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栄養士&ブロガーに聞いた、1か月きちんと続く「作り置きのコツ」

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栄養士&ブロガーに聞いた、1か月きちんと続く「作り置きのコツ」

こんな世界を夢見ることはありませんか?仕事や用事もなく、料理をする時間がたっぷり。もう、朝仕事前にドーナッツを買ったり、あまりおいしくないサラダランチに高いお金を払ったり、夕食を考える気力もなくピザを注文したりする必要はありません。

今こそ、その夢を実現しましょう。「作り置き」が人生を変えてくれます。毎週数時間かけて、全粒穀物、タンパク質、野菜を使ったおかずやおやつを作る、ヘルシーな食事の作り置きに挑戦してみましょう。

一週間ずっと、体にやさしい食材でおいしい手作り料理を食べることができれば、ファストフードの誘惑にも打ち勝てます。

今回は、専門家が教える作り置きを継続するコツと、ブロガーや『Prevention』おすすめの作り置きアイデアを紹介します。

できるだけシンプルに

栄養士&ブロガーに聞いた、1か月きちんと続く「作り置きのコツ」

作り置きで一番悩むのが、何を作るかということ。体にやさしい食事の作り置きをと考えるだけでも悩ましいので、凝ったものを作ろうとする必要はありません、とブログ「MyBodyMyKitchen」を運営する作り置きの専門家、ショーン・ピータースさんは言います。

いつもと違うスーパーへ行ったり、料理本を読みあさったりしても、結局続かないのがオチです。あえてシンプルな料理を選んで。

こんなレシピはいかが(英語):料理ブログ「Chelsea'sMessyApron」のイタリアンソーセージと野菜のオーブン焼き

嫌いなものからトライ

栄養士&ブロガーに聞いた、1か月きちんと続く「作り置きのコツ」

仕事の前に必ず朝食を買ってしまう?長い1日が終わった後に、夕飯を作るエネルギーなんて残ってない?そんな問題がある食事は、作り置きに置き換えてしまいましょうとレシピサイト「OrganizeYourselfSkinny」のタミー・クレスゲさんは言います。

なかなか手作りできない食事の準備にこそしっかり時間をかければ、高いお金を払ってヘルシーとは言えない食事をテイクアウトする必要もなくなります。

こんなレシピはいかが(英語):料理ブログ「WellPlated」のアップルシナモンオーバーナイトオーツ

できるところからやってみる

栄養士&ブロガーに聞いた、1か月きちんと続く「作り置きのコツ」

一週間分のすべての食事の作り置きができないからと言って、諦める必要はありません。

時間が限られているときは、メイソンジャーサラダをいくつか作ってみて、とクレスゲさんはおすすめします。

「少しでも作り置きをすることで、一週間の食事の仕方がだいぶ変わります。お昼やおやつぐらいしか準備する時間がないという方は、それだけで十分です」と彼女は話します。

こんなレシピはいかが(英語):『Prevention』のレンズ豆とステーキのサラダ

作業を細かく

栄養士&ブロガーに聞いた、1か月きちんと続く「作り置きのコツ」

作り置きに慣れている人の多くは、1日ですべての作業を済ませます。大抵は週末の日曜日などに行っているようですが、こうしなければいけないという決まりはありません、とピータースさん。

「作り置きを始めたばかりという場合、1回で大量に作ろうとすると途中でくじけてしまうことも。なので、作業を2回にわけて行ってください」と彼は言います。

たとえば、土曜の午後に玄米と鶏肉を調理して、日曜日は野菜のローストやサラダ作りに挑戦してみるなど。準備に1日以上かかってしまったとしても、重要なのは、自分が続けられるスケジュールを見つけることです。

こんなレシピはいかが(英語):作り置きレシピサイト「MealPlanAddict」のグリルチキンのシャワルマ

パスタを上手に使う

栄養士&ブロガーに聞いた、1か月きちんと続く「作り置きのコツ」

ケトダイエットや低炭水化物ダイエットをしている場合、パスタや麺は避けていると思いますが、作り置きには適した食材です。栄養士のエミリー・ディングマンさんやほかの栄養専門家も、インスタグラムで麺類を使った料理を紹介しています。

パスタだけだと血糖値が上がりますが、栄養価の高い野菜や脂肪の少ないタンパク質と一緒に食べれば、食後の満腹感が続き、エネルギッシュに過ごせます。できれば全粒粉パスタを使い、水分でふやけてしまわないよう、ソースやドレッシングは分けて保存するといいでしょう。

こんなレシピはいかが(英語):「Prevention」のギリシャパスタサラダ

作り置きでタンパク質を補給!

