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美容・健康成分の宝庫!馬肉を食べて輝く美肌を手に入れよう

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美容・健康成分の宝庫!馬肉を食べて輝く美肌を手に入れよう (全3枚)

「馬肉」はエイジングケアや、貧血予防にも◎嬉しい美容・健康効果


馬肉は豚肉などに比べると脂肪が少なく低カロリーなのでダイエット中の女性にも大変おすすめの食材です。また、馬肉には以下のような栄養成分が豊富に含まれており、嬉しい美容・健康の効果も期待できます。

【馬肉に含まれる栄養成分や期待できる美容・健康効果】
<イミダゾールジペプチド>
強力な抗酸化作用がある成分で、老化予防や疲労回復効果が期待できます。

<ビタミンA>
皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあります。

<オメガ3脂肪酸>
動物性の脂肪にはあまり見られない不飽和脂肪酸の一種で、中性脂肪や悪玉コレステロールの発生を抑える効果が期待できます。

<鉄分>
体内への吸収率が非常に高いヘム鉄で、生理前の貧血予防に役立ちます。

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美容・健康成分の宝庫!馬肉を食べて輝く美肌を手に入れよう

馬肉の旨味を心ゆくまで味わえる!ローストホース丼のレシピです。フライパンで加熱する際、火を通す時間が長いとお肉が硬くなりやすいので注意してください。

【ローストホース丼の作り方】
<材料(2人分)>
・馬のヒレ肉300〜350g
・塩適量
・ブラックペッパー適量
・赤ワイン大さじ2
・オリーブオイル適量
・ご飯お好みの量
・ブロッコリースプラウト1/4パック

<漬け込みダレの調味料>
・おろしにんにく小さじ1
・おろし生姜小さじ1
・醤油大さじ2
・みりん大さじ1
・酒大さじ1
・はちみつ小さじ1

<作り方>
1.馬のヒレ肉に塩とブラックペッパーをすり込みます。
2.1と漬け込みダレの調味料を全てジップ付きのビニール袋に入れ、手でよく揉み込んだら冷蔵庫で2時間寝かせます。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、肉の表面に焦げ目がつく程度に焼いていきます。
4.焦げ目がついたら赤ワインを入れ、1〜2分程軽く煮込みます。
5.200度に予熱したオーブンで30〜35分程加熱します。竹串を刺し、赤い肉汁が出てこなければ完成!
6.5のローストホースを食べやすい大きさにカットし、ご飯を盛った丼の上にバランスよく並べていきます。
7.最後にブロッコリースプラウトを乗せて完成です。

いかがでしたか?栄養成分たっぷりのインナーケア食材、馬肉。頑張った自分とお肌へのご褒美として是非取り入れてみてはいかがでしょうか?


 Profile

■監修/MINTO
栄養士。
原宿・下北沢にてアパレル販売員を経験後、現在はWebライター兼コンサルタントとして活躍中。資格を活かしてヘルスケアやアンチエイジングに関する記事を美容メディア等で発信している。
https://www.instagram.com/xxmintoxx/

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2018/10/03 11:00

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「美容・健康成分の宝庫!馬肉を食べて輝く美肌を手に入れよう」に関するコラム

「美容・健康成分の宝庫!馬肉を食べて輝く美肌を手に入れよう」に関する評判

@chansancomeback

@@chansancomeback

今日の晩飯の馬肉が楽しみすぎて今にも走り出しそう
@585679

@@585679

鴨肉のユッケも美味いが馬肉ユッケのが美味かったんやで……
@hkhkmeme

@@hkhkmeme

返信先:@giuli1750 馬肉のハンバーグもあります🤤 はよ(ノシ 'ω')ノシ バンバン pic.twitter.com/CAsxvbyJR1
@585679

@@585679

馬肉ユッケは美味しかったからまた食べたい
@bakaumaoookayam

@@bakaumaoookayam

12時04分時点 ランチ空席あります。(ご飯もまだまだたっぷりあります) 馬肉ランチを食べて午後も勉学&仕事を頑張りましょう! #馬鹿うま #大岡山 #馬肉 #馬刺し #ランチ #馬肉焼肉
@oidykmk

@@oidykmk

おひるだよ!かみこだよ!道の駅かみこあにの「ほおずき亭」でご飯食べよ?個人的に馬肉定食が好きだよ。
@namekuji_kirai

@@namekuji_kirai

返信先:@Abcherry35他1人 ほらー!だからお酒は控えた方がいいってあれほd…馬肉…ジュルリ
@Abcherry35

@@Abcherry35

返信先:@namekuji_kirai他1人 土曜日たくさん飲んだ…昨日も飲んだ…昨日馬肉食べて美味しかった…
@sakurahiro_info

@@sakurahiro_info

(2/5)モダンで広々とした塩尻市立図書館は「こんな図書館が近所にあれば毎日行くのに!」と思わせる魅力的な建物でしたし、国産ワインとして屈指の評価を誇る塩尻ワインをはじめ、馬肉、蜂の子、イナゴ佃煮、信州そばといったグルメも最高でした。またいつか家族を連れて遊びに行こうと思います。
@hb2b

@@hb2b

猪肉をぼたん 鹿肉をもみじ 馬肉をさくらって言うよな??言うよな??

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