大衆酒場文化
大衆酒場文化
庶民の暮らしに密着してきた大衆酒場は、相変わらずの人気である。聞けば最近、大阪の焼きとんの店が面白いという。関東の大衆酒場文化を象徴する焼きとんの店がなぜ、大阪で受けているのか。ここには若者や女性...
https://business.nikkeibp.co.jp/atclcmp/15/091600033/110400004/
多くのサラリーマンの憩いの場、居酒屋。日頃の仕事で溜まった疲れやストレスを、お酒を飲む事で解消する人は多い事でしょう。その中でも、大衆居酒屋もしくは大衆酒場と呼ばれるのは、提供している料理やお酒の...
https://gourmet-note.jp/posts/4716
ここは、高橋さんの情熱と、大衆酒場文化への愛が詰まったお店だったんですね。 なるほど、店内やメニューをよく見回してみると、煮込みが串のスタイルであったり、そこでキャベツをさっと煮て出すメニューがあっ...
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/paricco/16-00395
「伊達のいろり焼 蔵の庄」などを展開する株式会社サンワ・レストラン・クリエイツは、2017年12月15日(金)に、「いろり焼」を主力とする大衆居酒屋「いろり酒場 たら福」を文化横丁にオープンする予定です。 「文...
https://www.nomooo.jp/column/76780/
酒場詩人 吉田類さん 「(大衆酒場は)世界に誇るべき日本の飲酒文化だと思います。 たとえ時代がどんなに進んでも、ハイテク都市になっても、(人とのつながり)無しでは、人間は生きられないんだと気づき始めた。
http://www.nhk.or.jp/gendai/articles/3615/1.html
コンセプト 超新鮮な土佐の鮮魚、野菜がうまい!安い! うまい白米をテーマに、日本の居酒屋文化を今に生かす、大衆酒場です。 地酒も30種、すべてAll450円! 毎日16時より開宴!! メニュー すべて税抜き価格で...
http://kojima-showten.com/maruko/
和酒を楽しもうプロジェクトとは? 宝酒造とcolocalが取り組んでいる、新提案です。和酒とは、日本の文化に根づいた、人と人をつなげるお酒。日本酒、焼酎だけではなく、大衆文化とつながりのある焼酎ハイボール...
https://colocal.jp/topics/food-japan/ienomi/20180227_111190.html
だが、1970年代に日本の大衆酒場文化を築いた老舗の居酒屋チェーンは、全盛期に比べて店舗数は減っているものの、しぶとく強く生き残っている。その代表が「つぼ八」「村さ来」「養老乃瀧」の“旧御三家”といわれ...
https://www.news-postseven.com/archives/20181007_776764.html
「大衆酒場 3・6・5酒場」渋谷の若者に大衆酒場文化を根付かせる。 ロボットが接客「変なカフェ」は無人飲食店の先駆けとなるか。米国発エンタメバー「コヨーテアグリー」が日本上陸。六本木の新たなナイトスポッ...
http://www.foodrink.co.jp/butchake/2018/03/30180230.php
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