発酵
発酵
発酵(はっこう。醱酵とも表記[1]) 生物が栄養素として取り込んだ有機物を嫌気的に(=酸素を使わずに)代謝してエネルギーを得る過程。 本項で詳説。 微生物が発酵食品など人間に有益な有機物を生成する過程全...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BA%E9%85%B5
万田発酵株式会社の事業内容、会社概要、沿革、採用情報などの企業情報を掲載しています。島、海、山といった因島の自然環境を活かし、よりお客様が快適にくつろいでお過ごしいただける「HAKKO パーク」にぜひお...
https://www.manda.co.jp/
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - 発酵の用語解説 - 微生物が自己の酵素で種々の有機物を分解あるいは変化させ,それぞれ特有の最終産物をつくりだす現象をいう。したがって最終の物質の名称を取って「…発...
https://kotobank.jp/word/%E7%99%BA%E9%85%B5-115005
はっこう【発酵/醗酵】とは。意味や解説、類語。[名](スル)微生物の働きで有機物が分解され、特定の物質を生成する現象。狭義には無酸素状態で糖質が分解されること。生物体はこれにより必要なエネルギーを獲得...
https://dictionary.goo.ne.jp/jn/177413/meaning/m0u/
発酵と酵素はいわば別次元 発酵とは、微生物が関わって食品に起こる物質変化のこと。 「発酵と腐敗の違いとは」の記事でご紹介したように、麹菌や乳酸菌や酵母のような微生物が食品に含まれる栄養素を分解してエ...
https://hakko-biyori.com/foundation/7/
発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
https://hakkoushoku.jp/
そもそも発酵とはなにか。 最近本当に色んな人から聞かれることなので、ここで改めて「発酵とはなにか」を改めて整理しておきます。 発酵しているか腐っているかは、人間都合で決まるZE! 専門領域では色んな定義...
http://hirakuogura.com/%E3%81%9D%E3%82%82%E3%81%9D%E3%82%82%E7%99%BA%E9%85%B5%E3%81%A8%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%AB%E3%81%8B%E3%80%82%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%81%AB%E3%83%A1%E3%83%A2%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%81%8F%E3%81%9C/
発酵食品(はっこうしょくひん)とは、食材を微生物などの作用で発酵させることによって加工した食品である。 ...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BA%E9%85%B5%E9%A3%9F%E5%93%81
発酵とは何か、ヨーグルトやお酒の製造で良く聞く名前ではありますがここでしっかり覚えておきましょう。 いろいろな発酵がありますが乳酸発酵とアルコール発酵について反応系や化学式を説明しておきます。 ATPが...
https://fromhimuka.com/chemistry/1778.html
当サイト、お腹・小顔ダイエット研究所「でとらぼ」は酵素ダイエット、太ももダイエット、炭水化物ダイエット、骨盤ダイエットなど、食事レシピやサプリから運動に至るまで様々なダイエットに関する情報を口コミやニュース、動画、芸能人などのブログや日記から取得してダイエット速報としてお届けしております。