食事によるダイエット
  1. HOME
  2. 食事によるダイエット
  3. コラム
  4. デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴ...

人気ダイエットコラム

スポンサードリンク

デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴイ効果とは

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 後で読む

デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴイ効果とは

厚生労働省は9月21日、「糖尿病が強く疑われる者は約1,000万人」(平成28年国民健康・栄養調査)と発表しました。平成9年以降増加が続いていて、ますます食生活改善による予防が重要視されています。

そんな中、忙しい大人のための食の推進活動を行う一般社団法人大人のダイエット研究所が、ヨーグルトを食事の初めに食べること(ヨーグルトファースト)で食後血糖値の急上昇を抑制する効果があることを試験の結果明らかにしました。

その詳細と、血糖値の急上昇が招くリクスについてお伝えします。

食前にヨーグルトを食べると食後の血糖値の上昇が緩やかに!

一般社団法人大人のダイエット研究所が行こなった試験方法は次のようなものです。

健康な20〜40代男女各10名に、A〜Dの4パターンの食事を規定の時間で食べてもらい、食後の血糖値を測定。血糖値(平均値)の時間経過による変化を調べました。

デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴイ効果とは

すると、白米だけを食べた(黒)ときに比べ、ヨーグルトを一緒に食べた(黄、赤)ときのほうが血糖値の上下動を抑えることができました。

さらに、白米の後にヨーグルトを食べた(黄)ときに比べ、ヨーグルトを先に食べた(赤)ときのほうが、血糖値の上がり方が緩やかに。

デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴイ効果とは

野菜を一番最初に食べる「ベジタブルファースト」より効果的!?

“食べる順番ダイエット”として話題になった、野菜や海藻などを食事のはじめに食べる食事法・ベジタブルファースト。食物繊維が糖分の吸収をおだやかにし、食後血糖値の急上昇を抑える効果があるといわれています。これを読んでいる人の中にも、実践している人が多いのではないでしょうか。

しかし驚くことに、ヨーグルトファースト(赤)は、ベジタブルファースト(緑)と同等もしくはそれ以上の血糖値抑制効果があったそう。

また、食後2時間経過時の血糖値はヨーグルトの方が抑えられました。

デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴイ効果とは

この結果を受け、名古屋大学名誉教授の大澤俊彦氏は、「先行研究でもたんぱく質や脂質の含まれるものを食前に摂取することで食後血糖値の急激な上昇を抑えることが研究されており、たんぱく質や脂質を含むヨーグルトが消化吸収を緩やかにすることで食後血糖値の上昇が抑えられたと考えられる」とコメントしています。

血糖値の乱高下によるリスクとは?

血糖値は、通常食後約30分でピークを迎え、しばらくするとインシュリンの働きで正常値に戻るという動きを繰り返します。

血糖値の上がり方は食べ物によって異なり、特に糖質を多く含むものは食べた直後から急激に上がるという特徴が。

血糖値の乱高下は、肥満の原因になったり集中力の低下を招くだけでなく、繰り返すことで血管や膵臓にダメージが蓄積され、深刻な健康問題を引き起こします。食後の血糖値の急上昇を抑えることは、健康にとってとても大切なのです。

デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴイ効果とは

肥満になったり糖尿病になったりという健康被害を招く血糖値の急上昇。今回の結果のようにヨーグルトを食事の初めに食べるなど、とても手軽な方法で毎食の血糖コントロールができると、忙しい毎日の食の助けになりますね。

デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴイ効果とは 外部サイト 【キレイをSPY!】ギルティフリーなパンケーキも!「BOTANISTCafe」のハロウィンメニュー ゲ…夏バテが秋太りを招く!?原因は「血糖値の乱降下」と医師が警告 うっかり日焼け…なかったことに!?「最強の美白食材」で作る簡単レシピ

