醸造酒
醸造酒
今さら聞けない!? 醸造酒と蒸留酒の違い 一口に「お酒」といっても、その種類はさまざまで、新しい味にチャレンジしてみようにも、その切り口に困っている方も少なくはないのではないでしょうか? 今回は、まず...
http://www.mugajin.jp/subdoc/saketigai.html
「醸造酒」と「蒸留酒」の違い 醸造酒と蒸留酒の大きな違いは含まれているアルコールの種類の違いです。 醸造酒は酵母により、醗酵後に処理をしないため、含まれるアルコールは一種類ではなく、数十種類に及ぶア...
http://www.biyou7.info/drink/346
日本酒は現在、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などと呼ばれていますが、この分類の仕方の意味を理解している人はあまり多くないと思われます。 ... 日本酒は、以前は特級酒、一級酒、二級酒といういうように分けられて...
http://j13.dt10.net/index.html
以上、「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」「大吟醸酒」「純米吟醸酒」「純米大吟醸酒」「特別純米酒」「特別本醸造酒」の8種類以外は特定名称酒の表示として認められていません(たとえば「純米特別大吟醸酒」や「...
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/brew/sake/sake03.html
【ベストアンサー】醸造酒、蒸留酒のもっとも大きな違いはアルコールの種類が違います。 醸造酒は酵母による発酵のあと処理をしませんので 含まれるアルコールの種類が1種類でなく 量の ...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q106927195
三大醸造酒(醸造酒・蒸留酒・混成酒) 酒は製法により、「醸造酒」「蒸留酒」「混成酒」に大別されます。 ・「醸造酒」:米・麦・ぶどうなどの原料を発酵させて造った酒。 ・「蒸留酒」:原料を発酵させた後、蒸...
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/industry/world/world02.html
醸造酒(じょうぞうしゅ)とは、原料を酵母によりアルコール発酵させて作られた酒。蒸留などの作業を経ずに、基本的にアルコール発酵させたままの状態で飲まれるものをいう。 一般に、蒸留酒に比べアルコール度数...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%86%B8%E9%80%A0%E9%85%92
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - 醸造酒の用語解説 - 穀類,果実などを原料として,発酵作用によって得られた酒液をそのまま製品として取扱う酒。アルコール濃度は低いものが多い。清酒,ビール,老酒,ワ...
https://kotobank.jp/word/%E9%86%B8%E9%80%A0%E9%85%92-79473
こんにちは。 皆さんは醸造酒と蒸留酒という言葉を聞いたことはありますか。どちらもお酒の種類を表す言葉で、日本酒は「醸造酒」に分類されます。 今回はこの醸造酒というものが何なのか?どういった定義なのか...
http://kurand.jp/blog/2014/07/08/jouzoushu
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