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プチプチ食感が癖になる「アイスプラント」の美容・健康効果とは

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プチプチ食感が癖になる「アイスプラント」の美容・健康効果とは (全3枚)

アイスプラントに期待できる美容・健康効果とは


アイスプラントとは、ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の南アフリカ産の植物で表皮に塩分を蓄える「ブラッダー細胞」があり、葉の表面が凍っているように見えることからアイスプラントと呼ばれています。このブラッダー細胞があるおかげで味付けをしなくてもそのまま美味しく食べることが可能です。

【アイスプラントに期待できる美容・健康効果】
<アンチエイジング>
体内の活性酸素を抑制し、皮膚や粘膜を正常に保つ抗酸化成分「β-カロテン」が豊富に含まれています。

<美肌・ダイエット効果>
コラーゲンの主要成分であるプロリンが多く含まれており、積極的に摂取することでみずみずしく弾力のある肌を維持することができます。そのほか、プロリンには脂肪分解酵素のリパーゼを活性化させる働きがあり、リパーゼが活性化されることで内臓脂肪や皮下脂肪を減少する効果が期待できます。

<疲労回復>
アイスプラントに含まれる「リンゴ酸」「クエン酸」には疲労物質の乳酸を体外に排出する働きがあります。

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アイスプラントを使ったおすすめの美容レシピ〜アイスプラントとサーモンの冷製レモンパスタ〜


プチプチ食感が癖になる「アイスプラント」の美容・健康効果とは

暑い夏の季節もさっぱりと食べやすい、アイスプラントを使った冷製パスタのレシピです。使用するパスタはカッペリーニなど細めのタイプがおすすめです。

<材料>
・パスタ(あればカッペリーニ)160g
・アイスプラント2束
・鮭フレーク80g
・レモン2/3個
・塩少々
・オリーブオイル大さじ4
・おろしニンニク(チューブタイプ)小さじ1
・バジル適量

<作り方>
1.レモンを飾り用に3〜4枚程(薄めの輪切り)とっておき、残りはレモン汁として使用します。
2.ボウルに鮭フレーク、オリーブオイル、塩、おろしニンニク、レモン汁、適量のバジルを加え混ぜ合わせておきます。
3.袋に記載してある茹で時間通りにパスタを茹で、氷水で冷やしたらざるにあげてしっかり水気を切ります。
4.3のパスタを2のボウルに入れ、さっと和えていきます。
5.お皿に4を盛り付け、一口大にちぎったアイスプラントと輪切りのレモンをバランスよく飾り付けて完成です。

いかがでしたか?アイスプラントは手軽に取り入れられるので、是非お試しくださいね!


 Profile

■監修/MINTO
栄養士。
原宿・下北沢にてアパレル販売員を経験後、現在はWebライター兼コンサルタントとして活躍中。資格を活かしてヘルスケアやアンチエイジングに関する記事を美容メディア等で発信している。
https://www.instagram.com/xxmintoxx/

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2018/08/16 10:00

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「プチプチ食感が癖になる「アイスプラント」の美容・健康効果とは」に関する評判

@yanman99

@@yanman99

返信先:@minimininoen うちはマノアも出て無いしロメインもあかんほんで アイスプラントもあかん❗️出て来て無いわ〜😰
@itsumo_orange

@@itsumo_orange

#栽培実習 #アイスプラント 播種5日目ですが、もう発芽しました。いい感じです。 pic.twitter.com/Qjmn49N5wn
@yurika968

@@yurika968

野菜が嫌いな訳じゃないんだよ。 ピーマン好きだし、人参もトマトも、茄子も大好きだし。 ゴワゴワした硬いおっきい苦い葉っぱが苦手なの……。 だから、グリーンサラダは苦手💦 ベビーリーフとか好きだし、アイスプラントは大好物。
@alicedaia

@@alicedaia

返信先:@kabutoganijon1 すこしまえ、アイスプラントって流行りましたよねー あれ苦手でした(笑) これがサラダだと、アイスプラントと同じな気がした
@Ayane1011

@@Ayane1011

イカちゃんの為に呼子まで車を走らせることができるって素晴らしい👏笑 普通の塩アイスだと思ったら、アイスプラントのアイスだった😂 ちゃんとローマ字見よう!笑 pic.twitter.com/JnLA9PERDV
@negrosa1090yuri

@@negrosa1090yuri

アイスプラントって貰ったけど、なんか怪しい。 せっかくだが…
@agate_rrr

@@agate_rrr

タアサイ、イチゴ、スイスチャード、聖護院大根、ミニハクサイ、にんにく、たまねぎ、キャベツ、ケール、スナップエンドウ、大阪しろな、スティックセニョール、カリフラワー。予定してるのがアイスプラント、マノア。 収穫間近&収穫中なのが落花生、坊ちゃんカボチャ、鷹の爪。 ……控えるとは一体
@ysug3

@@ysug3

道の駅併設の産直でお土産買ったでござるよ。アイスプラントは以前の職場で種を見せてもらったことはあるけど実物は初めて見たでござる。ちょっぴり塩味でシャキシャキしてて美味しかったでござる。のん焼きはあんことカスタードでござるよ。#岩手においでよ pic.twitter.com/ieDUVVraqV
@koume_nouka

@@koume_nouka

返信先:@Butayama3 知り合いのシェフいわく、アイスプラントはマイナー野菜の中ではけっこう普及したほうと言ってて、変わった野菜って洋食にしか使えないとか中華専用とかが多いんだけどアイスプラントは和洋中なんでもイケるから知名度伸びたとか聞いた
@koume_nouka

@@koume_nouka

返信先:@Butayama3 アイスプラントはどうだろう。洗うだけ

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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