菜飯
菜飯
菜飯 菜飯の概要 琉球料理の菜飯(セーファン)とは異なります。菜飯目次1 概要2 作り方3 出典4 参考文献5 関連項目概要菜飯そのものはいわゆるかて飯であり古くからあるが、記録に残るものとしては『鈴鹿家記』...
https://www.weblio.jp/wkpja/content/%E8%8F%9C%E9%A3%AF_%E8%8F%9C%E9%A3%AF%E3%81%AE%E6%A6%82%E8%A6%81
デジタル大辞泉 - 菜飯の用語解説 - 刻んだ青菜を炊き込んだ飯。また、さっと湯に通して塩を加えた青菜をまぜた飯。《季 春》「さみどりの―が出来てかぐはしや/虚子」
https://kotobank.jp/word/%E8%8F%9C%E9%A3%AF-589885
鈴木 登紀子さんの大根の葉を使った「菜飯」のレシピページです。旬の大根には、立派な葉がついております。葉を捨てずに、菜飯になさってみてはいかがでしょう。 材料: 大根の葉、ご飯
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/5424_菜飯.html
いよいよ冬到来、おでんに熱燗の季節ですね〜 おでんの大根仕込むと葉っぱと皮が大量に余りますが、そんな時は美味い菜飯なんぞいかがでしょう。皮の貧乏漬けと一緒にどうぞ〜。
https://nasilvi.com/2017/11/23/post-1442/
菜飯田楽(なめしでんがく)は、米の飯に大根葉を乾燥させ炊き込んだものと味噌田楽を合わせた料理 [1]。 豊橋地方の名物である菜飯田楽は、近江の目川が有名で江戸で流行し、街道沿いに広まっていった。やがて他...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%9C%E9%A3%AF%E7%94%B0%E6%A5%BD
白ごはん.comの『菜めしの作り方』をまとめたレシピページです。かぶの葉、大根葉など、いろいろな葉っぱで作れる菜飯。その作り方のポイントは「意外なタイミングで塩を加えること」。ごはんに塩ではなくて、ゆ...
https://www.sirogohan.com/recipe/namesi/
概要 菜飯そのものはいわゆるかて飯であり古くからあるが、記録に残るものとしては『鈴鹿家記』の応永元年(1394年)の記事に「菜飯」の記載がある [2]。寛永年間(1624年-1645年)の頃には腰掛茶屋の菜飯に味噌...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%9C%E9%A3%AF
「ご飯おかわり*大根葉の菜飯」緑あざやか、栄養満点 ちょっぴり塩味でご飯がすすみますよ。500人レポ感謝です 材料:炊きたてごはん、大根の葉(中心に近い柔らかい部分)、塩昆布..
https://cookpad.com/recipe/1636011
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