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「うどん」最新コラム

最新コラム一覧

「春告ワカメ」で、体の中から軽やかに!

「春告ワカメ」で、体の中から軽やかに!

2019-02-17 05:00

  湘南の漁港で「ワカメ、始めました。」の張り紙を見つけました。 春の訪れを海から告げるのが「生ワカメ」。多くは乾燥させて保存しますが、「生」で味わえるのは、春ならではのごちそうです。栄養素をたっぷり含んだ旬のワカメは、余分な塩分や脂肪を体の外へ追い出し、軽やかで若々しい体をつくって...

使い残した「こんにゃく」、袋の中の水は捨てる?冷凍...

使い残した「こんにゃく」、袋の中の水は捨てる?冷凍...

2019-02-16 08:00

プルンとした食感と独特の香りが特徴のこんにゃくは、おでんや煮物に大活躍!ヘルシーでリーズナブルなのも魅力ですよね。とはいえ、おでん、煮もの、あとはステーキ…それ以外の食べ方ってすぐに思いつきますか?使い残したときの保存方法ってご存じですか?今回は、知ればもっとおいしく食べられる「こんにゃ...

ダイエット中に意識したい、主食(糖質)の食べ方3つ

ダイエット中に意識したい、主食(糖質)の食べ方3つ

2019-02-15 16:30

ダイエット中の食事のなかで、摂りすぎに注意したい「主食(糖質)」。太るからと抜いてしまう人も多いかもしれませんが、実はそれはリバウンドにつながる原因に。知っておきたい、ダイエット中の主食の食べ方を紹介します。 01.食物繊維と一緒に摂る まず主食を食べる際には、食物繊維とセットで食べるよう...

高たんぱくでヘルシー!鶏ささみで作る満足感いっぱい...

高たんぱくでヘルシー!鶏ささみで作る満足感いっぱい...

2019-02-15 08:00

(全9枚) 高たんぱくでヘルシーな鶏ささみは、ダイエットにもおすすめの食材。しかも低価格なので、ダイエッターさんだけでなく、節約したい人にもうれしいですよね。鶏ささみは茹でて和え物にしたり、サラダにしたりするほか、焼いたり揚げたりすれば満足感のあるおかずに大変身!意外とアレンジ豊富な鶏ささ...

新しいダイエット麺でラーメンを作ってみた。こんにゃ...

新しいダイエット麺でラーメンを作ってみた。こんにゃ...

2019-02-14 08:46

物足りなさ、克服できるか!? ダイエット時のラーメンに罪悪感を抱き、「糖質オフ麺」を実践している人を見かけます。これ、おからパウダーやコンニャク粉で作られていて、じわじわと人気が出ているようですが、正直なところちゃんと満足していますか?私は正直、何度か試したものの、積極的にリピートするま...

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「うどん」に関するワード

「うどん」に関する口コミ・評判

@mov_a

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温泉の美味しいうどんー pic.twitter.com/aGcIW9Cndy
@CROSSLAND_staff

@@CROSSLAND_staff

驚きの閉店!黒瀬北町にある手延べうどん『むぎの里 富山店』が閉店するらしい。 : 富山デイズ - 富山県富山市の地域情報サイト toyamadays.com/archives/31014…
@kenja_momiji

@@kenja_momiji

I'm at 讃岐うどん がもう in 坂出市, 香川県 swarmapp.com/c/5ZmviHT4eYe
@Syokupankoujou

@@Syokupankoujou

返信先:@tanciochan他1人 うどんの旦那
@YGDS_toshi

@@YGDS_toshi

ざるうどんなう。
@yuriinfomation

@@yuriinfomation

本日!!!!! 2019年2月19日(火) @町田タロー庵 ※投げ銭ライブ OPEN 20:00/START 20:30 w/農ミュージック農ライフ タロ 、 浅井茉美 音楽とうどん打ちの共演!!!!! 美味しいおでんとうどんを食べながら! pic.twitter.com/Mdjj39NwlS
@lily0918

@@lily0918

うちの猫、いまおトイレ入っていきました…わたしはうどんを食べています
@spam_brocker

@@spam_brocker

シコシコしてる…ぶっかけうどん美味しそう
@MoL_419

@@MoL_419

旦那のお父さんと旦那が推してるうどん屋さんに仕事休みなので行ってきた٭¨̮ きのこ汁のうどん食べた、めっちゃ美味しかった! 満腹〜眠くなってきた…いい休日だ( ᵕ ω ᵕ )zzZ pic.twitter.com/CBScOOQNPy
@MeltingKETTU

@@MeltingKETTU

香川県でしか食べられない『うどん焼き』が激ウマ! 焼うどんとの大きな違いとは(しらべぇ) netallica.yahoo.co.jp/news/20190219-… 補足 ・基本うどん屋においてないよ。 ・私も「うどん焼き」という。 ・香川のうどんの殆どが不味いわけない。

用語の意味

うどん

うどんは、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺。またその料理。饂飩とも書く。 細い物などは「冷麦」「素麺」と分けて称することが一般的ではあるが、乾麺に関して太さによる規定がある以外は厳密な規定はなく「稲庭うどん」のように細い麺であってもうどんと呼ぶもの存在する。薄い物に物については、乾麺については基準を満たせば「きしめん、ひもかわ」と称してよいと規定がありうどんの種類の一つである。 手軽な庶民食、米食の代用食として、また、祝い事に際して振る舞われる「ハレ」の食物として、古くから日本全国で食べられてきた。地域によって、調理法や具材が違っている。 麺を大きな鍋で茹で上げる場合には、鍋の周囲に引っ掛けた状態で茹でることができるよう、金属製あるいは竹製で深いザル状になっている「鉄砲ざる」(略してテボ、てぼざるとも言われる)が用いられることも多い。うどんを供する場合には丼(かけうどん)、皿(うどん鉢など)やざる(ざるうどん等)、鍋(すき鍋等)のほか、桶(うどん桶)も用いられる。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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