むくみ解消
  1. HOME
  2. むくみ解消
  3. コラム
  4. 初心者でも簡単に作れる!? 塩麹に期待できる美容・健康効果と...

人気ダイエットコラム

スポンサードリンク

初心者でも簡単に作れる!? 塩麹に期待できる美容・健康効果と作り方

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 後で読む
初心者でも簡単に作れる!? 塩麹に期待できる美容・健康効果と作り方 (全3枚)

塩麹に期待できる美容・健康効果とは?


まず、塩麹には一体どのような美容・健康効果が期待できるのか、具体的にチェックしてみましょう。

【塩麹に期待できる効果】
<アンチエイジング>
麹には体の老化の原因となる活性酸素を抑える働きがあり、積極的に取り入れることで若々しい肌をキープしやすくなります。

<腸内環境改善>
麹には多くの酵素が含まれており、発酵の過程でデンプンを善玉菌の餌となる「オリゴ糖」に変える働きがあると言われています。

<疲労回復>
ビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復・肩こりの緩和に役立つそうです。

<減塩効果>
豊富な旨味成分によって減塩効果が期待できます。塩分を控えることでむくみ解消にも良いと言われています。

また、麹は入浴剤として利用すると外側からの美肌効果にも期待できます。お茶パックに詰め、浴槽に入れるだけでOKですので、塩麹を作る際に、材料が余ったら是非お試しください。

関連画像をもっと見る

塩麹の作り方について


初心者でも簡単に作れる!? 塩麹に期待できる美容・健康効果と作り方

塩麹は完成までに少し時間がかかりますが、作り方としてはとても簡単と言われています。冬場は常温、夏は日が当たらない涼しい場所で発酵させるようにしましょう。

【塩麹の作り方】
<材料>
・乾燥米麹200g
・塩60〜90g
・お湯(60度以下)200〜350ml

<作り方>
1.麹に塩を加え、両手でこすり合わせるようにしてボウルの中で混ぜていきましょう。
2.1に60度以下のお湯を加え、手で揉み込むようにさらに混ぜていきます。
3.2を保存容器に入れ、ガーゼやキッチンペーパーで封をし、早くて3〜4日、長くて1週間程度を目安に発酵させていきましょう。

<POINT>
発酵中は1日1回スプーンを使って混ぜるのを忘れないようにしてください。発酵が進むとろっとした感触に変化するそうです。目安としては指でつぶしてみて、やわらかければOKと言われています。

<保存>
手作り塩麹は冷蔵庫で3〜4ヶ月間程保存ができるそうです。

いかがでしたか?塩麹は、チャンプルーなどの炒め物やスープなど様々なレシピに取り入れやすい調味料ですので、美容・健康のためにも手作りしてみてはいかがでしょうか。


 Profile

栄養士。
原宿・下北沢にてアパレル販売員を経験後、現在はWebライター兼コンサルタントとして活躍中。資格を活かしてヘルスケアやアンチエイジングに関する記事を美容メディア等で発信している。
https://www.instagram.com/xxmintoxx/

スポンサードリンク

2018/05/14 18:00

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 後で読む

「初心者でも簡単に作れる!? 塩麹に期待できる美容・健康効果と...」に関するコラム

「初心者でも簡単に作れる!? 塩麹に期待できる美容・健康効果と...」に関する評判

2009Fearcould

@2009Fearcould

豚肉の塩麹漬けにハマりまくっています。体が欲しがるのでしょう。ビタミンB群が不足しているため、腸が脳に指令しているのだと思われます。食べたいモノが必要な栄養素、なのでしょう。あまり、メデイアに左右されるのは、どうかと思います。美味しいものは、おいしのです。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

お腹・小顔ダイエット研究所で肥満解消してダイエットの悩み解消 当サイト、お腹・小顔ダイエット研究所「でとらぼ」は酵素ダイエット、太ももダイエット、炭水化物ダイエット、骨盤ダイエットなど、食事レシピやサプリから運動に至るまで様々なダイエットに関する情報を口コミやニュース、動画、芸能人などのブログや日記から取得してダイエット速報としてお届けしております。

ダイエット情報の新着コラム