むくみ解消
  1. HOME
  2. むくみ解消
  3. コラム
  4. 世界一栄養がない野菜!? キュウリの本当の効能は?

人気ダイエットコラム

スポンサードリンク

世界一栄養がない野菜!? キュウリの本当の効能は?

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 後で読む

6月に入ると雨と晴天の日が交互に訪れ、キュウリなどの夏野菜が一気に成長します。浅漬けやぬか漬けにしたキュウリは、おいしくてついついたくさん食べてしまいますが、「これって栄養あるのかなぁ」というのが正直なところ。今日はこれから旬を迎えるキュウリの栄養についての調べてみました。

世界一栄養がない野菜!? キュウリの本当の効能は?

これから旬を迎えるキュウリ


キュウリが世界一栄養のない野菜と思われている理由

キュウリは「世界一栄養のない野菜」としてギネスブックに掲載されているため、「キュウリ=栄養のない野菜」と思っている人も多いのではないでしょうか。しかし、これには少し誤解があります。それは……。
ギネスワールドレコーズに掲載された記録名は「Leastcalorificfruit」で、直訳すると「カロリー(発熱量)の最も低い果実」となります。これを日本語に表したのが冒頭の「世界一栄養のない野菜」というキャッチーな文言。これが広まり、「キュウリ=栄養のない野菜」というイメージが先行してしまったのですが、厳密に言えば「発熱量=栄養素」としていいのかという疑問が生じます。ですから、「キュウリは栄養がない」と言い切るのは少々強引と言えるのです。

世界一栄養がない野菜!? キュウリの本当の効能は?

夏の定番“冷やしキュウリ”


キュウリって栄養はあるの?

では、実際にキュウリには栄養があるのでしょうか?その効果・効能について調べてみました。
キュウリは、約95%が水分であり、100gあたり約14kcalと低カロリーな食材です。栄養素の中ではカリウムが豊富で以下の作用が期待できます。
◎利尿・むくみ改善
カリウムを含むキュウリは、ナトリウムの排出を促し、むくみの解消に期待が持てます。
◎高血圧・動脈硬化予防
カリウムのナトリウム排出効果に加え、香気成分「ピラジン」が血液をサラサラにし、血液凝固を抑制する働きがあると考えられています。
◎夏バテ・のぼせ緩和
水分とカリウムを豊富に含み、利尿作用のあるキュウリは、体内にこもった熱の排出を促す効果に優れています。カリウム不足は夏バテの原因の一つとも言われており、キュウリは夏場のカリウムと水分補給源としても効果的な食材です。
◎ダイエット効果
キュウリは生のまま食べられ歯ごたえもあるので、しっかり噛むことで満腹中枢の刺激になります。近年発見された「ホスホリパーゼ」という酵素が体内の脂肪分解に効果があるとされ、ダイエットにも期待が持てます。
◎美肌効果
キュウリに含まれる「シリカ」というミネラルには、肌、爪、毛髪の老化防止や修復作用があり、最近注目されています。
――キュウリをおいしくいただくためには、塩のついた手でキュウリを15秒程度もみ、洗い流した後に調理するのがオススメです。ぜひやってみてくださいね。

スポンサードリンク

2018/06/11 16:30

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 後で読む

「世界一栄養がない野菜!? キュウリの本当の効能は?」に関するコラム

「世界一栄養がない野菜!? キュウリの本当の効能は?」に関する評判

Kyusi_bot

@Kyusi_bot

サテツ:ロナルドとスーパーに行ったら「きゅうりはどこにあるんだ?」というので「きゅうりならあそこ」「ありがとう。ドラルクがヨーグルトにきゅうりを入れるらしいんだ、おかしいだろ」「珍しいな」と送りだした後に、唐突にある可能性に思い当って急いでロナルドを追いかけた。キウイだ、それ。
chata_0609

@chata_0609

返信先:@marble_vanilla キュウリだけなら何とかなりそうですね
easan12

@easan12

血圧が上がるとき 怒ったとき たくさんおしゃべりをしたとき 明太子を食べたとき 摂っても良い塩分、少なすぎて守れない 今朝はバナナ、緑茶、黒酢、ナッツ、豆乳、人参、レタス、きゅうり、玉ねぎ、マンゴー、はちみつ、すりごま、きな粉 のスムージーを作って飲んだ
i0CKOx9W1C5RIXX

@i0CKOx9W1C5RIXX

私地震で家ぐちゃぐちゃになってた時なんでか知らんけどキュウリ食ってた
kanbi_komo

@kanbi_komo

#お弁当 久々にお弁当2つの日✌昨日きゅうりの浅漬けを作ったのに入れ忘れてるよ…💧 先日はちみつに漬けたレモンがあるから今日もパウンドケーキ作りたいな〜 pic.twitter.com/uVLeHyP2i1
erekasidayo

@erekasidayo

無事が確認できたところで きゅうりの味噌汁美味い
Yuuri_209

@Yuuri_209

oO(後ろに置かれたきゅうりをたべてしまう 猫....)
wasabeef2018

@wasabeef2018

返信先:@yumecha13611291 ほれ。きゅうり持ってきたよ。
kyuyoko_bot

@kyuyoko_bot

(゚レ゚´;;;)(^o^きゅうり)<ぴと
masaki5301

@masaki5301

全日休講なったら課題的には最高なんやけどきゅうり的にアウト

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

お腹・小顔ダイエット研究所で肥満解消してダイエットの悩み解消 当サイト、お腹・小顔ダイエット研究所「でとらぼ」は酵素ダイエット、太ももダイエット、炭水化物ダイエット、骨盤ダイエットなど、食事レシピやサプリから運動に至るまで様々なダイエットに関する情報を口コミやニュース、動画、芸能人などのブログや日記から取得してダイエット速報としてお届けしております。

ダイエット情報の新着コラム