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火を使わず5分!美白にも◎な夏の簡単おつまみレシピ5選

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火を使わず5分!美白にも◎な夏の簡単おつまみレシピ5選 (全2枚)

毎日忙しいけれど、外食やコンビニ食が続いてしまうとお肌にもよくないし、節約のためにもやはり週に数日は自炊したいもの。

でも暑い夏はキッチンにこもるのもなかなか苦痛……夏の自炊はなるべく火を使わず、短時間で料理したい!ですよね。

そこで今回は夏野菜やスタミナ食材を使った、暑い夏にピッタリな簡単レシピをインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介。
ビールや白ワイン、ハイボールのお供にも◎!

【1】トマトもずく

ざく切りにしたトマトにもずくを合わせ、ポン酢で味を整えれば完成。あれば小口切りにしたネギを散らして。

ぽん酢の代わりに、もずくのタレでもOK。ひんやり、つるっとしたひと品は、夏バテで食欲がない時でも美味しくいただけます。

トマトに含まれる豊富な旨み成分で食欲アップや、リコピンで美白ケアも期待できますよ。

【2】たたきキュウリのじゃこ和え

キュウリを食品用保存袋に入れてめん棒で叩き(拳でもOK)食べやすい大きさにする。

ちりめんじゃこ、ごま油、おろしにんにく少々を加えて手で揉めば完成。

ごま油とニンニクの風味が食欲をそそる、おつまみにピッタリのひと品。キュウリのカリウムでむくみ予防、じゃこのカルシウムで美髪・美爪作りも期待できます!

【3】ズッキーニチーズ

ズッキーニを薄切りにしたらラップに包んでレンジで1分加熱する。皿に並べ、EXVオリーブオイル・粉チーズ・黒こしょうをまぶせば完成。

豊富なβ-カロテンは抗酸化作用が高く、紫外線ケアやアンチエイジングに◎。油と合わせることで身体への吸収率が高まります。

【4】夏フルーツの生ハム巻き

夏のおススメは、メロン、スイカ、キウイフルーツ、桃。これらのフルーツを食べやすい大きさに切り、生ハムをくるりと巻いてお皿に並べ、お好みでEXVオリーブオイルやブラックペッパーをまぶして頂く。

身体の機能を整えるビタミン・ミネラル豊富な果物をしっかり補給し、美白ケアやむくみ予防も期待できます!

【5】スイカとトマトの赤いサラダ

種をとってざく切りにしたスイカと、ざく切りにしたトマトを合わせ、オリーブオイル、塩少々を加えてよく和える。
器に盛りカッテージチーズをトッピングすれば完成。

赤色色素成分は、抗酸化力も高いといわれているため、美白ケアにも◎。


旬の食材を使った簡単おつまみレシピは、美白ケアにも嬉しく、彩り豊かなのでSNS映えも狙えます!ぜひお試しあれ。

ライタープロフィール

インナービューティー研究家/フードコーディネーター・國塩亜矢子

「インナービューティー」を軸とした料理教室、コラム執筆・レシピ開発等を通じ、女性のライフステージごとに関わる「食×美」の大切さを幅広く発信中。二児の母。著書「決定版!節約冷凍レシピ」(宝島社・共著)

【保有資格】

ベジフルビューティーアドバイザー/女子栄養大学認定食生活指導士1級

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【参考】
※吉田企世子・松田早苗/監修(2016年)「あたらしい栄養学」(高橋書店)
※上西一弘/著(2016年)「栄養素の通になる」(女子栄養大学出版部)
※板木利隆/監修(2008年)「からだにおいしい野菜の便利帳」(高橋書店)
※吉田企世子/監修(2008年)「旬の野菜の栄養辞典」(エクスナレッジ)
※蒲池桂子,川口由美子/著(2010年)「美肌美人栄養学」(エクスナレッジ)
※三輪正幸/監修(2012年)「からだにおいしいフルーツの便利帳(便利帳シリーズ)」(高橋書店)
※伊達友美/著(2010年)「食べる美女肌セラピー」(エクスナレッジ)
※田中敬一・原田都夫・間苧谷徹/著(2016年)「科学的データでわかる果物の新常識」(誠文堂新光社)

