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1日1杯の「みそ汁」を飲もう! 誰でも手軽に健康にな...

1日1杯の「みそ汁」を飲もう! 誰でも手軽に健康にな...

2019-02-14 06:00

毎日、みそ汁飲んでいますか?   近年の発酵ブームの波に乗って、地味で、いつもそこにあって当たり前だった「みそ汁」に注目が集まっているようです。『みそ汁で健康になる!』(奥薗壽子、上原誉志夫・著/学研プラス・刊)には、知っているようで知らなかったみその歴史から、みそ汁の健康効果、美味...

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「奥薗壽子」に関する口コミ・評判

@q5dxz9MDsJRaNnA

@@q5dxz9MDsJRaNnA

返信先:@toshiko0813 コメント失礼します。 ほうれん草豚汁、とても美味しそうなので家族に作りたいなと思いました(*´▽`*)! 家庭の医学やTwitterなど拝見して、素敵な料理で楽しみにしています✨ 奥薗壽子さんのような料理研究家を目指して頑張りたいと思います!
@toshiko0813

@@toshiko0813

🍀日めくりレシピ*2/19🍀 <ほうれん草豚汁> ほうれん草を汁物の具にすると、とろりと柔らかくなって、すご〜く美味しい✨お浸しよりも、もりもり食べられます。豚汁に入れたら食べ応えもあって、忙しい時はこれだけでも十分ですね〜😋💕 🔻奥薗壽子のなべかまぺえじ🔻 nabekama.jp pic.twitter.com/dNKGfNDzAt
@ichigomarimo

@@ichigomarimo

朝ごはんに奥薗壽子先生の「ソーセージとキャベツの粒マスタード炒めドック」作った。久々のパンメニュー🌭 今朝は寝坊しちゃったが材料は昨日のうちに切っといたから何とか朝ごはんに間にあった~。粒マスタードで味付けしてあるからどこ食べてもおいしい💛 #奥薗壽子 pic.twitter.com/tufBShlkqo
@NemusDianthus

@@NemusDianthus

RT @nonchan_pdx: @inadashunsuke こちらは1993年の奥薗壽子さんの本で、肉は鶏肉になっていますがソーセージは入っていません。少し古い本だと「ポ・ト・フ」「ポートーフー」「ポトフー」など表記がいろいろですね。今は「ポトフ」以外の表記はほとんど見なく…
@jiangminjp

@@jiangminjp

RT @nonchan_pdx: @inadashunsuke こちらは1993年の奥薗壽子さんの本で、肉は鶏肉になっていますがソーセージは入っていません。少し古い本だと「ポ・ト・フ」「ポートーフー」「ポトフー」など表記がいろいろですね。今は「ポトフ」以外の表記はほとんど見なく…
@doburockman

@@doburockman

RT @yumico89z: あとね、農文協さんのお料理本とかほんと好きでね、読み聞きシリーズもだし、メジャーになる前の奥薗壽子先生がここからかなり出してるんだけど、すんごい手作り感があって大好きだった。今はほとんど手離してしまったけれど、エッセンスは記憶にしっかり残ってる。
@toshiko0813

@@toshiko0813

🍀日めくりレシピ*2/18🍀 <豆腐のねぎ焼き> お鍋の後とか、中途半端に豆腐が余った時、よく作るのがこれ。豆腐をガーッと潰して片栗粉と小麦粉を混ぜて焼くだけなんですが、残り物で作ったと思えない美味しさ。自己満足度MAXです😆✨✨ 🔻奥薗壽子のなべかまぺえじ🔻 nabekama.jp pic.twitter.com/qNSNVpyoz9
@nonchan_pdx

@@nonchan_pdx

返信先:@inadashunsuke こちらは1993年の奥薗壽子さんの本で、肉は鶏肉になっていますがソーセージは入っていません。少し古い本だと「ポ・ト・フ」「ポートーフー」「ポトフー」など表記がいろいろですね。今は「ポトフ」以外の表記はほとんど見なくなりました。 pic.twitter.com/EMxCzOawpn
@yumico89z

@@yumico89z

あとね、農文協さんのお料理本とかほんと好きでね、読み聞きシリーズもだし、メジャーになる前の奥薗壽子先生がここからかなり出してるんだけど、すんごい手作り感があって大好きだった。今はほとんど手離してしまったけれど、エッセンスは記憶にしっかり残ってる。
@yumico89z

@@yumico89z

料理の本、私はわりかしアート写真として見ることが多くて、食べるとなると「こんなにいろいろ食べなきゃなんないのかな〜疲れる」て感想しかない。そんな写真集として読んでる料理本、有元葉子先生や上野万梨子先生のは完全に芸術でござる。逆に奥薗壽子先生や山本麗子先生のご本は素晴らしき実用書。

用語の意味

奥薗壽子

奥薗 壽子(おくぞの としこ、1962年8月13日 - )は、京都府出身の料理研究家。手軽に作れる家庭料理のレシピを数多く紹介している。 神戸市外国語大学外国語学部中国学科卒業後、イラストレーター・役者・コンパニオンなどさまざまな職業を経験したのち、料理研究家となる。 ナマクラ流ズボラ派料理研究家と自称しているが、手抜き料理を勧めているわけではなく、調理における無駄を省き、素材のよさを最大に引き出すレシピを紹介することで、人気を集めている。 料理を始めたのは小学校1年生ごろで、母親が料理嫌いだったために、幼くして一家の台所を担っていたという。 2002年、『TVチャンピオン』(テレビ東京)の『3分間料理王選手権』に出場し、「3分じゃがいもピザ」を作って優勝した。 現在タレントとしてホリプロと契約を結んでおり、レシピ集やエッセイの執筆だけでなく、テレビ・新聞などのメディア出演、講演活動などを多数行っている。 『最終警告!たけしの本当は怖い家庭の医学』ならびに後継番組の『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学』では、数々の簡単で健康的な(低カロリー・減塩・疲労解消など)料理を披露しさらに認知度を高めた。

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