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「保存食文化」最新コラム

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Q＆A

日本の伝統 保存食を極める ｜ 発酵美食 ｜ マルコメ おいしい ...

日本の伝統 保存食を極める のページです。 「発酵美食」は、日本人がはぐくんできた食の知恵や文化を見つめることで、日本の心と誇り、素晴らしさを再発見するWEBマガジンです。

https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/2/

岡山県立図書館 Okayama Prefectural Library

ふるさと納税で魅力アップにご協力ください！～日本一の岡山県立図書館サービス向上事業のご案内～ 「県立図書館フェスタ2017」開催のお知らせ(各イベントはこちら) 「ヨムヨム冬のおはなしまつり2017」の開催に...

http://www.libnet.pref.okayama.jp/index.htm

五條吉野地域の漬け物、乾物、保存食料理レシピ集/奈良県公式 ...

「つけもん・つけんもん」サミット2000 料理集 五條吉野地域には、いろいろな保存食が伝承されています。なかでも漬け物はそれぞれの地域や家庭で、旬にとれたものを「浅漬」から「古漬」までさまざまに活かす知...

http://www.pref.nara.jp/7634.htm

平子イワシで保存食とトルコのピラフ♪♪ : 楽子の小さなこと ...

この時期から夏にかけて、店頭に出回るのが楽しみな小さなイワシ。 マイワシは大小さまざまなサイズのものが通年にわたって店頭に並びますが、小さいのは今の時期...

http://rakuko.exblog.jp/16010898/

検食・保存食等 - 文部科学省ホームページ

学校給食調理場にあっては，以下の点に留意して，検食，保存食の保存等を実施すること。 1 検食の方法 ア 当日の給食については、学校給食調理場及び共同調理場の受配校において、あらかじめ責任者を定めて検食を...

http://www.mext.go.jp/b_menu/houdou/20/07/08071616/001/010.htm

保存食 - Wikipedia

保存食（ほぞんしょく）とは、比較的長期間（数か月から長いもので数年程度）にわたって貯蔵するため、腐敗を抑制する加工や処理がされた食品をいう。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BF%9D%E5%AD%98%E9%A3%9F

山形 真室川 及位｜佐藤商店｜保存食 缶詰食品

森の食文化を食卓へ。 山形と秋田の県境、最上川の源流となっている塩根川、そして奥羽山脈の神室連峰、鳥海山麓のすそ野の鳥海山地に囲まれた『及位（のぞき）』という場所。澄み切った綺麗な清流に生息するサン...

http://www.satoshoten.jp/nozoki/

美食・秋田の食文化 - 美の国あきたネット

コメの国・秋田の食文化について コメの国・秋田を代表する郷土料理は、何と言ってもキリタンポとダマコモチ。新米が穫れる頃、ちょ うど出回るマイタケやセリ、比内地鶏などと煮込むキリタンポ鍋やダマコモチの...

http://www.pref.akita.jp/fpd/shokubunka/shoku-index.htm

発酵美食 －日本のおいしい文化を語らうWebマガジン ...

「発酵美食」は、日本人がはぐくんできた食の知恵や文化を見つめることで、日本の心と誇り、素晴らしさを再発見するWEBマガジンです。味噌、醤油、麹漬け、甘酒など、日本人の原点でもある発酵食は、どんなに時代...

https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/

食と農 季節を楽しむ保存食 - 田舎の本屋さん － 農業・食文化 ...

この本のジャンル 農業書センターおすすめ >> 実用 >> 調理・料理 解説 収穫MEMO、味ごよみ、干し野菜、摘果野菜の利用、保存食の基本など、保存と調理の勘どころが満載。 直販商品です。書店様への卸しはしてお...

http://shop.ruralnet.or.jp/b_no=05_99018944/

「保存食文化」に関するワード

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

お腹・小顔ダイエット研究所で肥満解消してダイエットの悩み解消 当サイト、お腹・小顔ダイエット研究所「でとらぼ」は酵素ダイエット、太ももダイエット、炭水化物ダイエット、骨盤ダイエットなど、食事レシピやサプリから運動に至るまで様々なダイエットに関する情報を口コミやニュース、動画、芸能人などのブログや日記から取得してダイエット速報としてお届けしております。

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