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混ぜて置くだけ。スーパーフードを使ったチアプディングのレシピ

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混ぜて置くだけ。スーパーフードを使ったチアプディングのレシピ imageviashutterstock

冷たいスイーツを食べたくなったときに作りたい「チアプディング」。食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富で、ダイエットや美容にうれしい食材といわれるスーパーフード「チアシード」を使っています。チアシードは水分を含ませるとゼラチンや卵液がなくても固まるので、手軽におしゃれなプリンを作ることができるんです。

夏にピッタリのマンゴーチアプディング

youchanさん(@youchanjj)がシェアした投稿-2018年6月月3日午後6時33分PDT

さわやかな黄色が夏を感じさせてくれるマンゴーチアプディング。こちらを作ったyouchanさんに作り方とポイントを伺いました。

<材料>(2人分)

ココナッツミルク…200ccチアシード…大3アガベシロップ(メープルシロップでも可)…大1〜2マンゴー(果肉)…100gバナナ…20gアーモンドミルク…大1レモン汁…小1

<作り方>

ココナッツミルク、チアシード、アガベシロップをすべてボウルに入れ、3〜5分しっかり混ぜてから容器に入れて冷蔵庫で一晩置く。マンゴー、バナナ、アーモンドミルク、レモン汁をミキサーで混ぜてなめらかにして冷蔵庫で冷やす。食べる前に1の入った容器に2をすくい入れて、カットしたマンゴーの果肉(分量外)をトッピング。ミントの葉やエディブルフラワーなどを飾ったらグラスデザートの完成です。

「ポイントは、1を作るときにしっかり混ぜること。夜に仕込めば、忙しい朝食タイムに出せるのでおすすめです」(youchanさん)

材料さえ揃えば、混ぜて置くだけの超簡単スイーツ。朝からさわやかに味わうことができそうです。

フルーツの断面がかわいいチアプディング

Rieさん(@happyriechan)がシェアした投稿-2018年3月月30日午後7時23分PDT

イチゴの断面がとてもかわいらしいチアプディング。こちらを作られたRieさんにもレシピを伺いました。

<材料>

アーモンドミルク…200ccチアシード…大3無添加野菜パウダー…適量イチゴ…適量

<作り方>

アーモンドミルクにチアシードを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。無添加の野菜パウダーをグラデーションになるように、イチゴが入ったグラスに少しずつ入れ、色づけする。

「キレイに作るポイントは、イチゴが隠れないようにゆっくり流し込んでいくこと。そしてグラスから溢れそうなくらいギリギリまで入れることです」(Rieさん)

こちらも混ぜて注ぐだけで簡単。そのときどきの旬のフルーツに変えて楽しみましょう。

チアプディングのアレンジいろいろ

LilysFavoritesさん(@lilys_favorites)がシェアした投稿-2018年5月月23日午前6時44分PDT

チアプディングは仕上げを少し変えるだけで、見た目も味も大きく変わります。フルーツや味を変えたチアプディングを交互にのせていくと、ケーキのような層に。

MinakoUmehara-Kazamaさん(@365cleaneats)がシェアした投稿-2018年3月月3日午後2時06分PST

こちらはアイスクリームではなく「ナイスクリーム」(凍らせたバナナにフルーツを加え撹拌させたもの)をのせたもの。よりスイーツ感が増します。

ako×kariさん(@akokaricafe)がシェアした投稿-2018年4月月24日午後6時51分PDT

チアプディングにお豆腐アイスをのせたヘルシーな一品。フルーツもたっぷりで見た目もかわいい。

混ぜて飾るだけの簡単チアプディング。暑い日のおやつにぜひ試してみたい、体も喜ぶスイーツです。

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2018/06/22 05:30

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「混ぜて置くだけ。スーパーフードを使ったチアプディングのレシピ」に関するコラム

「混ぜて置くだけ。スーパーフードを使ったチアプディングのレシピ」に関する評判

MisaTutui

@MisaTutui

返信先:@youchan_togoru はわわ、色の魔術師のYOUCHANさんからそんなお言葉頂けるとは!!😂有難うございます〜。
R86969787

@R86969787

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@8t18QmBeaGki4zt

RT @nashishi036: 【新刊出来!】『奇妙な小話 佐藤春夫 ノンシャラン幻想集』(長山靖生編/彩流社)。いつもながらの幻想的な装画は、YOUCHANワールド! アンソロジーシリーズも5冊目です。背表紙を並べると、壮観! 書店に並び始めるのは来週半ば過ぎかと思います。…
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@AO_LMA2018

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rokujo_57427

@rokujo_57427

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strviola

@strviola

youchanのプチ炎上したブログ気になる #railsdm

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