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2018/07/13 12:00

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「火を使わず5分!美白にも◎な夏の簡単おつまみレシピ5選」に関するコラム

「火を使わず5分!美白にも◎な夏の簡単おつまみレシピ5選」に関する評判

ichigo___23

@ichigo___23

朝食🔆 納豆 絹ごし豆腐 ごま油 めんつゆ ネギ もずく pic.twitter.com/bUCzprCotP
dietandgolf

@dietandgolf

朝ごはん 自作の大豆麺 rabit-of-may.com/soy-noodles-se… おくら・もずく・なめこ・山芋・なめこ・納豆を合えた ネバネバ麺。 味付けはお酢と黒酢を1:1で混ぜ合わせ。 ちょっとごま油を足して冷やし中華風味な味付け。 気になる糖質量は、なんと【12g】! #糖質オフ #大豆麺 #朝練はイマイチでした pic.twitter.com/vfhTxNjZPE
13sak1_tlv

@13sak1_tlv

今日からだいたい一月様々な素麺退治の方法模索を続けますよ チャンジャごま油めんつゆは割といい武器だった もずく汁煮麺もアリだった
momoyama810004

@momoyama810004

夜→もやしのごま油和え、レバニラ炒め、もずく、鱈の煮付け、納豆、雑穀ご飯 pic.twitter.com/2zbD41G0L4
koon421koon

@koon421koon

ボウルの中から2品失礼しまーす *もずく酢(きゅうり、生姜入り) *きゅうりのごま油混ぜ合わせ (さっぱりします) #Twitter家庭料理部 #お腹ペコリン部 pic.twitter.com/SNWmiJEvcz
MonsieurSh3377

@MonsieurSh3377

RT @lovelytodo1: 夕飯♡ 海鮮丼 豆腐ステーキ モズク酢 さくらんぼ メロン 買ってきたお刺身をごま油と出汁醤油を混ぜたもので漬けにして海鮮丼を作りました あとは冷蔵庫にあったお豆腐を長芋と卵と醤油と混ぜた物と一緒に豆腐ステーキに… 今日も暑かったけど明日以降は…
ohana_www_jp

@ohana_www_jp

豆乳きな粉、スイカ、豆腐 もずく、きんぴら、ヨーグルト、グラノーラ、アーモンド、バナナ。 追加スープ。ネギとレタス沢山入れて食物繊維とるぞ🙆‍♀️あとはごま油垂らしたし黒ごまも入れた😂 健康食品ばっか🤔 pic.twitter.com/Lu9CaEM6cP
you_kann

@you_kann

塩もみしたきゅうりとカニカマorハムにもずくぶっかけてごま油とべんりで酢ちょっと入れたやつにめちゃくちゃハマっている。無限に食べちゃう
lovelytodo1

@lovelytodo1

夕飯♡ 海鮮丼 豆腐ステーキ モズク酢 さくらんぼ メロン 買ってきたお刺身をごま油と出汁醤油を混ぜたもので漬けにして海鮮丼を作りました あとは冷蔵庫にあったお豆腐を長芋と卵と醤油と混ぜた物と一緒に豆腐ステーキに… 今日も暑かったけど明日以降はもっと暑くなるとか… 37度とか勘弁して欲しい pic.twitter.com/PbAvsBpSa3
N20180331

@N20180331

今日の晩ごはん 🍽トマトとナスのグリル 🍽冷奴+のりじゃこごま油 🍽納豆 🍽もずく酢 🍽しめじと豆苗のみそ汁 貰い物のチーズケーキを消費しないとなのでダイエットメニュー! ヘルシオの感じがまだ掴めない( ・⊝・ )

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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