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サラダうどんレシピをご紹介!おいしく手軽に栄養チャ...

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2018-12-03 11:10

【詳細】他の写真はこちら ■超簡単!家にあるもので作るサラダうどんレシピ まずは簡単にできるサラダうどんのレシピをご紹介します。 出典:photoAC ・材料はあるものでOK! 用意するものはめんつゆ、うどん、レタスやオクラ、トマトなどのお好きな野菜です。あればツナ、コーンなど。お家にある、お...

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2018-11-21 20:30

彼をおうちに呼んでお泊りデート。最近夜がご無沙汰の彼を興奮させたいそんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します!第75回は、なすびとキノコを使った簡単おつまみ。このエロ食材最強ツートップを見せれば、彼は発情すること間違いなし今...

元カフェ店員が教えます!梅干しとささみとエリンギで...

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2018-11-16 18:30

(全3枚) お洒落で低カロリーな和風パスタ♡ みなさんは和風パスタというと、どのようなパスタを想像しますか? 明太子、納豆、大根おろし……いろいろあって、想像するだけで、おなかがすいちゃいますよね(笑) 今回は、数ある和風パスタの中から「梅干し、ささみ、エリンギを使った和風パスタ」をご紹介...

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「めんつゆ」に関するワード

「めんつゆ」に関する口コミ・評判

@tmmnyy916

@@tmmnyy916

RT @ore825: 食欲のなくてもいくらでも食べられてしまいそうな豚生姜そうめん 豚肉70gと生姜10gの千切りを少量の油で炒めめんつゆ50cc、水100cc、酒30cc入れ沸かして良く冷やしたそうめんにつけて食べる!! 冷たい麺と熱くてスパイシーなスープの相乗効果でガ…
@rebaunndo1321

@@rebaunndo1321

耐熱容器にめんつゆ・水・唐辛子を入れラップをして加熱しタレを作る。片栗粉をまぶした豆腐を焼き、タレと大根おろしを添えたら豆腐ステーキの完成。
@Hudson221b

@@Hudson221b

【黒酢:蜂蜜:めんつゆ=1:1:1】脂気の少ない海外産の牛豚の赤身、鶏むね肉など、加熱すると固くなりがちなお肉を一晩以上漬けこみ、焼いたり蒸したりすると、固くならず柔らかいまま美味しく戴けます。黒酢は疲労回復や血行をよくする働きがあるので、疲れた日はすっぱいものを。
@nomoretvjp

@@nomoretvjp

返信先:@ZLA151ARO ちょっとでいいのに、めんつゆ的につい入れすぎて、めっちゃ伸ばしちゃう。
@tax_mokomoko

@@tax_mokomoko

醤油とみりんと塩コショウとめんつゆのお鍋、美味しい😋
@zamuk0

@@zamuk0

RT @ore825: 茄子は楊枝などで穴を開けレンチンするとトロトロの蒸し茄子になってこれだけでも最高のおかずになるのですが ご飯180gに600w2分チンした茄子一本を裂いて乗せ、バター10g、鰹節、めんつゆ大さじ1、好みでわさびを乗せると 最強の丼、茄子バタご飯になる…
@singTEIONMAN

@@singTEIONMAN

返信先:@kanonn0204 めんつゆ醤油割りロックで
@mikadonburi

@@mikadonburi

豚バラと大根炊いたやつ(それぞれ下茹でしてめんつゆドバーでお年豚)がムシュメに大好評おかわりもりもりでしたありがとうありがとう
@135root136

@@135root136

返信先:@satomiduki 鶏肉と玉ねぎ えのきとほんだし強めに 作ったら まあまあ甘かったから それでも佳いんだけど 少し入れて めんつゆで調整 私の料理はほんだし強め 毎回お世話になっています(笑)
@poncom

@@poncom

白菜と大根切ってほんだしとシーチキンとめんつゆを同じ鍋に入れて加熱しただけで麻薬が爆誕した

用語の意味

めんつゆ

めんつゆ(麺汁)とは出汁と醤油とみりん(または日本酒)、砂糖をベースに作られた調味料である。 そば、うどん、冷や麦、そうめんなどの麺料理に使用する物であるが、煮込み料理や天ぷらのつゆとして利用されることもある。 かえしと出汁から作る。かえしは濃口醤油と砂糖・みりんなどを煮て作る。出汁は昆布、削り節、しいたけ、いりこなどを用いて煮出したもの。 醤油を使ったかえしが登場する以前、うどんがすでに存在した室町時代に「たれみそ」と呼ばれるものが存在した。そのたれみそはみそに水を加えて煮詰め、布袋に入れて吊るし垂らして作っていたものである。種類としてはたれみそをそのまま火を入れずに作る「生たれ」と、生たれに削った鰹節を入れて煮詰めて作る「煮貫」(にぬき)の2種類がある。ちなみに生たれが省略され、たれとなった。このことが生たれの名残と思われる。 1643年(寛永20年)以前に書かれた書物『料理物語』中にそばつゆに関して、うどんのたれみそもしくは煮貫に大根の汁を加え、削り節・大根おろし・あさつきにからし・わさびを加えてもよいと書かれている。

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