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材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ!

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材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ! (全9枚)

ダイエット中だけど甘いものが食べたい……そんな悩める女子必見、豆腐で作るわらび餅のレシピをご紹介します。材料はたった3つだけ!電子レンジで作れちゃうお手軽スイーツなんですよ。

■もちもち!豆腐で作るわらび餅


材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ!

<材料>

・絹ごし豆腐150g
・片栗粉50g
・砂糖大さじ2

比較的甘めの分量になります。砂糖の量はお好みで調節してくださいね。

<作り方>

材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ!

1)ボウルに材料をすべて入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。この時、豆腐の水切りは不要です。水気が少ない場合には、水を大さじ1程度加えてください。

材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ!

2)筆者はブレンダーを使ってなめらかにしました。泡立て器で混ぜ合わせるだけでもOK。

材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ!

3)ラップをして電子レンジ600Wで1分半〜2分加熱します。水分が少なくなって全体的にひとまとまりになればOK。

材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ!

4)小さくちぎって丸めていきます。ラップを使ってキャンディーのように包むと簡単ですよ。生地がベタつく場合には、手に水を付けてからちぎり、軽く表面を湿らせてあげると丸めやすくなります。

5)最後に冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やせばできあがり。

材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ!

そのまま食べても砂糖の甘みが効いていておいしいのですが、きなこと黒蜜をかければ、見事にわらび餅風になりますよ!

もちもちした食感は白玉団子にも近いですが、お味は完全にわらび餅です。こんなに簡単にできるのにかなりおいしい!豆腐感もほとんどありません。きなこと黒蜜はカロリーが高いので、ダイエット中の方はプレーンがオススメ。

■豆腐わらび餅をアレンジ!


せっかくなので、きなこ&黒蜜以外の味付けにもチャレンジしてみました。

材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ!

こちらはチョコソースをかけたもの。チョコ味が主張するので、筆者的には割と想像通りのお味でした。おいしいですが、残念ながらきなこ×黒蜜ほどの感動はないかも。

材料は3つだけ! 簡単シンプルな豆腐わらび餅を堪能せよ!

はちみつをかけてみました。今度は豆腐の味わいが強く感じられました。はちみつのやさしい甘みと豆腐の味が思いのほかマッチします。これはこれでありかも。

でもどちらのアレンジも、きなこ×黒蜜のおいしさには到底かないません……!恐るべし、豆腐わらび餅。

本当に簡単な豆腐わらび餅のレシピ。プレーンで食べてもおいしいので、ヘルシーなスイーツを食べたい時にもオススメです。豆腐だから罪悪感もゼロ!?みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

(伊東ししゃも+アリシー編集部)

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2018/11/08 06:58

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なんか漆器にわらび餅がなんの区分けもなくひとまとまりで充填されててそれこそ甕に水飴が入ってるみたいな状態

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