ダイエットのためのレシピ
  1. HOME
  2. ダイエットのためのレシピ
  3. コラム
  4. 我慢しないダイエットレシピ! おいしさはそのまま「豆腐1/3...

人気ダイエットコラム

スポンサードリンク

我慢しないダイエットレシピ! おいしさはそのまま「豆腐1/3のハンバーグ」

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 後で読む
薄着になる季節はもうすぐそこ!夏に向けて、我慢することなくできるダイエットテクとしてつかえるのが豆腐。

肉団子やハンバーグなどを作るとき、お肉の1/3を豆腐に変えてみてください。すると、味は変わらないのに、カロリーは20%オフに!

多分、豆腐入りだと気づかれないと思います。ハンバーグ大好きなうちの主人は、豆腐1/3のハンバーグを食べてもわかりませんでした。

ということで、おいしく食べながらカロリーダウンが狙えるはず。

また通常、ハンバーグを作るときはつなぎでパン粉を使いますよね。このパン粉には保水性を高める役割があります。でもこの役割を豆腐が担当してくれるので、今回ご紹介するレシピにはパン粉を入れていません。

我が家はフライをあまり作らないので、パン粉を常備していないときも多く…。
カロリーダウン&パン粉不要というふたつのメリットをもたらしてくれる豆腐の存在は、ありがたいです!

■豆腐1/3のハンバーグ我慢しないダイエットレシピ!  おいしさはそのまま「豆腐1/3のハンバーグ」

レシピ制作:管理栄養士長有里子



<材料(4個分)>
合い挽肉300g
木綿豆腐100g
たまねぎ1/2個
卵1個
塩小さじ2/3
こしょう少々
ナツメグ少々
サラダ油適量
水50ml
<ソース>
 ケチャップ大さじ4
 ウスターソース大さじ2
 水大さじ3

<作り方>
1、たまねぎをみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で約1分40秒加熱し、粗熱をとっておく。

2、挽肉に塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

3、(1)と豆腐、卵、こしょう、ナツメグも入れ、混ぜ合わせる。
我慢しないダイエットレシピ!  おいしさはそのまま「豆腐1/3のハンバーグ」

4、4等分にし、空気抜きをして成形し、サラダ油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。

5、ひっくり返して軽く焼いたら水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

6、(5)を器に盛り、フライパンの汚れを拭き取ってソースの材料を入れる。火にかけ、沸いたらハンバーグにかける。

おいしさはそのままに、カロリーダウンも知らないうちにできてしまうレシピ、ぜひお試しください!

(長有里子)

スポンサードリンク

2018/06/14 08:00

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 後で読む

「我慢しないダイエットレシピ! おいしさはそのまま「豆腐1/3...」に関するコラム

「我慢しないダイエットレシピ! おいしさはそのまま「豆腐1/3...」に関する評判

xoxo_1st

@xoxo_1st

味噌汁作るにも具がたくさんあるでしょ うちのスタンダードな味噌汁は豆腐にワカメに油揚げと大根だけど、 たった味噌汁作るためだけにそれプラス味噌とだしもいんの ほんとボケてる日は肉じゃが作るのに あ、糸こん忘れたとか ハンバーグ作るのに あ、パン粉忘れた牛乳忘れたとか うちよくあんの
uryuaoi

@uryuaoi

今日ハンバーグ作ってたんやけど、前にTwitterでつなぎのパン粉の代わりに使うとイイカンジになるものがあるって見た気がするんだけど、それが何だったか🤔🤔🤔 パン粉使ったけど美味しかったハンバーーーグ!!!
kano_shinomiya

@kano_shinomiya

ハンバーグも!!食べたい!!! お店のより家庭のハンバーグ 合い挽き肉とパン粉のハンバーグ
jamko29

@jamko29

RT @pinkjyoudai: 最近和風ハンバーグは合挽きじゃなくて豚ミンチで作るけど、さっぱりしてとてもうまい。 胡麻油を加えて肉を揉み込んで、ニンニクと生姜を効かせると、これからの季節にもぴったりです。 パン粉は使わず片栗粉をちょっと加えます。 今日はアスパラを加えた。…
Pikuponta

@Pikuponta

今日はハンバーグ つなぎはパン粉よりお麩派、表面だけ焼いてオーブンで焼く派! 華金だ〜ゼノブレイド2 やるぞ〜
babaak0

@babaak0

ハンバーグこねてる最中にパン粉無いのに気づいたよ絶望。 馬鹿なの?うん、馬鹿だよ。
ryuka_alchemi

@ryuka_alchemi

うちのハンバーグはいつからかパン粉多めにしたけどおいしいです
sirosiro1103

@sirosiro1103

パン粉なかったので抜きで和風ハンバーグ作ったら噛みごたえがどこかへきえた pic.twitter.com/FTy2QI1EZ5
Dm8PDcJJzd6Vrqo

@Dm8PDcJJzd6Vrqo

ハンバーグ作ってるんだけどパン粉入れた時になんか動いた気がしたんだよね... 小さい黒点がさ... たくさんさぁ.. ((((;゜Д゜))))ガクガクブルブル
kyon19690205

@kyon19690205

RT @innocence_yuu: 【韓国風♡いきなりハンバーグ】 合挽き肉200g・焼肉のたれ大さじ2・マヨネーズ、パン粉各大さじ1・塩胡椒少々をよく混ぜ合わせ、5〜6等分にして丸める。 フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、タネを並べる。1分焼いたら裏返し、もう片…

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

お腹・小顔ダイエット研究所で肥満解消してダイエットの悩み解消 当サイト、お腹・小顔ダイエット研究所「でとらぼ」は酵素ダイエット、太ももダイエット、炭水化物ダイエット、骨盤ダイエットなど、食事レシピやサプリから運動に至るまで様々なダイエットに関する情報を口コミやニュース、動画、芸能人などのブログや日記から取得してダイエット速報としてお届けしております。

ダイエット情報の新着コラム