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ダイエットに最適! 食べ応えバッチリの焼きそば風「焼きはるさめ」

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ダイエットに最適! 食べ応えバッチリの焼きそば風「焼きはるさめ」

ダイエットをきちんと続けるには、食べ応えのあるメニューが不可欠!今回はカロリーの低いはるさめをメインに使いつつ、シーフードや野菜などがバランスよく入り、ぼりゅーむ感もたっぷりなレシピをご紹介します。

はるさめは、かためにもどしておくと、炒め合わせたときに、調味料を吸ってちょうどよいかたさになる

「シーフード焼きはるさめ」は、中華麺の代わりに比較的低カロリーなはるさめを利用した1品。適度な歯ごたえが心地よく、つるっとした喉ごしもたまりません。下処理不要の冷凍シーフードミックスやゆでたけのこを使えば、調理もとっても簡単です。食材のうまみを存分に吸わせて、おいしさ抜群の料理に仕上げてくださいね。

■シーフードの焼きはるさめ

【材料・2人分】

冷凍シーフードミックス200g、ゆでたけのこ100g、玉ねぎ1/2個、万能ねぎ1/2束、きくらげ5g、緑豆はるさめ100g、しょうがのせん切り1かけ分、赤とうがらしの小口切り1本分、合わせ調味料(とりガラスープの素小さじ1/3、オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1弱)、ごま油、こしょう

【作り方】

1.たけのこは縦半分に切って縦薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、万能ねぎは2〜3cm幅の斜め切りにする。シーフードミックスは凍ったまま合わせ調味料と混ぜ合わせる。

2.鍋にたっぷりの水ときくらげを入れて火にかける。煮立ったらはるさめを加え、約1分ゆでてざるにあけて水けをきる。きくらげは食べやすい大きさ、はるさめは食べやすい長さに切る。

3.深さのあるフライパンにごま油大さじ1、しょうが、とうがらしを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、たけのこ、玉ねぎを加えてさっと炒め、1のシーフードミックスを調味料ごと加えて炒め合わせる。2を加えて調味料を吸わせるように炒め、汁けがなくなったらごま油大さじ1、こしょう少々で調味する。器に盛り、万能ねぎをのせる。

(1人分436Kcal、塩分4.4g、調理時間15分)

今回使用しているのは、緑豆を原料とする中国産の“緑豆はるさめ”。じゃがいもやさつまいもで作る国産のはるさめとは食感が異なるので、購入の際は間違えないように注意しましょう。もしも余った場合は、乾燥剤などを入れて密封して保存すればOKですよ。(レタスクラブニュース)

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2018/04/17 16:30

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「ダイエットに最適! 食べ応えバッチリの焼きそば風「焼きはる...」に関するコラム

「ダイエットに最適! 食べ応えバッチリの焼きそば風「焼きはる...」に関する評判

hataonami

@hataonami

本日のリハーサルLunch&Fika by hatao 🍽 酸辣汤 筍や木耳(きくらげ)や春雨が美味しくて、身体もほっこり、超ヘルシー✨ pic.twitter.com/y2lTjlvzn9
miyu_chim1113

@miyu_chim1113

返信先:@btsxmyu 今日はねー たけのこご飯と鶏のからあげ 春雨の中華スープだったよー❤ 😋🍴💕満腹で眠くなったww ぶり大根、食べるかな? ぐぅたんは好きそうじゃない? じみん様は魚介類ダメだから 無理そう😂😂
kuukyoseijou

@kuukyoseijou

本日は具材の九割九分九厘が筍という偏った内容の麻婆春雨が晩御飯。 そろそろ睨まれつつある…。 😃<タケノコウマ~イ!
misako_ruby

@misako_ruby

お豆腐のお味噌汁に春雨も入れたごま油入りのお味噌汁♪新筍と椎茸の炊いたのがあったので一緒に食べたよ。筍柔らかくて美味しかった😌❤ pic.twitter.com/Mux2yDiuhe
honeyant02

@honeyant02

メニューは ・塩麹の春雨中華スープ ・麹BBQソース ・切干大根と打ち豆の醤油麹煮 ・たけのこの糀木の芽和え ・車麩の糀南蛮漬け 米麹は最後までできなかったけど、 盛り込みまではできました◎ 色々と発酵の話をして楽しかったです。
miyo_ksk

@miyo_ksk

帰ってから キャベツとチキンのマヨ和え なんかよくわからん麺 ハンバーグとご飯 大根の漬物 たけのこ 春雨サラダ パン 牛乳 ヤクルト的なやつ チョコレート 今トーストしてる。 とりあえず1🐸ちゃんしないと。
d_ns999

@d_ns999

○朝食 バナナ 豆乳 ○昼食 えびカツ(小さめ半分) ささみカツ(小さめ半分) えび焼売3つ プチトマト1つ 筍と蕗の煮物 サンドイッチ(卵・きゅうり・チーズ) ○夕食 春雨サラダ(ハム・きゅうり・もやし・えび・春雨) トマト ハンバーグ 納豆巻 明太子おにぎり pic.twitter.com/juRH1zRIK8
satochan318

@satochan318

今日の献立 *青椒肉絲 *ニラと玉ねぎのチヂミ *鶏皮から揚げ *春雨カニかま胡瓜 マヨぽん酢 *筍わかめねぎの味噌汁 筍を頂いたので、青椒肉絲にしました。ご飯がすすみます😊 #おうちごはん pic.twitter.com/kgMKmyvTEw
asagi0317

@asagi0317

#あさぎめし #あにぃめし 中華デー(*'ω' *) ・エビチリ卵のせ ・筍春巻き(お惣菜) ・カットサラダ ・ごはん ・春雨スープ pic.twitter.com/WomzdG6FbA
geshuku_meshi

@geshuku_meshi

昼ごはん、唐揚げ、ナゲット、春雨サラダ、ピーマンとしょうがの塩昆布和え、たけのこの甘辛炒め pic.twitter.com/2OiG3G7PAj

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