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新生活を機に自炊ダイエット!えのきでサイコロステーキ「もどき」

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新生活を機に自炊ダイエット!えのきでサイコロステーキ「もどき」

新生活、心機一転自炊に励んでいるという方!
そして夏に向けてダイエット中だよっていう方!

ヘルシーかつおいしくて、しかも安く済んでしまう一石三鳥の献立を、野菜ソムリエCanacoさん監修の『はじめよう!きのこ習慣!きのこ女子大のラクうまヘルシーレシピ』(シンコーミュージック・エンタテイメント)が紹介してくれています。

それは、ひき肉に細かく刻んだえのきたけを混ぜこみ、サイコロステーキのように焼いた一品。まるで精進料理みたいなモドキ感なんです。この発想、いままでありそうでなかったなぁ……。

まだ、ギリギリ4月。イベント盛りだくさんの夏本番に向けて、体も財布もダイエットしましょう!

きのこ+ひき肉
「ヘルシーサイコロステーキ」

新生活を機に自炊ダイエット!えのきでサイコロステーキ「もどき」 Photoby小澤晶子

よりひき肉の食感に近づけるなら、えのきたけは細かく切るのがポイント!えのきたけの食感を楽しみたい場合は、粗めに切ってくださいね。
肉団子にならないよう、しっかり四つ角を作って、本物のサイコロステーキのように仕上げましょう。

〈材料(2人分)〉

えのきたけ:1/2袋

にんじん:1/8本

たまねぎ:1/4個

合いびき肉:200g

塩胡椒:少々

片栗粉:大さじ1/2

オリーブオイル:大さじ1

柚子胡椒:適量

 

〈作り方〉

1.えのきたけはみじん切り、にんじんはたんざく切り、たまねぎは輪切りにする。

2.ボウルに合いびき肉とえのきたけ、塩胡椒、片栗粉を入れよく混ぜ形を長方形にし、包丁でひと口大に切る。

3.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し?を焼き、にんじんとたまねぎも焼き、器に盛り柚子胡椒を添える。

新生活を機に自炊ダイエット!えのきでサイコロステーキ「もどき」 『はじめよう!きのこ習慣!きのこ女子大のラクうまヘルシーレシピ』監修:Canaco(シンコーミュージック・エンタテイメント)

人気の野菜ソムリエCanacoさんがレシピ監修!現役女子大学生が考案したヘルシーなきのこレシピが満載。ぶなしめじやえのきたけ、エリンギなどのきのこを、野菜・肉・魚と合わせたお手軽レシピ集です。大人も子どもも楽しめる絵本「えのくんのおつかい」付き。

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2018/04/26 10:00

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「新生活を機に自炊ダイエット!えのきでサイコロステーキ「も...」に関するコラム

「新生活を機に自炊ダイエット!えのきでサイコロステーキ「も...」に関する評判

kyuuri_taitai

@kyuuri_taitai

【材料(2人分)】『鶏ハツ 10個』『えのきだけ 80g(1パック)』『きゅうり 2本』『にんにく(みじん切り) 大2』『塩 小1/2』『食べるラー油 大4
role_cabe2

@role_cabe2

感染した人は白いふわふわしたカビみたいなエノキタケが全身に生えて、その後ゾンビ化して、人を襲い出す夢を見た…最後の一人で生き残ってたら理性のある同い年ぐらいのゾンビ(♀)が三浦春馬を捕まえて襲ってた…
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@_enobo

【今日のきのこ学】 えのきだけ、えのきだけ、えのきだけが、世界三大キノコって呼ばれてるんだよ〜
dear_recipe

@dear_recipe

なめ茸 【材料】エノキタケ1袋 【作り方】エノキタケの根元を切り落とし、3等分にカット。 ②鍋にエノキタケを入れ、醤油、みりんで3分ぐらいぐつぐつ炊く。はい!出来上がり!!
amoniki5121

@amoniki5121

返信先:@8kyoku えのきだけみたい
yukatan1110

@yukatan1110

きのこと言えば~? \えのきだけー!/ 好きになるのは~? \ゆうかだけー!/ ありがとうございます!14歳のゆうかたんこと、浅井裕華ですっ!
8frDcu8

@8frDcu8

1位:サンドマン 2位:Aria 3位:。+゚みぃやん。+゚ 4位:たか 5位:三好 幸枝 6位:でで 7位:わちゃぽん 8位:GReeeeNK(BOS.ぐりーん) 9位:えのきだけ 10位:ももじ… #心の安定剤な人たち appli-maker.jp/analytic_apps/…
exec_k

@exec_k

エノキタケ無限に食べてられる
U_ri_143

@U_ri_143

これはタイの犬〜えのきたけ〜 pic.twitter.com/kYOLiQacZB
Hakoya_On

@Hakoya_On

ビッグバンエノキタケ

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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