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セレブも注目!高タンパク・低カロリーの「フムス」って知ってる?

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セレブも注目!高タンパク・低カロリーの「フムス」って知ってる? (全3枚)

高タンパク・低カロリーの「フムス」ってなに?


レディー・ガガ、ナタリー・ポートマン、アン・ハサウェイなど海外セレブが好んで食べていることから、日本でも徐々に流行ってきている「フムス」。一体どういう食べ物なのでしょうか?

「フムス」とは中東が発祥のひよこ豆とオリーブオイル、レモン汁、ゴマなどを加えてペースト状にした食べ物です。そのままスープとして食べたり、ピタパンやサンドウィッチに挟んだり、野菜にディップして食べる方もいるようです。マッシュドポテトのような外見をしています。

「フムス」はひよこ豆をふんだんに使っているので高タンパク・高栄養・低カロリーでダイエットにとても向いている食べ物なのだとか。女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンの他に、お通じ改善の水溶性食物繊維、糖質や脂質の分解を助け代謝を促進する効果が期待できるビタミンB群、その他にも鉄分、カルシウム、亜鉛などが含まれています。

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セレブも注目!高タンパク・低カロリーの「フムス」って知ってる?

「フムス」を取り扱っているレストランなども増えてきているようですが、近くで食べられるところがない方は、海外の食材を販売しているお店で購入することができます。また、ひよこ豆の水煮缶があれば、簡単に手作りすることもできます。

【フムスの基本のレシピ】
<用意するもの>
ひよこ豆の水煮缶220g
白練りゴマ大さじ2
レモン汁大さじ1
オリーブオイル大さじ2
にんにく1片
水煮缶の汁大さじ2〜適量
塩胡椒適量
フードプロセッサー

<作り方>
全ての材料をフードプロセッサーに入れクリーム状になるまで撹拌し、塩胡椒で味を整えて完成。途中で水煮缶の汁を足してお好みの硬さにしてください。

いかがでしたか?とても簡単にできますね。新生活にちょっとしたダイエットを初めてみようかなという人は試してみると良いかもしれません。

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2018/04/21 18:00

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「セレブも注目!高タンパク・低カロリーの「フムス」って知っ...」に関するコラム

「セレブも注目!高タンパク・低カロリーの「フムス」って知っ...」に関する評判

tono_vanvi

@tono_vanvi

RT @teriyaki_tweet: 【CICADA】@表参道 表参道にあるリゾート感溢れるヨーロピアン調のお店。テラス席にはプールもあり、夜になるとより一層リゾート感が増します。名物は中東でポピュラーな「ひよこ豆のフムス」。カジュアルで洗礼された雰囲気を堪能できます。 詳細…
Happy__Heart

@Happy__Heart

フムスっていう、ひよこ豆を使ったイスラエル料理だって! 絶対、美味しいはず! 来週、作ってみよっと❣️ twitter.com/anti_gizen/sta…
teriyaki_tweet

@teriyaki_tweet

【CICADA】@表参道 表参道にあるリゾート感溢れるヨーロピアン調のお店。テラス席にはプールもあり、夜になるとより一層リゾート感が増します。名物は中東でポピュラーな「ひよこ豆のフムス」。カジュアルで洗礼された雰囲気を堪能できます。 詳細はこちら▷buff.ly/2xdXaRI @takapon_jp pic.twitter.com/0Nw8grodHO
kinoe1012

@kinoe1012

フムスを作ってみようとした名残だとは思うあのひよこ豆
7VSk8PBwuDPaNcr

@7VSk8PBwuDPaNcr

はんぞーさんのひよこ豆カレーみてたらひよこ豆食べたくなってきた🍴 カレーはまだ食べられないから茹でて塩かフムスにしようかな😊 パン、クラッカーもまだダメだからセロリスティックに付けるとかにするかー。大抵いつも茹でたてを主人とつまんでしまうから明日のランチはそれかな😏 豆吸水させよ⭐
aiko33151709

@aiko33151709

下のひよこ豆。ひよこ豆はイスラエル他中東の食べ物フムスの原材料です。イスラエル等に行かれた方は召しがったのでは?向こうでパンなど注文すると何も言わなくてもフムスというひよこ豆をペースト状にしてバターのようにぬりつける食べ物が出てきます。とても美味。空港でも買えます。お土産に!☺️
tasaka3388

@tasaka3388

RT @puku_puku: フムスの栄養と効能!ひよこ豆と大豆はどっちで作るほうが栄養豊富? mitarashi.net/6794.html @yakuzenLifeさんから
doluca_mahsen

@doluca_mahsen

レモンの酸味が爽やかなアクセントとなるフムスは、ひよこ豆とゴマ等のペーストで、通常パンにつけますが、料理に添える事も。ドルジャマフセン定番メニューの “ムサカ” か “エトゥソテー” 不定期メニューの “タスケバブ” に合わせてお試しくださいね❗️満足感が倍増しますよ‼️ #練馬 #トルコ料理 pic.twitter.com/Zc1sIh4XfT
pochizoh

@pochizoh

ひよこ豆のフムス作ったー!夕飯に食べよう。
kotolico

@kotolico

あと豆も好きだね。というわけで、週末はサイトウバターチキンカレーとナンを山ほど食べよう会を開催するので、豆料理のフムスを作ろうと思う。ひよこ豆、白ゴマペースト、レモン汁、オリーブオイルをペーストにしたもの。パンにつけたり、カレーと食べる。最近知ったお料理です👳🏻‍♂️豆は旨いよ

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