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赤ワインで心疾患は予防できる?食事健康法のウソ・ホント

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赤ワインで心疾患は予防できる?食事健康法のウソ・ホント

「朝食は和食派」「野菜から先に食べる」など、健康やダイエットのために“食べ方”を意識している人は多いだろう。しかし、ネットやテレビで紹介されている健康や食事の情報がすべて正しいとは限らない。中には体に逆効果となってしまう食事法も含まれているのだ。『体を悪くするやってはいけない食べ方』(青春出版社)では、管理栄養士の望月理恵子氏が実は間違っている食べ方を1つひとつ丁寧に解説する。

「朝食は健康的に和食」は、実はNG!

温かいご飯に味噌汁、納豆や生卵…おなじみの和定食は私たち日本人にとって理想の朝ごはんメニューだ。洋食よりも健康的なイメージが強く、「朝食は体のためにも和食!」と決めている人も多いだろう。

しかし、実は朝食に和食はおすすめできないと望月氏はいう。その答えは「塩分」だ。味噌や醤油を使う和食は、洋食に比べるとどうしても塩分が高くなる傾向にある。さらに、干物や漬物には保存をきかせるために塩を用いている食品も多い。いまは“減塩タイプ”の商品も増えているとはいえ、それでも気づかないうちに塩分過剰になりがちなのだ。

最近では調理の際に、塩分のとりすぎに気をつかって塩の量を減らす人が増えているようだ。しかし、むしろ注意してほしいのは味噌と醤油。日本人は塩分摂取の60%以上を味噌と醤油でとっているため、これらを使う限り減塩はなかなか難しい。

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2018/03/21 06:00

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「赤ワインで心疾患は予防できる?食事健康法のウソ・ホント」に関するコラム

「赤ワインで心疾患は予防できる?食事健康法のウソ・ホント」に関する評判

amanomikatahara

@amanomikatahara

『やってはいけない山歩き』 野村 仁 著 青春出版社青春新書 プロが教える 山歩きの意外な落とし穴 山の楽しさが10倍になる全8章 高尾山や“日帰り登山”で遭難した人は、何が間違っていた? pic.twitter.com/SkEgSpSzde
yobikonatukashi

@yobikonatukashi

単語が全然分からなかった。 『#試験に出る英単語』(青春出版社)じゃ、全然歯が立たなかった。
kurbird1216shi1

@kurbird1216shi1

仕事柄「健康」の記事が気になります。最近の注目は万病の元「慢性炎症」のこと。対策に「玉ねぎの皮」が良いらしい。早速「玉ねぎスープの素」を注文した。「慢性炎症」を抑えなさい。熊沢義雄著(青春出版社)参考
iskwmk22

@iskwmk22

RT @gelcyz: 本メモ:平野暁臣『「太陽の塔」新発見!―岡本太郎は何を考えていたのか』青春出版社。工法や予算折衝など舞台裏を取り上げた「実務編」や万博その後を追った「継承編」がとても面白そう。 pic.twitter.com/FRg9CtgVyF
gelcyz

@gelcyz

RT @gelcyz: 本メモ:平野暁臣『「太陽の塔」新発見!―岡本太郎は何を考えていたのか』青春出版社。工法や予算折衝など舞台裏を取り上げた「実務編」や万博その後を追った「継承編」がとても面白そう。 pic.twitter.com/FRg9CtgVyF
honzuki_jp

@honzuki_jp

人生百年時代ともなれば、最低でも定年は80歳? 『定年前後の「やってはいけない」/郡山史郎/青春出版社』 bit.ly/2Facei8 #本が好き
TOYOTA1G

@TOYOTA1G

自己健康法 室内トレーニング 小守良貞著 青春出版社 昭和53年 読んでて良かった、顎の入れ方。 読む前だったらパニクってました。 今では全く慌てず、入れてますw そして挿絵は桑田次郎氏。 女の子に妙に色気がありますねえw pic.twitter.com/4RGgwMof0v
yobikonatukashi

@yobikonatukashi

「英語の力は単語の力」と思い込んでしまったから、高校に入って最初にやったのが『#試験に出る英単語』(青春出版社)の暗記だった。 こんなことをすればつまずくに決まっている。
honzuki_jp

@honzuki_jp

浄土真宗、浄土宗、日蓮宗、天台宗、真言宗、曹洞宗、臨済宗の宗祖やその教えについて大まかなことが分かります。それぞれのお葬式等での習慣の違いも… 『浄土真宗ではなぜ「清めの塩」を出さないのか/向谷匡史/青春出版社』 bit.ly/2HTz0hh #本が好き
takuming77

@takuming77

本日発売「週刊ダイヤモンド4/28・5/5号」内の目利きのお気に入りコーナーにて 『「太陽の塔」新発見!』平野暁臣(青春出版社) 『クリエイターになりたい!』ミータ・ワグナー(柏書房) 『若い読者のための経済学史』ナイアル・キシテイニー(すばる舎) 以上、3点を紹介しております。 ぜひご覧ください

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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