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コンビニ朝食、不健康なのは? ミックスvsたまごサンド、マカロニvsポテトサラダ

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コンビニ朝食、不健康なのは? ミックスvsたまごサンド、マカロニvsポテトサラダ 健康な食事をしたくとも、忙しさからコンビニや外食に頼ってしまう。そんな現代人は少なくない。サラリーマンがコンビニや外食で選びがちな食事を、ケース別に比較。どっちが不健康メシかを専門家に診断してもらった。

◆ヘルシーな“朝食”対決
ミックスサンド+マカロニサラダVSたまごサンド+ポテトサラダ

慌ただしい朝でもササッと朝食を済まして健康維持……のつもりが不健康になっていたら台無しだ。

まずはサラダ同士の対決から。

「ポテトサラダは野菜なので食物繊維が摂れます。マカロニサラダはただのパスタですね」(管理栄養士・浅野まみこ氏)

「ポテトサラダにはジャガイモのビタミンCがありますが、マカロニサラダにはないです」(管理栄養士の川村郁子氏)

マカロニサラダの無力さが目立つ。「たまごサンド+ポテトサラダ」が優勢で進むなか、次はサンドイッチ。浅野氏は「たまごサンドはタンパク質やビタミンB群などが摂取できます。ミックスサンドはタンパク質が少量のハムしかありません」と、たまごサンドを推す。

一方、城西大学教授の金本郁男氏が「たまごサンドには食物繊維がない」と反撃する。

しかし、食品表示アドバイザー・垣田達哉氏の「ミックスサンドのハムは加工肉なので、発色剤や着色料などの添加物が多い可能性が高い」との見解で、不健康なのは「ミックスサンド+マカロニサラダ」に!

《不健康なのはコレ!》
不健康指数★☆☆☆☆
決め手はミックスサンドのハムに使われやすい添加物や着色料

【川村郁子氏】
管理栄養士。Ikofood代表。病院栄養士経験後、独立。栄養専門学校講師や栄養ライターとして「食いしん坊でも健康になるコツ」を発信

【金本郁男氏】
城西大学薬学部教授。28年間の病院薬剤師としての経験を生かし、食事療法の研究を行う。著書に『ゆるい低糖質ダイエット』(池田書店)など

【浅野まみこ氏】
管理栄養士。エビータ代表。企業での栄養管理やコンサルティングを行う。著書に『「コンビニ・外食」で健康になる方法』(草思社)

【垣田達哉氏】
食品表示アドバイザー。食品問題評論家。消費者問題研究所代表。著書に『選ぶならこっち!〜食べて安心な食品の見分け方〜』(WAVE出版)

―不健康メシはどっち?―

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2018/12/06 08:54

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「コンビニ朝食、不健康なのは? ミックスvsたまごサンド、マカ...」に関する評判

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RT @risa_mama117: 引用: 「日本の会社なら漁業ができるということ。外国資本が入っていてもかまいません。考えられるのは中国人の進出です。彼らが出資した日本企業が養殖などの海産物を中国に優先的に輸出することが考えられます。…」(垣田達哉氏)
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@mipoko611

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@sosorasora3

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