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最新コラム一覧

手土産にも!料理家がお取り寄せする冬の絶品グルメ4選

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2018-11-17 20:00

(全5枚) 秋冬は「食べること」が一年の中で一番楽しい季節ですよね。忘年会やクリスマスなど人と集まる機会も増えるもの。 そこで今回は、料理家が毎年お取り寄せしているとっておきの冬の絶品グルメを4つご紹介します。 ホームパーティーや手土産にはもちろん、毎日頑張っている自分へのご褒美にもおすすめで...

ダイエットや乾燥対策に◎簡単ヘルシー鍋レシピ2つ

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2018-11-15 20:00

(全3枚) 寒い時期は体の中から温まるお鍋がやっぱり一番!特にダイエット中でも安心なヘルシー食材や、乾燥肌対策に嬉しい食材を使ったお鍋ならなお良し! そこで今回は、食べ応え抜群なのにとってもヘルシー。しかも簡単に作れる満足度の高い鍋レシピを、インナービューティー料理研究家の筆者が2つご紹介し...

知っておきたい基礎知識〜三大栄養素について〜

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2018-11-10 08:00

(全3枚) 私たちヒトは、一つの栄養素だけでは生きていけません。 色々な栄養素が相互で助け合い、機能する事で、私たちは生きています。 『バランスの良い食事』とよく言われますが、そのバランスとは何なのか…。 体づくりも視野に入れつつ、栄養の基本を確認してみましょう。 ・合わせて読みたい→ 肌荒れやむ...

キムチ鍋がより美味しく!プロのイチ押し食材7選

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2018-11-08 21:00

(全6枚) 寒くなると食べたくなるキムチ鍋は冬のスタミナ補給にもピッタリ。 そこで今回は、キムチ鍋に加えるとよりおいしくなるおススメの食材をインナービューティー料理研究家の筆者が7つご紹介します。 調味料編(1)「生こしょう」 ここ数年じわじわと人気を集めている「生こしょう」。「こしょう」といえば...

【ササッとすませたいお昼に】「一人鍋」でラクうま大...

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2018-11-08 09:00

(全4枚) 冷蔵庫の食材で一人鍋ランチ 家族でワイワイ食べることの多い鍋料理ですが、一人ランチにもおすすめです。小さめの鍋に、冷蔵庫に半端に残っている食材を入れて煮込めば、とてもおいしい一人鍋のでき上がり。食材消費に役立つのはもちろん、さまざまな食材を入れることで味わいもアップします! 鍋ス...

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「うどん」に関するワード

「うどん」に関する口コミ・評判

@miyuki_sakamot1

@@miyuki_sakamot1

うどんは合法のシャブ
@Yosul_DD123

@@Yosul_DD123

今回は、ごぼ天&丸天うどん(540円) pic.twitter.com/bYDEeNKsWL
@rimeno_mix

@@rimeno_mix

うどん派からそば派に変わり、現在はどっちも大好きです!!!!← #peing #質問箱 peing.net/ja/qs/103700173
@name5963

@@name5963

【マイリスト】ゆかりうどん #2 名店のぶっかけうどん nico.ms/sm34193223?nic… #sm34193223
@skmychu

@@skmychu

やーーーーっと家着いた、疲れた😭 とりあえずお風呂はいってうどん作ろ。
@ARokon_812

@@ARokon_812

「ぬぅおおおおおおお、うぜぇぇぇえええ」って負ける度思ってました私← そしてうどん食べて時間が時間やったんでルミタンはお家にお招きでお泊まり|ω`) 家でポケカしまくった( *˙ω˙*)و グッ! 22日はトイザらス凸の為ルミタンまたお泊まり来るらしいのでその日は食べたいもの聞いて作りましょ←
@ARokon_812

@@ARokon_812

わいのボックスがルミタンボックスでね? ルミタンSR、ツンデツンデ、ツンデツンデ…本当にルミタンには激アツのボックスだったwww その後、うどん食べに行ったんだけどうどん食べる前に皆でモンスト(^p^) コラボクエストクリアを目指しつつ「負けちゃったぁ~」のボイスに全員発狂してた気がした←
@kotori0114

@@kotori0114

今日夜ご飯 チャーハン+少量うどん😳✴
@GdotGunn

@@GdotGunn

うどんは消化いいからね(天かすドバー
@kotoyami_inori

@@kotoyami_inori

本日の夕飯。 鍋焼きうどん。 麺好きだな、自分……。 pic.twitter.com/uuGMucpg0d

用語の意味

うどん

うどんは、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺。またその料理。饂飩とも書く。 細い物などは「冷麦」「素麺」と分けて称することが一般的ではあるが、乾麺に関して太さによる規定がある以外は厳密な規定はなく「稲庭うどん」のように細い麺であってもうどんと呼ぶもの存在する。薄い物に物については、乾麺については基準を満たせば「きしめん、ひもかわ」と称してよいと規定がありうどんの種類の一つである。 手軽な庶民食、米食の代用食として、また、祝い事に際して振る舞われる「ハレ」の食物として、古くから日本全国で食べられてきた。地域によって、調理法や具材が違っている。 麺を大きな鍋で茹で上げる場合には、鍋の周囲に引っ掛けた状態で茹でることができるよう、金属製あるいは竹製で深いザル状になっている「鉄砲ざる」(略してテボ、てぼざるとも言われる)が用いられることも多い。うどんを供する場合には丼(かけうどん)、皿(うどん鉢など)やざる(ざるうどん等)、鍋(すき鍋等)のほか、桶(うどん桶)も用いられる。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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