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鶏肉とサラダとチーズが盛り付けられた「鶏パフェ」が超大胆!! シメパフェにもアリの予感です☆

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鶏肉とサラダとチーズが盛り付けられた「鶏パフェ」が超大胆!! シメパフェにもアリの予感です☆


社会の流行として、今やその言葉を聞かない日はない「健康志向」と「インスタ映え」。この両方をかなえる料理があれば最強なのではなかろうか……。

というわけで、今回ご紹介するのが鶏むね肉を使った“鶏パフェ”。鶏むね肉は低糖質ダイエットなどでも大人気の食材、そしてパフェは目にも楽しくフォトジェニック!

ぐるなびが「2018年今日から使える春のトレンドメニュー」として発表したのが、この二つを取り入れた鶏パフェなのです。

【マロン氏監修のもと、鶏パフェレシピを開発!】

「今日から使える春のトレンドメニュー」は、歓送迎会やお花見など3月から本格的にやってくる外食シーズンに向けて食や社会のトレンドを反映させて開発した、ぐるなびのオリジナルメニューのこと。

高たんぱく・低脂肪でヘルシーフードとしてますます注目が集まっている「鶏むね肉料理」の「インスタ映え」するメニューとして、人気フードスタイリストのマロン氏監修のもと、「鶏パフェ」レシピが開発されたそうです。

……いやいや、人気のものを組み合わせればいいってもんでもない気がしますが……いったいどんな鶏パフェレシピがあるのかしら?

【春らんらんレインボーサラダ鶏パフェ】

パフェのてっぺんで羽根を広げるニワトリがインパクト大!カラフルでポップな盛り付けはSNS女子にウケそうです。にんじん、ビーツ、りんご、オクラ、プチトマトなど具材が豊富で、見ても食べても楽しい一品になっています。

【ベリーベリーチョコレート鶏パフェブランデー添え】

鶏むね肉をデザートのように楽しむという新感覚のパフェ。下味をつけた鶏むね肉を2度揚げし、カレー粉またはチリパウダーをふります。チョコレートを湯せんで溶かし、グラスにコーティングしたところへ、鶏むね肉やいちご、ラズベリー、ドライフルーツ、くるみなどを均等に盛り付けます。

食べる際は軽くあたためたブランデーをグラスに注ぐそう。味の想像ができないけれど、大人のデザートであることはたしか!シメパフェにもピッタリ(?)なスイーツ系鶏パフェです。

【鶏パフェ、チャレンジしてみる?】

このほか、溶けたチーズを最後にかけていただく、とってもムービージェニックな「とろ〜りチーズのマウンテン鶏パフェ」や、オトコ飯的な盛り付けが食欲をそそる「もりもりメキシカン鶏カツパフェ」もアリ。

盛り付けはパフェだけど、サラダ系、おかず系メニューと考えると、“鶏パフェ”も意外とおいしそうに思えてきますね。甘いものが苦手な方にも、きっと驚かれたり喜ばれたりすること間違いナシ。トレンド先取り、皆さんもこれらのレシピにチャレンジしてみてはいかが?レシピの詳細は、ぐるなびプレスリリースをチェックしてみてください★

参照元:ぐるなびプレスリリース
執筆=鷺ノ宮やよい(c)Pouch

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2018/02/04 17:45

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「鶏肉とサラダとチーズが盛り付けられた「鶏パフェ」が超大胆!...」に関するコラム

「鶏肉とサラダとチーズが盛り付けられた「鶏パフェ」が超大胆!...」に関する評判

yana_3001

@yana_3001

RT @bellfriend_ten: 昨日、マロン君がトリミングに来てくれました✨トリミング後、マロンくんのお兄さんがお迎えに来てくれたら、早くお散歩に行きたいのか、入り口で待っていたマロン君🐶💕いっぱいお散歩してもらってね🐶💨🐾 pic.twitter.com/MqS24SD636
yana_3001

@yana_3001

RT @bellfriend_ten: 昨日、マロンくんがトリミングに来てくれました✨先日お越しいただいた時はカットのコースでしたので、今回は寒いこともあってカットのないコースでした🐶💕フワフワでぬいぐるみのようなマロンくん💓また、会えるのを楽しみにしています🤗 https:/…
wagashi94951736

@wagashi94951736

返信先:@yamasakiryo0910 現地のマロンパイさん~普通に美味しい鍋🍲お疲れ様でした🎵«٩(*´ ꒳ `*)۶» フォローも ありがとう🎵ヾ(●´∇`●)ノこれからも宜しくです🎵
oyakata_ayaka

@oyakata_ayaka

今日2/22は…にゃんにゃんにゃんで猫の日🐈 猫派というか圧倒的に猫が好きなのです😻 1枚目は昔飼ってた『チャコ』、2枚目は母親の家にいる『チョコ』と『マロン』、3枚目は猫カフェに行った時に意気投合した『はる』、4枚目は猫カフェで猫ちゃんが沢山私に寄って来てる図ww はぁ…猫に癒されたいな🐱 pic.twitter.com/OEMK3cC8qK
wagashi94951736

@wagashi94951736

返信先:@yamasakiryo0910 (○゚∀゚)ガハハハハハッ マロンパイさんっワロタw 美味しいはずの無い鍋が・・・ 普通にっ美味しいかったのに・・・ オイシイーとこが無かったとは・・・ ・・・なんて恐ろしい鍋🍲なんでしょ~ お疲れ様でした🎵(o´罒`o)
littlebaby0421

@littlebaby0421

返信先:@b0RvjPcNna6LRuK マロンちゃんと ここに沢山の仲間が居ます fight✊💗❣️💞✊
obusemarron

@obusemarron

既成概念を壊して・・・マロン♪
aokiti0617

@aokiti0617

マロンさんがおデブちゃんになってた
PONTDF

@PONTDF

久々にマロンやってみたらディアマス100%のサモナーもはや片手で操作できるれべるだった・・・・ 今なら片手でレイドボスもぶっとばせそう
Y0kCZyN6RxiUDku

@Y0kCZyN6RxiUDku

最近のマロンと三太 pic.twitter.com/bZASinFLqB

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