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飲む血液「ビーツ」に期待できる効果とは?おすすめのレシピについて

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飲む血液「ビーツ」に期待できる効果とは?おすすめのレシピについて (全3枚)

飲む血液「ビーツ」に期待できる美容効果について


ビーツは日本ではまだまだ馴染みが浅い野菜の一つですが、一体どのような美容効果に期待できるのでしょうか?

【むくみ解消】ビーツには100gあたり約460mgもの豊富な「カリウム」が含まれているそう。カリウムはミネラルに分類される栄養素の一種で体内の不要な水分・塩分を排出し、むくみを解消する効果に期待できます。

【アンチエイジング】ビーツの赤い色素成分である「ベタシアニン」は強い抗酸化作用を持ち、ガン予防や若返り効果に期待できます。

【腸内環境を整える】豊富な食物繊維をはじめ、天然のオリゴ糖が含まれていることから腸内の善玉菌を増やし、便秘解消などをサポートすると言われています。

<POINT>ビーツには、カリウム以外にも血液の材料である鉄分をはじめ、マグネシウム・リン・カルシウムなどのミネラル分が豊富に含まれているそうです。ミネラル分を摂取することで肌のくすみ、弾力低下や乾燥等の総合的な肌トラブルを解消する効果に期待できます。「最近肌の調子が悪いかも?」と感じた際は、インナービューティーの一環としてビーツを使ったボルシチなどのレシピを取り入れていくことをおすすめします。

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飲む血液「ビーツ」を使ったおすすめレシピ<ロシア式本格ボルシチの作り方>


飲む血液「ビーツ」に期待できる効果とは?おすすめのレシピについて

ビーツをメイン材料として取り入れたロシア式本格ボルシチの作り方についてご紹介します。加工肉であるフランクフルトや常備菜の漬物を使って手早く作れるので忙しい毎日を送る女性にも大変おすすめです!

【材料】(2〜3人分)
・フランクフルト3本
・サラミ30g
・パンチェッタ30g
・じゃがいも1個
・玉ねぎ1/2個
・トマト(小)1個
・ビーツ1/2個
・キャベツの漬物(※なければ生キャベツ)50〜60g
・乾燥ハーブ(パセリ・ディル等)
・塩胡椒適量
・バター大さじ1
・サワークリーム適量

【作り方】
1.フランクフルトは2cm幅の輪切りに、サラミとパンチェッタは細切りにします。
2.じゃがいも・ビーツは千切り、玉ねぎは薄切り、トマトはさいの目切りにします。
3.鍋に3カップ分の水、フランクフルト、サラミ、じゃがいもを投入し中火で約20分間加熱します。
4.フライパンにバターをひき、パンチェッタと玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
5.4にトマト・ビーツを投入し、トマトが煮崩れるまで炒めます。
6.5を3に加えキャベツの漬物、乾燥ハーブを入れて5〜10分間弱火から中火の間で煮込みます。
7.塩胡椒で味を整え、お好みでサワークリームをトッピングして完成です。

【POINT】
ビーツは煮込みすぎると色味が悪くなりやすいので火加減等に注意してください。

いかがでしたか?美容成分たっぷりのビーツを食べて健康的な美肌を手に入れてみてくださいね!


 Profile

■監修/MINTO
栄養士。
原宿・下北沢にてアパレル販売員を経験後、現在はWebライター兼コンサルタントとして活躍中。資格を活かしてヘルスケアやアンチエイジングに関する記事を美容メディア等で発信している。
https://www.instagram.com/xxmintoxx/

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2017/10/12 18:00

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「飲む血液「ビーツ」に期待できる効果とは?おすすめのレシピ...」に関する評判

渡辺孝行

@渡辺孝行

...ビーツ』です! 僕が食べる野菜で好きというわけではなく 料理で使う野菜として大好きです。 もちろん食べるのも好きですが... その理由は栄養豊富なこと。 ビーツは食べる血液と言われるほど、リン、 ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、 カリウムが豊富で、さらにビタミンA、C、 ナイアシン、ビオチン、そして...
hachigatu_skr

@hachigatu_skr

RT @TokyoDoctors: 【飲む血液?「ビーツ」の健康美容効果!】 「飲む血液」とも言われる「ビーツ」。リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムなどが豊富なことで知られ、健康増進、美容にも効果が期待できます! #ビーツ #飲む血液…
yoi_tom

@yoi_tom

RT @TokyoDoctors: 【飲む血液?「ビーツ」の健康美容効果!】 「飲む血液」とも言われる「ビーツ」。リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムなどが豊富なことで知られ、健康増進、美容にも効果が期待できます! #ビーツ #飲む血液…
yonyuan1129

@yonyuan1129

RT @TokyoDoctors: 【飲む血液?「ビーツ」の健康美容効果!】 「飲む血液」とも言われる「ビーツ」。リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムなどが豊富なことで知られ、健康増進、美容にも効果が期待できます! #ビーツ #飲む血液…
shinyu203

@shinyu203

@K0WunZncrskfPhA その通りでございます(´ー`) ボルシチの中に入っているビーツは飲む血液と言われるほど栄養価が高く、カリウムも豊富ですので是非男性の方に飲ませてあげてくださいませ(´ー`)
TokyoDoctors

@TokyoDoctors

【飲む血液?「ビーツ」の健康美容効果!】 「飲む血液」とも言われる「ビーツ」。リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムなどが豊富なことで知られ、健康増進、美容にも効果が期待できます! #ビーツ #飲む血液… twitter.com/i/web/status/9…
jbyo4q

@jbyo4q

【むくみ解消】カリウム 【アンチエイジング】ベタシアニン 【腸内環境を整える】オリゴ糖 カリウム以外にも鉄分、マグネシウム・リン・カルシウムなどのミネラルが豊富 飲む血液「ビーツ」に期待できる効果とは?おすすめのレシピについて excite.co.jp/News/woman_clm…
lesprit_mao_26

@lesprit_mao_26

そう 生のビーツって 凄く甘いのよね 一般的にはボルシチの食材のイメージだけど、砂糖の原料の「ビート」(甜菜:sugar beet)もビーツの一種だし、栄養も満点で、カリウムが豊富で、高血圧を予防するとか。 >RT 久しぶりに生ビーツを料理しました。果物レベルで甘いので...
nosenose_seijin

@nosenose_seijin

結局王道なボルシチになりました🇷🇺 ビーツ自体はトウモロコシみたいな味で旨い。「ビーツは食べる輸血と言われるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富で、さらにビタミンA、C、ナイアシン、ビオチン、そし…… twitter.com/i/web/status/9…

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

お腹・小顔ダイエット研究所で肥満解消してダイエットの悩み解消 当サイト、お腹・小顔ダイエット研究所「でとらぼ」は酵素ダイエット、太ももダイエット、炭水化物ダイエット、骨盤ダイエットなど、食事レシピやサプリから運動に至るまで様々なダイエットに関する情報を口コミやニュース、動画、芸能人などのブログや日記から取得してダイエット速報としてお届けしております。

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