調理
調理
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調理(ちょうり、仏: cuisson、英: cooking)とは、食品材料(食材)を洗う、切るなどして、さらに煮る、焼く、炒めるなどの操作をほどこし、食べやすく、また味も良くすることや、その技術のこと[1]。「料理する...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%AA%BF%E7%90%86
調理も料理も同じ意味で使われる言葉だが、調理よりも料理の方が意味は広い。 調理には、「物事をととのえる」「調整」といった意味もあるように、食材を加工して、食べやすくする過程。また、その行為を表す。 ...
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく適量で。のんだあとはリサイクル。
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調理技術技能センターについて 調理技術技能評価試験 実技試験について(専門調理師) 学科試験について(専門調理師) 試験実施案内 前期試験 すし・中国・給食用特殊 後期試験 日本・西洋・麺 調理師熟練者講習につ...
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