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ダイエット中でも満腹に♪ しらたきを使った低カロ麺料理5選

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ダイエット中でも満腹に♪ しらたきを使った低カロ麺料理5選

ダイエット中に麺料理を食べたいと思っても、カロリーを気にして我慢していませんか?そんな時は、うどんやパスタといった麺の代わりにしらたきを使うのがおすすめです。文部科学省の「食品成分データベース」によると、しらたきは100gあたりわずか6Kcal。低カロリーでおいしい麺料理を作って、お腹いっぱい食べましょう。

粉チーズとベーコンのほどよい塩けがGOOD!「しらたきカルボナーラ」/料理:重信初江撮影:野口健志

■あさりときのこのしらたきパスタ

【材料・2人分】

しらたき(アク抜き)2袋、あさり(砂抜き)200g、エリンギ大1本(約50g)、しめじ1パック(約100g)、青じそ10枚、煮汁(洋風スープの素[顆粒]小さじ2/3、水3/4カップ)、バター、みりん、しょうゆ、こしょう

1.エリンギは長さを半分に切り、食べやすく裂く。しめじはほぐす。しそはせん切りにする。しらたきはざく切りにする。

2.鍋に煮汁、しらたきを入れ、強火にかける。時々混ぜながら、汁けが少なくなるまで約5分煮る。ざるにあけ、汁けをきる。炒め麺にするしらたきは、洋風スープやとりガラスープで先に煮ておく。下味がしっかりとついて、具とのなじみがよくなる。

3.フライパンにバター大さじ1を入れ、強めの中火にかける。バターが半分溶けたら、しめじ、エリンギを加えて、全体にバターがまわるまで炒める。あさりを加えてさっと炒め、みりん大さじ1を加えてふたをする。あさりの口があくまで、約1分蒸し焼きにする。

4.2、しょうゆ小さじ2、こしょう少々を加えて炒め、しそも加えて軽く炒め合わせる。

(1人分102Kcal、塩分2.4g)

しらたきはスープで煮て下味をつけるので、食べやすさがアップします。うまみたっぷりのあさりやコクのあるバターと組み合わせれば、味も量も大満足できるパスタのでき上がり。青じそがさわやかな香りを添えてくれます。

■しらたきカルボナーラ

しらたきは下ゆでしてアクを抜き、玉ねぎとしっかり炒めるのが上手に作るコツ。水分が飛んでチリチリ音がするまで炒めます。

■しらたきのカレーうどん風

カレー粉としょうゆで和風カレー味に仕立てます。しらたきは具材が煮えてから最後に加えてくださいね。

■しらたきカルボ

生クリームや牛乳の代わりに、ソースには温泉卵を使用。クリーミーな口当たりはそのままに、カロリーを抑えられます。

■しらたき酸辣湯(サンラータン)麺

しらたきとは思えない本格的な味わいです。酸みのあるさっぱり味は、徐々に暑くなるこれからのシーズンに最適。

開封したしらたきが余ってしまった場合は、袋に入っていた水と一緒に容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。ラップなどで覆って空気に触れないようにすれば、2〜3日は日持ちしますよ。(レタスクラブニュース)

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2018/06/20 06:30

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「ダイエット中でも満腹に♪ しらたきを使った低カロ麺料理5選」に関するコラム

「ダイエット中でも満腹に♪ しらたきを使った低カロ麺料理5選」に関する評判

mobile_ohgiri

@mobile_ohgiri

Q:iPS細胞の今までにない効用を教えてください。 A:なんか気持ち良くなれる (PN:しらたき)
okyon_kyon_sos

@okyon_kyon_sos

えんぶんししつたんすいかぶつりょうもさらに意識したら食事に殺されるから気にしない!もぐもぐ!!かみかみ!! 実際幸せ。 夜、またもしお口さみしくなったらしらたきパスタなるものつくろーかなとさっきから研究してた←研究するからヨダレが出てお腹すくから辞めたいwいつかへルシー極めたい
kuro96saki

@kuro96saki

起床時間はかわらんけどいままで半分寝ながら冷凍食品レンチンしてたやつなので、それをしらたき麺作るにシフトするの偉くない?えら~~~い!👏👏
kuro96saki

@kuro96saki

明日からお弁当を試験的にしらたき麺にしてみる…クックパッドで見かけたやつ💡 1週間くらい見てみて効果ありそうだったら新しく小さいお弁当買ってこよう😆
shirota_neko

@shirota_neko

おでんでしらたきをみっつくらい買って家でそのしらたきをほどいて?麺みたいにすすって食べてた時あった…ダイエットしてるわけでもなかったのに…
maikotos

@maikotos

いいんだよしらたきにはアナル麻婆が丁度いいからさ!!!
Sino_2222

@Sino_2222

返信先:@xuqn46_ しらたきさーん! ありがとうございます😂 平手さんウルトラスーパー可愛いですよね...(;_;)💘
kinoMSfkaeSP

@kinoMSfkaeSP

とにかく絵柄がかわゆいこんにゃくしらたき twitter.com/shirataki_msyr…
Opiumushi

@Opiumushi

しらたきさんのフィオヨワーさんどうしてこう股間シーブリーズやらアナノレミンティアとかやるの?????
hikagero

@hikagero

御徒町【西口やきとん】追記 今日の皿もので発見した 汁なし坦々しらたき300円 たっぷりの肉味噌と酸味を感じる胡麻スープ 夏に嬉しい超ヘルシーな冷やし坦々麺に出会った ボリュームもあるが、しらたきの替玉も100円…これは素晴らしいアテ度 万願寺唐辛子200(1本 夏野菜ガッツリ喰えるコレも旨い pic.twitter.com/h5o9xtCp2v

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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