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−7kgのダイエットに成功!「糖質ゆるオフ」レシピでらく〜にやせる!

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−7kgのダイエットに成功!「糖質ゆるオフ」レシピでらく〜にやせる!

ダイエットに役立つ肉料理をピックアップした、『らくやせ!肉つまみ』が2018年3月16日(金)に発売された。

「糖質オフダイエット」が大ブームを巻き起こす中、著者・井原裕子は「肉」に焦点を絞った“糖質ゆるオフ”なダイエットメニューを提案している。同書には肉や油をはじめとして、バターやチーズ、マヨネーズを使ったレシピが満載。ボリューム満点で満足感がある料理を食べられるので、ダイエットを気楽に続けられる。

仕事後の晩酌を毎日欠かさないほどお酒が好きな井原も、糖質オフダイエットで7kgものダイエットに成功した。以来“糖質ゆるオフ”生活を続け、体重をキープしながら体調もしっかり管理しているという。

同書では鶏むね肉や豚こま切れ肉など、手頃な肉を使った糖質0?10gのつまみを取り上げている。フライパンや電子レンジで簡単に作れるレシピを106点掲載。食べ物の誘惑に負けてダイエットが続かない人も、肉・油を本格的に味わえる“糖質ゆるオフ”ダイエットなら成功するかもしれない。

<目次>「鶏肉のやせるつまみ」
レンジ蒸し鶏とキャベツのごま塩あえ/鶏むね肉とまいたけのにんにくオイル蒸し/簡単タンドリーチキン/からし鷄/揚げ鶏のタルタルソース/鶏もも肉とこんにゃくのレンジおかか煮ほか「豚肉のやせるつまみ」
豚こまとブロッコリーのわさびマヨ炒め/豚バラといんげんのカレー炒め/豚こま、キャベツ、しめじのカリカリチーズ焼きほか「ひき肉のやせるつまみ」
明太子つくね/香菜つくね/鶏ひきとなすのザーサイ炒め/油揚げギョウザ/レンジレタスシュウマイ/レンジメンチカツほか「牛肉ラム肉のやせるつまみ」
牛切り落としと春菊のごまサラダ/レンジチンジャオロースー/牛切り落としとセロリの白ワイン煮ほか「肉つまみに合わせたい野菜のつまみ」

井原裕子
愛知県名古屋市生まれ。食生活アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。米国、英国に約8年在住したのち、料理研究家のアシスタントを12年務めた後に独立。雑誌や書籍、テレビなどでレシピを提案するほか、企業の商品開発、レストランのメニュー開発など食に関する広い分野で活躍中。著書に『ひとり飲みのやせるつまみ』、『女子力アップ!ダイエット応援弁当』など。

※掲載内容は変更になる場合があります。

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2018/04/14 18:00

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