からアミノ基転移を受けることで合成される。 あるいは、グルタミン酸デヒドロゲナーゼ (EC 1.4....

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8

グルタミン酸トランスポーターと精神疾患

4 田中 光一 うつ病の病態を説明できないことが明らかになりつつ ある（16）．近年，うつ病においても，グルタミン酸神 経伝達系の亢進を示唆する以下のような証拠が蓄積し，一つの仮説を形成しつつある（17）． ...

http://www.tmd.ac.jp/mri/aud/resources/TanakaRev1.pdf

カゴメ株式会社 > もっと知りたい トマトと野菜 > トマト大学 ...

「おいしい」と思う感覚には個人差がありますが、多くの人にとって「おいしさ」を感じる大きな要因は、“うまみ”成分です。“うまみ”成分とは主に「グルタミン酸」と「イノシン酸」で、ほかにも30数種類の物質が確...

http://www.kagome.co.jp/tomato/tomato-univ/dietetics/umami.html

統合失調症の発症予防のために海馬におけるグルタミン酸の ...

結論から述べると、海馬に生じた変化に、ストレスなどのエピジェネティックな要因が加わると、海馬におけるグルタミン酸神経伝達の過剰が生じ、それが統合失調症の発症に結びつくことになるという仮説（グルタミ...

http://blog.livedoor.jp/beziehungswahn/archives/31934291.html

グルタミン酸のはたらき - 栄養成分の基礎知識

体内にアンモニアが入ると脳の機能を妨げますが、グルタミン酸はアンモニアを捕らえ、酸性度を調節してグルタミンを合成します。同時に尿の排泄を促進する作用もあり、アンモニアを速やかに体外に出します。

http://www.kenko-seikatsu.org/protein/glutamic_acid.htm

グルタミン - Wikipedia

生化学 RNAのコドン CAA および CAG によってコードされる。窒素代謝においても重要であり、窒素固定で生成したアンモニアはグルタミン酸をグルタミンに変換することによって有機化合物として同化される。この変...

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3

グルタミン酸の健康・美容効果、食品

グルタミン酸は体内で作られる非必須アミノ酸です。脳に必要なアミノ酸ですが、不足する事はまずありえません。化学調味料の旨み成分の一つです。

http://www.eiyou-kanri.com/protein/glutamic-acid.html

グルタミン酸 - ナオルコム/naoru.com/ドクトルアウンの気になる ...

グルタミン酸 glutamic acid→アミノ酸の一種 グルタミン酸を多量に与えると →神経細胞が破壊される 「1969年、ワシントン大学のオルネイは、グルタミン酸ナトリウムをサルやラットに大量に投与すると、脳の中の視...

http://www.naoru.com/glutamic.htm

「グルタミン酸」に関するワード

用語の意味

グルタミン酸

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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