筋肉のつく高タンパク質をワンプレートでおいしく。保存できるおかず7

満腹ホルモンで食欲を抑制。つくりおきできる高タンパク質おかず5

CarolinePraderio/10HealthyMealPrepTipstoHelpYouEatCleanAllWeek
訳/SeinaOzawa

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2019/01/12 05:30

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「栄養士&ブロガーに聞いた、1か月きちんと続く「作り置きのコ...」に関するコラム

「栄養士&ブロガーに聞いた、1か月きちんと続く「作り置きのコ...」に関する評判

@r9YP63twQJabEbM

@@r9YP63twQJabEbM

返信先:@yumepi7788 ありあり〜💕 スーパーで見てくる💪 料理キットなんかついてるんや! コープも検討中!とりあえず退院後は作り置き頑張ったからそれ食べてる間に宅配手配しようと思ってる👍 旦那飯ってレパートリー少ないもんね…笑
@mary_syh28

@@mary_syh28

垢分けするのだるくて迷ってたけど1月入って💎用作り置きしてました笑 いつかジョンファンくんがデビューできたら動かそうって思ってたけどまさかこんな早く決まるとは……。繋がってくれる人いますか??😰デビュー前から追ってますアピールの中高生多くて嫌なんだよね…普通に一緒に応援できる子がいい
@oceanmo78251608

@@oceanmo78251608

全方位、支える人へ。 アルコール、二酸化塩素、次亜塩素酸の使い方確認してね。 作り置きを培地にした私に言われたくはないでしょうが。 持ち場に戻ります。 スタンバイユっ!
@xano_yuuki

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作り置きのごはんがなかったあなたは、朦朧としながら餃子を焼きましたね。 今後はこのようなことがないように! わかったらハイ!(xωx)ノ<はい。。 pic.twitter.com/5oh8n4xhqe
@a19660819

@@a19660819

RT @KAKUSEI_KAKUSEI: 14日は自分の誕生日だったが、ここ連日早朝からロケ現場へ。現在午前4時過ぎ帰宅。 皆さんから沢山メッセージいただきまして、ありがとうございます。47歳とりあえず健康に感謝。 娘さんからのメッセージにならい、酒飲んで 作り置きのブリ…
@yorukuma0617

@@yorukuma0617

1月17日の作り置きおかず グラタンパンと卵マヨには チーズ乗せて焼く プリンは焼プリン これもオーブンへ プリンパンは おやつに良いみたい❣️ #作り置きおかず pic.twitter.com/W7yiMdCJPG
@yaaaaai0413

@@yaaaaai0413

返信先:@dancedoll1130 作り置きは週2ペースかな😇朝は楽したいから時間ある時に10品くらい作っておくと楽だよ♡ ミートボールとウインナーが好きな子だったから助かった🤣
@sweet_mland16

@@sweet_mland16

朝から作り置き用に唐揚げ上げたけど久々作った割によく出来た😇 pic.twitter.com/bALdsQpMjg
@Lisa_kurumi

@@Lisa_kurumi

作り置き色々 左上:マグロの南蛮漬け 右上:白菜のカレー 左下:生姜焼き(漬けてる) 右下:中華煮 これだけあればしばらく持つかな? カレーはタッパー2つ分を冷凍するのです( ̄▽ ̄) 南蛮漬けは普通鮭で作るんだけど鮭はお高かったのです…マグロだとどうなるんだろうか… #作り置き #料理 pic.twitter.com/qaWLyg5duU
@_tentyoru_26

@@_tentyoru_26

作り置きのおかずでお弁当作った

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

お腹・小顔ダイエット研究所で肥満解消してダイエットの悩み解消 当サイト、お腹・小顔ダイエット研究所「でとらぼ」は酵素ダイエット、太ももダイエット、炭水化物ダイエット、骨盤ダイエットなど、食事レシピやサプリから運動に至るまで様々なダイエットに関する情報を口コミやニュース、動画、芸能人などのブログや日記から取得してダイエット速報としてお届けしております。

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