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夏野菜の新定番!節約の味方「ズッキーニ」のごま和え【ゆるっと節約パンダの簡単ごはん】

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夏野菜の新定番!節約の味方「ズッキーニ」のごま和え【ゆるっと節約パンダの簡単ごはん】 (全3枚)

クックパッドニュース初!日々の節約ごはんに役立つコミックエッセイの連載がスタートしました。「ゆるっと節約パンダの簡単ごはん」は隔週土曜日に更新です。

夏野菜の新定番!節約の味方「ズッキーニ」のごま和え【ゆるっと節約パンダの簡単ごはん】

今回のおすすめ節約レシピ♪


塩もみして調味料と和えるだけ!

夏野菜の新定番!節約の味方「ズッキーニ」のごま和え【ゆるっと節約パンダの簡単ごはん】

ズッキーニのごまサラダ

by栗丸うさぎ

2017.9.19人気検索トップ10入り、感謝!しゃきしゃきズッキーニの簡単サラダ♪お弁当の隙間埋め用にも〇

今が旬で安い!ズッキーニ


レシピを紹介するなら、旬の野菜を使った料理をご紹介したい!旬の野菜は美味しくて栄養価が高い上にお値段も安いのです。これを使わない手はありません。6月の旬の野菜をチェックしようとスーパーに行くと、売り場の良いところに「ズッキーニ」が並んでいました。ラタトゥイユなど煮込み料理のイメージが強くて、これまで火を通した料理しか作ったことがない…
そこで、今の時期に合う調理法は何かないかなとクックパッドさんで調べてみました。

さっぱり使い勝手の良い副菜♪


ズッキーニは低カロリーでカリウムや葉酸が豊富に含まれているので、むくみ解消や貧血予防といった効果のある、女性に嬉しい食材。積極的に食べたいですね。

ご紹介したレシピは、塩もみして合わせた調味料と混ぜるだけであっという間に完成します。ズッキーニを生のままで食べるという発想がなかったのですが、シャキシャキと歯ごたえがあって美味しい!薄く切った方が合わせ調味料がよく染み込むので、スライサーを使うと手軽そうですね。お酢が効いているので、口当たりもさっぱりしてて、今の時期にぴったりなおかずでした。

レシピに、『お弁当の隙間埋めにも!』とありますが、野菜のおかずで隙間が埋められる上、緑で彩りもあるので使い勝手良いのがうれしい!夏の定番の副菜になりそうですね。名前の響きもちょっとおしゃれで、簡単な料理が小洒落て見えるかも…?みなさんも、いつもの料理のマンネリ解消にズッキーニを使ってみませんか?

おはぎ

夏野菜の新定番!節約の味方「ズッキーニ」のごま和え【ゆるっと節約パンダの簡単ごはん】

物と丁寧につきあい、ミニマリストを目指すアラサーのパンダ。
もともとは浪費家で掃除・片付けが苦手だったが、断捨離&ミニマリストに出会い生活が一変。その様子を綴ったブログが人気を博す。著書に『断捨離パンダのミニマルライフ』(ワニブックス)がある。

ブログは「モノクロ家計簿」更新中!Twitterはこちら。

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2018/06/30 05:00

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「夏野菜の新定番!節約の味方「ズッキーニ」のごま和え【ゆる...」に関するコラム

「夏野菜の新定番!節約の味方「ズッキーニ」のごま和え【ゆる...」に関する評判

kuragenosumika

@kuragenosumika

今日はクックパッドさんに聞いてトマトとズッキーニの冷製パスタを作ってみたんですが、味付けがシンプル過ぎて「大丈夫か?」って思ったら、想像を超える美味しさでした。塩とオリーブオイル偉大…!✨✨ pic.twitter.com/0n9LNn1hcb
Y57hO

@Y57hO

返信先:@yuki1009snow 友達とは土曜日に会いますよ🙂💕 ズッキーニって食べたこなくて… クックパッド見て何か料理して見ようかな(๑'ڡ'๑)♡
kill_today

@kill_today

返信先:@meimusik ズッキーニとナスの卵とじ、シンプルでオススメです。スペイン家庭料理とかで、クックパッドにありました!
Tm_SunTak

@Tm_SunTak

@nnmmunnum クックパッドならぬ、リリパッドに教えを請いたいです。 調子乗ってまたズッキーニと茄子🍆を買ってパスタでも作ろうかと思ったんですけど、トマトソースかバジルソースにするか迷ってます。 トマトソースが無難とは思うんですけど、なんかバジルも使いたい気分なんです😣
ponjun88

@ponjun88

サイコロステーキとズッキーニの炒め物ちょーうめええ!これは当たりメニュー!あざーす!クックパッド!! pic.twitter.com/6ScXcPqRcG
yone_px

@yone_px

暑い…と思いながら朝から大量のズッキーニを処理。 細切りにした大量のズッキーニに沢山のチーズと卵とちょっとの小麦粉と塩胡椒をぶちこんで焼いたやつ。クックパッドのだけどこれ最高に美味しい。夜はツナ味噌チーズ焼きにする。クックパッドさまさまだなぁ。 pic.twitter.com/CeXIhBMh0J
Nobue12949417

@Nobue12949417

返信先:@Nme38799408 いえいえ💦そんなそんな~。私はクックパッド愛用者ですよ~😳 ズッキーニ、季節なので美味しく食べられるといいですね😊 これを縁にフォローさせていただいてよろしいでしょうか~?
yadoku3

@yadoku3

返信先:@XdRzMIzovrIRsjZ 美味そう∑('ω'ノ)ノ!ズッキーニあるし明太マヨもある!!クックパッド調べねば!!!
XdRzMIzovrIRsjZ

@XdRzMIzovrIRsjZ

ズッキーニが余っていたので、クックパッドさんで調べたら最高のおつまみになった。明太子マヨ最強!! pic.twitter.com/lXMfdMqXSD
ぴたらファーム

@ぴたらファーム

...した野菜セットの宅配を行っています。 ・レギュラーサイズ2700円 送料込み ・ファミリーサイズ3700円 送料込み オンラインショップ→→ http://pitarafarm.shop/ ▷今日の出荷内容 ・コリンキー ・ビーツ ・黄色いズッキーニ ・つるむらさきorおかひじき ・大玉トマトorカラフルミニトマト ・スーヨーきゅうり ・越谷いんげん ・じゃがいも(きたあかり) ・にんじん ・真黒なす 次回は、もうすぐピーマン/万願寺とうがらし/オクラも...

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