ショ糖
ショ糖
ショ糖(スクロース)は、砂糖の主成分で調理に最適です。ショ糖は、ブドウ糖と果糖が結合した二糖類です。サトウキビやテンサイなどからとれる砂糖の主成分で、幅広く使われています。一般的に使われている白砂...
http://www.drrk.net/carbohy_05.html
栄養のこと知っとこう!では、ショ糖など糖質(炭水化物)やたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養について紹介しています。また、健康や病気予防などについても紹介しています。
http://www.ksrm96.com/eiyo/toshitsu7.html
砂糖の主成分はショ糖です。砂糖とショ糖の違いは? ショ糖・・ブドウ糖と果糖が結合したもので、二糖類。 ブドウ糖・・穀物や果物に含まれている単糖類。砂糖より甘味が少ない。脳のエネルギー源。 果糖・・ハチ...
http://imoame.com/satoumametisiki/satousyotoutigai.html
「ショ糖」に関連する人気のQ&Aのランキング。みんなが知りたい「ショ糖」にまつわる質問・疑問のおすすめをまとめています。気になる1位のQ&Aは…?
http://oshiete.goo.ne.jp/keyword/%E3%82%B7%E3%83%A7%E7%B3%96
ショ糖(スクロース)とは、砂糖の主成分で、ブドウ糖と果糖が結合した二糖類です。 主にサトウキビ、てん菜(ビート・サトウダイコン)から作られています。 砂糖の中に占めるショ糖の割合は、 上白糖はショ糖の...
http://imoame.com/omonatousitu/syotou.html
ショ糖は、ドウ糖と果糖から成り、科学的にはスクロースと呼ばれる。ショ糖は単糖と単糖とが2つ結合して形成されている二糖類だが、ショ糖、ブドウ糖、果糖は、甘味度や風味など、それぞれ異なる特徴をもっている...
http://slism.jp/related_terms/sucrose.html
【ベストアンサー】ショ糖の摂取が身体に悪い、避けなければいけないのかと考えるならば、 健康的な食事ができないと思って良いでしょう。 とても多くの野菜や果物に含まれている極めて ...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1312283518
Brix Brix(ブリックス)は、溶液中の固形分濃度を表す目盛名。 Bx でも表す。単位は「%」または「度」。 主に食品産業,ワイン、精糖、果実農業などで、ショ糖濃度(糖度)を表す際に用いられる。 概ねの定義は、...
http://our-plaza.sakura.ne.jp/hp_sp/sample05/index2.html
糖度(とうど)とは、果実や果実飲料では糖含量[1]、ジャム類では可溶性固形分の含量(ジャム類の糖度 参照)、または、精糖業界では、ショ糖含量[2][要検証 – ノート]の指標となる値である。文脈によって定義が違...
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A7%E7%B3%96%E6%BF%83%E5%BA%A6
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