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レンチンして混ぜるだけ、簡単おかず。小松菜と納豆のねばねば和え

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あともう一品何かをプラスしたいときに使えるアイディア時短おかず。カルシウム、ビタミンB群、食物繊維にタンパク質まで補えるレンチンして混ぜるだけのヘルシー骨対策レシピ「小松菜と納豆のねばねば和え」をご紹介します。

小松菜と納豆のねばねば和え

レンチンして混ぜるだけ、簡単おかず。小松菜と納豆のねばねば和え

小松菜と長芋のシャキシャキ感、そして納豆の粘りコクまったり感が食べ応えを生み、食感も楽しい一品。めんつゆだけでも美味しくいただけますが、たらことかつおぶしを加えることで風味がアップ。お好みで海苔やすりごまを入れたり、たらこを明太子にしたりとアレンジも◎。メインおかずを作る余裕がないときは、納豆を多めにして、ご飯にかけて小松菜と納豆のねばねば丼にしても、しっかり満足できる美味しさです。

<材料>1人分

小松菜2束(60g)長芋3cm(30g)納豆1/2パック(25g)たらこ(ほぐす)小さじ1めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/2かつおぶし少々

<作り方>

小松菜は3cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱する。長芋は1cm角に切る。小松菜、たらこ、長芋、納豆をめんつゆ、鰹節と一緒に和える。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

骨を丈夫にするためには「カルシウムだけ取り入れれば平気!」と思いがちですが、ビタミンDやビタミンKなどの栄養素を一緒に取り入れることで効率的にカルシウムの吸収を高める効果が期待できます。今回ご紹介するレシピで使用している小松菜にはカルシウムが、納豆にはビタミンKも含まれているのでそれぞれの食材を単品で食べるより、一緒に組み合わせて食べることでカルシウムの吸収も高まり骨粗鬆症対策にも繋がります。また、納豆に含まれるネバネバ成分のナットウキナーゼには、血栓を溶けやすくし血液の流れをスムーズにする効果が期待できたり、血圧を低下させる効果が期待できます。(管理栄養士:服部麗)

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レシピ提供:ダイエットプラス

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2018/03/18 12:45

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「レンチンして混ぜるだけ、簡単おかず。小松菜と納豆のねばね...」に関するコラム

「レンチンして混ぜるだけ、簡単おかず。小松菜と納豆のねばね...」に関する評判

foot228

@foot228

たらこエビ小松菜アスパラパスタ pic.twitter.com/22pleb7r39
AKB_45

@AKB_45

今日の晩ごはん、白米、たらこ、小松菜ともやしとえのきと鶏のあご出汁小鍋
nohana_nemui

@nohana_nemui

今日のつくりおき。にんじんとツナのしりしり、小松菜と油揚げの煮浸し、しらたきのたらこバター炒め。ごはんがもりもり食べられる💪🏻 pic.twitter.com/reKTOZJXCc
_masumi_222

@_masumi_222

RT @olvq7: お疲れ様でした♪ 今日のご飯😊 ☆たらこうま煮 ☆小松菜とキャベツのなめたけ和え ☆はんぺん納豆チーズ焼き ☆さばの竜田揚げ ☆カツオとバチマグロのお刺身 昨日と今日は雪がちらほら☃️ 早くあったかくな〜れ🌸 乾杯🍻ごゆっくりね😉 https://t.co…
clyncye_ouvyu

@clyncye_ouvyu

たべたいもの ケーキ タルタルソースのついたエビフライ たらこパスタ 小松菜とベーコンとチーズの炒め物 ラーメン おなかすいたあ_(:3」∠)_
misaOook

@misaOook

今日の夕ごはん カジキマグロのカレー焼き 小松菜のベーコン炒め 蕪の甘酢漬け 納豆、野沢菜、たらこ 野菜サラダとトマト 蕪と油揚げの味噌汁 結局冷凍庫ごそごそ、あるもので… pic.twitter.com/F86wCp1Bml
0309baby1219

@0309baby1219

#今日の晩ご飯🍚 ❁おこめ ❁たらこ ❁ブリの塩焼き ❁じゃがいもの煮物 ❁エリンギ・小松菜・大根の金平風 ❁ほうれん草のおひたし ❁カニカマときゅうり ❁お麩のお味噌汁 今日ちょっと頑張った😳 旦那が仕事から帰ってきて「いい匂い~」って言ってくれて嬉しかったから頑張る😬 pic.twitter.com/BXoyFF16r0
tonnyoriclayer

@tonnyoriclayer

夕飯 餃子(また)、余った餡をキャベツで包んだ奴、小松菜・菜花・えのき・しめじのたらこクリームスパゲッティ、鶏ももと野菜のスープ pic.twitter.com/cs2RWqZiHD
Lx81kN62m30pQTz

@Lx81kN62m30pQTz

返信先:@saya_1_11他1人 みたらし団子→ごま→マンゴー→ごぼう→ういろう→梅干し→しそ→そら豆→明太子→小松菜→梨→塩まんじゅう→鰻→牛乳→うぐいす豆→メンチカツ→つくね→ネギトロ巻き→キゥイ→イカの塩辛→ラムネ→ネクター→たらこ→コーラ→らっきょう→うつぼのタタキ→絹ごし豆腐→フエラムネ→ネギま→マミー
halco_berry

@halco_berry

【お弁当】おはようございます😃海老しんじょ、小松菜のナムル、かぼちゃのチリソースあえ、たらこごはん🍚今日は娘も復帰するので、仕事と向き合う1日にします💻大きな仕事は1日3つまで‼️見える化&仕組みを作ります✌️ #お弁当 #ひことこ朝宣言 pic.twitter.com/p9pdw5t9F9

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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