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海藻類に含まれる「フコイダン」の美容・健康効果とおすすめレシピ

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海藻類に含まれる「フコイダン」の美容・健康効果とおすすめレシピ (全3枚)

フコイダンを摂取することで期待できる効果について


昆布やワカメ、メカブなど海藻類のネバネバに多く含まれる「フコイダン」ですが、サプリメントとして活用されている方も多いことでしょう。この「フコイダン」を摂取することで一体どのような効果が期待できるのでしょうか?

【フコイダンを摂取することで期待できる効果】
<アンチエイジング>
フコイダンには抗酸化作用があることから、食生活に取り入れることで、しわ・たるみといった肌トラブルの原因となる活性酸素の発生を抑制し、見た目年齢を維持しやすくなります。

<保湿効果>
フコイダンは肌に塗ることで保水力がアップし、みずみずしいお肌へ改善する効果が期待できます。

<ダイエット>
フコイダンにはコレステロールの素となる脂肪分を吸着し、便として体外に排出する働きがあります。

【フコイダンに副作用はある?】
フコイダンは水溶性食物繊維の一種なので、過剰摂取してしまうと下痢や腹痛を引き起こす可能性が考えられます。どんな食材にも言えることですが、体によいからと無理にたくさんの量を食べるのは控え、適度な量を摂ることが大切です。

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<材料>
・釜揚げしらす80〜100g
・生めかぶ30g
・あさつきお好みで
・刻み海苔適量
・桜エビ30g
・卵黄1個
・白ごま適量
・ごま油小さじ2
・白ご飯茶碗1杯〜1杯半(※カップの大きさによって微調整すること)
・麺つゆ適量

<作り方>
1.ボウルに白ご飯、白ごま、ごま油を入れてしゃもじで切るように混ぜます。
2.透明のカップに1のご飯→しらす→ご飯→細かく刻んだ生めかぶと刻み海苔→ご飯→桜エビ→ご飯→しらすの順番で重ねていきます。
3.一番上に卵黄と小口切りにカットしたあさつきをトッピングし、麺つゆをかけながら召し上がってください。

いかがでしたか?フコイダンは熱に強い成分なので、加熱しても栄養をきちんと補給することができます。丼や酢の物以外にも、味噌汁・炒め物など様々なレシピに応用しながら、フコイダンを含む食材を毎日の食生活に是非取り入れてみてください。


 Profile

■監修/MINTO
栄養士。
原宿・下北沢にてアパレル販売員を経験後、現在はWebライター兼コンサルタントとして活躍中。資格を活かしてヘルスケアやアンチエイジングに関する記事を美容メディア等で発信している。
https://www.instagram.com/xxmintoxx/

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2018/07/10 18:00

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beauty_pharmbot

@beauty_pharmbot

「フコイダン」は昆布、わかめ、もずくなど褐藻類の階層に含まれるぬるぬるした多糖類。コレステロール上昇抑制、血圧上昇抑制、抗ピロリ菌作用が報告され、生活習慣病の改善・予防に期待されている。
DiettJp

@DiettJp

海藻は、水溶性の食物繊維があり、体内の余分な物を排出させる事の助けをしてくれるのね。フコイダンと言う成分が入っているから、メカブやモズクなどは免疫力を高めてくれたり、コレステロールを下げる効果が大!。
Lohastyle

@Lohastyle

...昆布の栄養について見ていきましょう。 食物繊維が豊富 昆布は、食物繊維が豊富です。 中でも昆布特有のぬるぬる食感の元ともなっている、ぬめり成分と言われるアルギン酸やフコイダンに注目。 アルギン酸もフコイダンも、コレステロール値や脂肪を減らす働きがあると言われているんですよね。 このため、健康維持だけではなくダイエットなどにも良いという事で話題にもなっていました。 ミネラルも豊富 昆布は海のものな...
nhk_tororo

@nhk_tororo

(定期)フコイダンはメカブなどに含まれるネバネバ物質。抗酸化作用、抗ガン作用、抗菌作用、皮膚創傷修復作用、胃粘膜保護作用、胃潰瘍治癒促進作用、血中コレステロール低下作用などとっても体に良いんだよ!とろろおくらめかぶなっとう〜♪ ##みんなのうた
beauty_pharmbot

@beauty_pharmbot

「フコイダン」は昆布、わかめ、もずくなど褐藻類の階層に含まれるぬるぬるした多糖類。コレステロール上昇抑制、血圧上昇抑制、抗ピロリ菌作用が報告され、生活習慣病の改善・予防に期待されている。
beauty_pharmbot

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「フコイダン」は昆布、わかめ、もずくなど褐藻類の階層に含まれるぬるぬるした多糖類。コレステロール上昇抑制、血圧上昇抑制、抗ピロリ菌作用が報告され、生活習慣病の改善・予防に期待されている。
kampo_taiyo

@kampo_taiyo

【もずくの代表的な栄養素】 ①フコイダン 免疫機能を高めてピロリ菌やウイルス、ガン細胞をやっつける。便通を整える。 活性酸素を取り除き、抜け毛を防ぐ。 ②アルギン酸 コレステロールやナトリウムを排出して生活習慣病の予防に。 ③フコキサンチン 内蔵脂肪を燃やしてくれる。 #もずく
biyou_webi4

@biyou_webi4

コレステロール値が気になりはじめたら、食事に毎食ワカメを取り入れてみてはいかが?ワカメはカロリー0のヘルシーフードでありながら、食物繊維やフコイダンなどの栄養がぎっしり。特に、フコイダンはコレステロールを下げる働きがあり、悪玉コレステロールを減少させて健康維持に役立ちます。
beauty_pharmbot

@beauty_pharmbot

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nhk_tororo

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(定期)フコイダンはメカブなどに含まれるネバネバ物質。抗酸化作用、抗ガン作用、抗菌作用、皮膚創傷修復作用、胃粘膜保護作用、胃潰瘍治癒促進作用、血中コレステロール低下作用などとっても体に良いんだよ!とろろおくらめかぶなっとう〜♪ ##みんなのうた

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