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節約・ダイエット・美肌作りに◎ 常備したい神食材3つ

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節約・ダイエット・美肌作りに◎ 常備したい神食材3つ (全3枚)

歓送迎会などの付き合いに新しい春ファッションなど、この時期は意外と出費がかさみます。薄着の夏に向けてボディラインも気になるし、強まる紫外線や寒暖差でお肌の調子もゆらぎがち……過ごしやすい春は意外と悩みも多いもの。

そこで今回は、節約できてダイエットや美肌作りにも◎な、常備したい神食材3つをインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。

節約食材の代表格「もやし」は意外と美容に◎

節約食材の代表といえば「もやし」。緑豆や大豆から光を遮断した環境で発芽させた若芽です。食べ応えがあるもやしはダイエットの強い味方。

食物繊維が豊富で便秘予防におススメ。他にも糖質や脂質の代謝をサポートするビタミンB群や、むくみ予防に欠かせないカリウム、疲労回復をサポートするアスパラギン酸、美肌作りに欠かせないビタミンCなどを含むので、意外と栄養豊富なんですよ。

「アンチエイジング」に◎な豆苗は時短調理におススメ!

もやしと同様、安価で年中手に入りやすい豆苗は春が旬。火が通りやすいので時短調理向きです。

節約・ダイエット・美肌作りに◎ 常備したい神食材3つ

細胞老化を防ぐ抗酸化作用が高いカロテンが豊富なので、アンチエイジングやお肌の紫外線ケアにおススメ。

油脂との相性が良い栄養素なので、炒め物で頂くのが◎。食物繊維も豊富なので便秘予防効果も期待できます。

食物繊維豊富な「バナナ」でポッコリおなかを解消!

栄養価が高く、食べ応えもあるバナナは朝食代わりにもおススメ。豊富な食物繊維は便秘解消におススメです。

特に乳酸菌豊富なヨーグルトなどの発酵食品と合わせることで、より整腸作用が高まります。むくみを防ぐカリウムも豊富です。

節約・ダイエット・美肌作りに◎ 常備したい神食材3つ

コートを脱いで薄着になる季節はボディラインが気になるもの。毎朝のバナナでスッキリボディを目指しましょう。


他にも栄養バランスが良い「りんご」もおススメ。ただ春夏は少し価格が上がるので、旬の秋冬の方が節約面ではおススメです。

豊富な食物繊維、ビタミンC、カリウムなど美肌作りやダイエットに嬉しい栄養がバランスよく含まれています。おやつ代わりに頂くと満足感が得られますよ。お安く売られているリンゴを見つけたらぜひ購入しましょう!

ライタープロフィール

インナービューティー研究家/フードコーディネーター・國塩亜矢子

「インナービューティー」を軸とした料理教室、コラム執筆・レシピ開発等を通じ、女性のライフステージごとに関わる「食×美」の大切さを幅広く発信中。二児の母。著書「決定版!節約冷凍レシピ」(宝島社・共著)

【保有資格】

ベジフルビューティーアドバイザー/女子栄養大学認定食生活指導士1級

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2018/04/26 12:00

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biyofdfff

@biyofdfff

美肌に欠かせないビタミンCですが、肌そのものには吸収されにくいという難点がある。 美肌のためには『ビタミンC誘導体』が有効
keatontsubaki

@keatontsubaki

健康にも美容にも欠かせないビタミンC。でも摂取から3時間ほどで体外に排出されてしまうらしいんです(◎-◎;) ビタミンCが豊富な食品に加え、サプリメントなども上手に活用して、こまめに摂取しなきゃ!!ですね。
haruhime_bot1

@haruhime_bot1

【シワ・たるみの予防】皮膚の老化が根本原因、肌を引き締め体内からコラーゲンの精製を促すハーブを選ぶ「リンデン」収れん、保湿作用「ウスベニアオイ」粘液質が保湿、肌の保護「ローズヒップ」コラーゲン生成に欠かせないビタミンCがレモンの20~40倍で熱湯でも壊れにくい
biishiki2015

@biishiki2015

ローズヒップは美肌効果に欠かせないビタミンCが効果的に取れるハーブですが、その他にも免疫力アップに役立つ成分が含まれているため、風邪の予防や症状の緩和にもおすすめです。ビタミンA,B,Eなども豊富な、天然のマルチ・サプリメントですね。
eiko_fuji

@eiko_fuji

【リキュール】 「百幸 完熟みかん酒」 愛媛県産「清見オレンジ」を たっぷりと使用した贅沢なみかん酒! 瑞々しい柑橘の爽やかな香りと味わいは、 美容と健康に欠かせないビタミンCが ギュッと濃縮されており、 毎日の一杯としてぜひオススメです! e-sakenom.com/cart/products/…
tokyo_topbeauty

@tokyo_topbeauty

<ビタミンC(おまけ)> ビタミンCはいろんな成分と相性がいいです! たとえば鉄分と摂取すると貧血に効果的ですし、コラーゲンと取るとさらに美肌になっちゃいます♪ 美容・健康には欠かせないビタミンCでした^^
nobu1150

@nobu1150

キウイフルーツには、腸をキレイにしてくれる「食物繊維」やむくみを解消してくれる「カリウム」、コラーゲンを作るのに欠かせない「ビタミンC」が含まれています。
nobu110577

@nobu110577

キウイフルーツには、腸をキレイにしてくれる「食物繊維」やむくみを解消してくれる「カリウム」、コラーゲンを作るのに欠かせない「ビタミンC」が含まれています。
mezasebibody_

@mezasebibody_

美肌に欠かせないビタミンCですが、肌そのものには吸収されにくいという難点がある。 美肌のためには『ビタミンC誘導体』が有効 #美容
jyoshi_seminar

@jyoshi_seminar

【ビタミンCを摂ろう】 健康にも美容にも欠かせないビタミンC。でも摂取から3時間ほどで体外に排出されてしまうから、ビタミンCが豊富な食品に加え、サプリメントなども上手に活用して、こまめに摂取するといいね。

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