スポンサードリンク

2017/10/10 20:00

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 後で読む

「デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴ...」に関するコラム

「デザートで食べたらソン!「食前ヨーグルト」がもたらすスゴ...」に関する評判

hitahitahita

@hitahitahita

今日の弁当 ズッキーニパプリカマッシュルーム鶏胸肉のマスターズマヨネーズ焼き チーズ1つ ヨーグルトにレーズン ミックスナッツ蜂蜜がけ 全粒粉ラスク 食べ過ぎて血糖値が上がってる感じがすごい pic.twitter.com/P6CFxPjNt3
hagboy1203

@hagboy1203

朝ごはんのデザートでヨーグルトに蜂蜜かけて血糖値測ったら120オーバーしてた。。食後測る日はかけてなかったからな…ってことは結構120オーバーしまくってるのか…?不安。。赤ちゃんのサイズは平均そのものだし大丈夫かな…不安
informatio_Diet

@informatio_Diet

今日の血糖値の上昇を抑えるオススメ食材は 「ヨーグルト」です! 食前にプレーンのヨーグルトを100g摂取 「乳酸菌」には血糖値を下げる効果があるんです! 食後に眠気がこなければ効果が出てる証拠ですよ 太らない為にうまく血糖値のコントロールを心がけましょう
本多 碩峯

@本多 碩峯

...、卵焼きに米糠糀をいれる。 (卵一個に小さじ1杯) 2-4、唐揚げの衣に入れる。 2-5、米ぬか麹漬け物...-6、ケーキ、食パンに原料として入れる。糖質が下がり、血糖値を抑制します。 2ー7.和え物に入れる。 2ー8. 米ぬか麹振り...
prom_eod

@prom_eod

@fumaoo 昼はサンドイッチとヨーグルトで大体400〜500kcal程度にしといて夕方に200kcalぐらい食べるんよw 血糖値が乱高下しないので夕飯を食べすぎなくて済むよー。
555supika

@555supika

精神の調子を崩していて1日にヨーグルト2つ食べただけとかだったのに、調子戻ったらご飯が美味しくてバクバクと食べてて、そろそろまずいなーと思って血糖値測ったら恐ろしく高かった。昨日は野菜スープを作ってそれでお腹を膨らました。今日は間食にアーモンドを数粒。夕方結構通常値に。
nougakuken

@nougakuken

【第3章054 平成27年8月9日】食事直前の血糖値は96でした。赤ワインをグラス3杯飲み、その間にライチ、メロン、パイナップル、ミニトマト、フルーツサラダ、コーヒーゼリー、ヨーグルトを食べ、午後6時10分には血糖値は151でした。
ArturShagay

@ArturShagay

知らずにはいられない、楽ちんダイエット法 ①食事の30分前にチョコレートで血糖値UP ②理想のモデルや芸能人の写真を部屋に貼る ③お腹が空いたらヨーグルト
斉藤 朋絵

@斉藤 朋絵

【 甘酒+ヨーグルト+シナモン+てんさい糖 】 最近お気に入りの一杯。 前回紹介したのは、豆乳バージョン。 今回はヨーグルト...も入ってます。 食物繊維が豊富なオートミール。 一日の始まりの食事に採っておくことで その日の血糖値の上昇をおさえられます。 これだけでもお腹にしっかり溜まるので、 朝ごはんの代わりにするのもいい...
三津 明子

@三津 明子

...農業 茨城県大子町産の「紅菊芋」は、血糖の上昇を抑制する「イヌリン」を 世界で一番多く含む植物です。 血糖値が気になる方、是非実感ください! 妊娠・授乳中でも安心です! 1日1~5袋を目安に体調に合わせてお召し...オススメです ippindo / 大子町の紅菊姫パウダー30包入【定期お届け1箱/月】 ippin-do.com/products/detail...

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

お腹・小顔ダイエット研究所で肥満解消してダイエットの悩み解消 当サイト、お腹・小顔ダイエット研究所「でとらぼ」は酵素ダイエット、太ももダイエット、炭水化物ダイエット、骨盤ダイエットなど、食事レシピやサプリから運動に至るまで様々なダイエットに関する情報を口コミやニュース、動画、芸能人などのブログや日記から取得してダイエット速報としてお届けしております。

ダイエット情報の新着コラム