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栄養たっぷりのスイーツ“干しいも”を食べよう!

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明日から三連休!2019年の新成人の数は約125万人とされていますが、第一次ベビーブーム世代が成人に達し、新成人の数がいちばん多かった1970年の246万人と比較すると、今年は1970年の約半分の人が新成人になることになります。
さて、成人式に臨むみなさんや、受験を控えている方におすすめの食材・干しいもを、今回はご紹介しましょう。
11月ころから出まわる干しいもは冬の味覚のひとつ。ストーブの上やトースターで軽く焼いた干しいももおいしいですよね。気軽に食べられる干しいもは、栄養価が高く、おやつにぴったり!今日は、干しいもの栄養と干しいもの人気種についてご紹介しましょう。

栄養たっぷりのスイーツ“干しいも”を食べよう!

干しいもって、どんな食べ物?

干しいもは、サツマイモを蒸して乾燥させた食品。江戸時代に静岡県で誕生したと言われています。戦時中は軍人の保存食として利用されていました。現在は全国各地で作られていますが、産業としては9割以上が茨城県で生産されています。
茨城県のなかでもとくに、ひたちなか市などの県北で生産が盛んです。それは、さつまいもの生育に適した土壌や、冬場に雨が少なく海風の吹く気候が干しいもを乾燥させる工程に向いていたからです。

栄養たっぷりのスイーツ“干しいも”を食べよう!

芋をスライスせず干した「丸干し」。ねっとり感が人気


栄養豊富な干しいもを食べよう

さつまいもを蒸して乾燥させただけの干しいもは、自然の甘みと旨みがギュッと詰まった栄養食品です。
それでは、干しいもの栄養をみていきましょう。
◎カリウム
体内の余分なナトリウムを排出し、むくみの解消や高血圧の改善に期待が持てます。
◎食物繊維
天日干しされた干しいもには、さつまいもの2倍の食物繊維が含まれており、便秘解消に期待が持てます。
◎ビタミンE
細胞の老化防止に効果的といわれるビタミンEが豊富に含まれています。シミの予防や血行促進にも期待が持てます。
◎ビタミンB1
干しいものビタミンB1含有量は、みかんなどのかんきつ類の2倍と言われています。ビタミンB1は疲労回復効果に期待が持たれています。
◎鉄分が豊富
成人女性が1日に必要な鉄分の5倍の量が含まれています。貧血予防や冷え性の予防などに効果が期待できます。
血糖値が上昇するスピード(GI値)が低い干しいもは、ダイエット中の甘みの補給におすすめ。ただし、カロリーが高いので、食べすぎには注意が必要ですよ!

栄養たっぷりのスイーツ“干しいも”を食べよう!

GI値が低い干しいもはダイエット中のおやつにも!


干しいもの種類と、おいしい干しいもの買い方

みなさんは干しいもをどこから購入していますか?スーパーなどで目にした干しいもを購入している方も多いのではないでしょうか。
見た目は同じでも、生産者や芋の種類によって、味や食感はさまざまです。まずは、代表的なさつまいもの品種をご紹介します。
玉豊
干しいもといえばこれ!8〜9割が玉豊です。やさしい甘みが人気です。
紅はるか
焼きいもとしても人気の品種。黄金色でやわらかな食感が特徴です。
いずみ
粘り気と濃厚な甘みが特徴で人気品種。生産・加工の難易度が高く、生産量が少ないため幻の品種とも呼ばれています。
好みの干しいもを食すには、生産農家から直接購入するほうがベスト。ちなみに、茨城県北部の「ひたちなか・東海・那珂ほしいも協議会」では、毎年「ほしいいも品評会」を開催しています(平成31年は、1月19日、20日に開催)。生産量日本一の産地から選ばれる干しいもは、日本一と言っても過言ではありません。品評会の結果と生産農家の情報はHPに掲載されますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
──そのまま食べてもおいしい干しいもですが、バターをのせて焼くととってもおいしく、いつもと違った味が楽しめます。冬の味覚・干しいもをおいしく食べて、元気にお過ごしください!
参考HP:ひたちなか・東海・那珂ほしいも協議会事務局

栄養たっぷりのスイーツ“干しいも”を食べよう!

紅はるかや安納芋など、焼き芋の人気種も干しいもとして人気

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2019/01/11 17:00

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「栄養たっぷりのスイーツ“干しいも”を食べよう!」に関するコラム

「栄養たっぷりのスイーツ“干しいも”を食べよう!」に関する評判

@nori4512

@@nori4512

おはようございます🌞 今朝はチャーハンと大根のコンソメ、辛子ナス、納豆で。デザートはひたちなか市の干し芋。道東は晴れ。 皆さま今日も良い一日を!٩( 'ω' )و pic.twitter.com/fdRQkuKWBW
@oiR_rio22

@@oiR_rio22

返信先:@mofu_suki みさきちゃん……可愛いww 茨城のひたちなか市の干し芋はめっちゃ美味しいです!!トースターとかで少し炙って食べるとまた美味しいです!!˙˚ʚ⸜(* ॑ ॑* )⸝ɞ˚˙
@kouihitsukahara

@@kouihitsukahara

@namida_nae Naeさん 知ってましたか… 茨城県ひたちなか市の 干し芋の 生産量が 日本一 と 言うことを 今が、最盛期ですね🍠 🤗
@jazietar

@@jazietar

干し芋作り最盛期 ひたちなか  日本一の干し芋産地、ひたちなか市で、干し芋作りが最盛期を迎えている。同市釈迦町の大丸屋では、タマユタカやベニハルカなど約13品種の芋で作っている。12月から3月迄が最盛期で、丸干しや切り干しを天日に晒す作業に追われている 茨城新聞 bit.ly/2Mbw2qn pic.twitter.com/VnNpF0Bcsm
@MoonandRainbow

@@MoonandRainbow

茨城県ひたちなか市に知り合いがおわします方は、冬になると干し芋🍠を大量に🍠🍠🍠🍠🍠頂くというイベントが発生したりするので、今まさに手提げが見た目からちょっと想像し難い重さで、多分有事の際はこれ持ってスピンして相手の頭部など狙えば難を逃れられるかもしれませんね
@a7qVgSB2QaTMFMb

@@a7qVgSB2QaTMFMb

茨城のひたちなか市、干し芋生産日本一って知らなくてへぇー!と思って貰った干し芋食べたらめちゃくちゃ美味い(°д°)(°д°)(°д°) なにこの甘さ!!!!!
@maimilovers

@@maimilovers

返信先:@mayurinz 車の運転が好きだったらなぁ~(笑)休日ドライブするのに🐻🤣 ひたちなか市の干し芋とはお目が高いですね🥴
@nandemonaikai

@@nandemonaikai

RT @oldblue2012: @ayukomasa @4_Sea_ 干し芋は8割以上が茨城県で生産されている。 県別の生産高では茨城県(ひたちなか市、東海村)が全国第1位となっているほか、冬のからっ風が強い群馬県も。
@callmepochi

@@callmepochi

[茨城県紹介] ひたちなか市 ネモフィラやコキアを見るために海外、そして全国各地から来場者が訪れ、日本最大級の音楽フェスロッキンが開催される国営ひたち海浜公園がある。また干し芋の生産量の9割を茨城県が占めているが、特にひたちなか市では生産が盛んである。写真はコキア。 pic.twitter.com/BPQ1XjG725
@noasuda_0221

@@noasuda_0221

返信先:@ibakira_Vtuber おばぁちゃんの家がひたちなか市なのでこの時期になると干し芋が送られてきてとても美味しいんですよ!!!

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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