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「めんつゆ」最新コラム

最新コラム一覧

冷蔵庫の食材からAIが自動的にメニューを考えてくれる...

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2018-06-19 13:00

家にある食材だけで作れる一品を考えてくれるアプリが、新たに登場しました。 余っている食材でレシピを自動生成 ダイエット支援アプリなどを運営するmeuron(ミューロン)株式会社が、冷蔵庫に余っている食材から人工知能がレシピを自動的につくるアプリ「Amarimo(アマリモ)」をリリースしました。 meuron...

ピリ辛さっぱり!「キムチのせ冷奴」の格上げアレンジ5選

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2018-06-17 00:00

キムチをのせた冷ややっこは、ビールがすすむかんたん定番おつまみですよね。今回はその定番の味にちょい足しをした絶品アレンジレシピをご紹介いたします。さっぱりして食べやすいので、食欲が落ちているときのおかずにもオススメですよ! 元記事を見る>> さば缶をプラス!キムチ冷奴 冷蔵庫に余ってたら...

傷みにくいお弁当のコツ5つとは!?おすすめレシピ4つ

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2018-06-12 12:00

「ランチは、手作りお弁当派」という方にとって、梅雨時のお弁当づくりは頭がいたいものですね。 湿気や気温の上昇で、食材の傷みが気になるけれど、ダイエットや健康管理のためにもお弁当は持参したいというお悩みには、「傷みにくいお弁当づくり」のコツを覚えましょう。 ウエルネス&ビューティーライター...

ヘルシーで簡単!フライパン1つでできるワンパン料理

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2018-06-11 10:26

(全2枚) 「あすけんダイエット-栄養士が無料であなたのダイエットをサポート(www.asken.jp)」 ダイエット中の食事は気を使うもの。簡単に時短で作れる料理のレパートリーを知っておくと、忙しい時や疲れた時などでも乗り切ることができますよ。そこで今回はフライパン1つでできるヘルシーなおすすめレシピを...

【ヘルシー♪】「ささみと長ネギの簡単和え」が深夜の晩...

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2018-06-07 17:00

(全6枚) 「とりあえず一品」で出せる簡単さ 「夫が夜遅くに帰宅して、軽く飲むとき」や「食事づくりが間に合わず、ちょっと待たせているとき」など、「とりあえず一品」で出せるおつまみがあると便利ですよね。そこで今回、定番食材2つで簡単に作れるおつまみ「ささみと長ネギの簡単和え」をご紹介します。基...

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「めんつゆ」に関するワード

「めんつゆ」に関する口コミ・評判

svt17_tomo

@svt17_tomo

RT @ore825: 地震でガスが止まってもレンジで作れる和風きのこパスタ 容器に半分に折った5〜6分茹でのパスタ100g、ベーコン50g、エリンギ半パック、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1半、オリーブ油大さじ1、水220cc入れフワッとラップし600w10分チン バター1…
sj_tamu

@sj_tamu

RT @ore825: 地震でガスが止まってもレンジで作れる和風きのこパスタ 容器に半分に折った5〜6分茹でのパスタ100g、ベーコン50g、エリンギ半パック、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1半、オリーブ油大さじ1、水220cc入れフワッとラップし600w10分チン バター1…
1211TakajinT

@1211TakajinT

RT @ore825: 地震でガスが止まってもレンジで作れる和風きのこパスタ 容器に半分に折った5〜6分茹でのパスタ100g、ベーコン50g、エリンギ半パック、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1半、オリーブ油大さじ1、水220cc入れフワッとラップし600w10分チン バター1…
A_kano_goroku

@A_kano_goroku

めんつゆ
AdvYaw

@AdvYaw

RT @ore825: 地震でガスが止まってもレンジで作れる和風きのこパスタ 容器に半分に折った5〜6分茹でのパスタ100g、ベーコン50g、エリンギ半パック、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1半、オリーブ油大さじ1、水220cc入れフワッとラップし600w10分チン バター1…
aoi_takahashi_

@aoi_takahashi_

RT @ore825: 地震でガスが止まってもレンジで作れる和風きのこパスタ 容器に半分に折った5〜6分茹でのパスタ100g、ベーコン50g、エリンギ半パック、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1半、オリーブ油大さじ1、水220cc入れフワッとラップし600w10分チン バター1…
4033d658c447434

@4033d658c447434

RT @ore825: 地震でガスが止まってもレンジで作れる和風きのこパスタ 容器に半分に折った5〜6分茹でのパスタ100g、ベーコン50g、エリンギ半パック、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1半、オリーブ油大さじ1、水220cc入れフワッとラップし600w10分チン バター1…
tamakisaku

@tamakisaku

返信先:@somenjiro 自家製めんつゆだけでササっと食べる時もありますが、我が家はだいたい具沢山のつけ汁で素麺を食べるのでオカズを用意することが少ないです。
maichu55

@maichu55

今日はベルリンで初めてアジアンな料理を作ってみた。スーパーの中華のコーナーで春雨をみつけたので、家にある野菜とハムとめんつゆと醤油で作った! pic.twitter.com/MtcnQj2h9i
maki221t

@maki221t

RT @ore825: 地震でガスが止まってもレンジで作れる和風きのこパスタ 容器に半分に折った5〜6分茹でのパスタ100g、ベーコン50g、エリンギ半パック、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1半、オリーブ油大さじ1、水220cc入れフワッとラップし600w10分チン バター1…

用語の意味

めんつゆ

めんつゆ(麺汁)とは出汁と醤油とみりん(または日本酒)、砂糖をベースに作られた調味料である。 そば、うどん、冷や麦、そうめんなどの麺料理に使用する物であるが、煮込み料理や天ぷらのつゆとして利用されることもある。 かえしと出汁から作る。かえしは濃口醤油と砂糖・みりんなどを煮て作る。出汁は昆布、削り節、しいたけ、いりこなどを用いて煮出したもの。 醤油を使ったかえしが登場する以前、うどんがすでに存在した室町時代に「たれみそ」と呼ばれるものが存在した。そのたれみそはみそに水を加えて煮詰め、布袋に入れて吊るし垂らして作っていたものである。種類としてはたれみそをそのまま火を入れずに作る「生たれ」と、生たれに削った鰹節を入れて煮詰めて作る「煮貫」(にぬき)の2種類がある。ちなみに生たれが省略され、たれとなった。このことが生たれの名残と思われる。 1643年(寛永20年)以前に書かれた書物『料理物語』中にそばつゆに関して、うどんのたれみそもしくは煮貫に大根の汁を加え、削り節・大根おろし・あさつきにからし・わさびを加えてもよいと書かれている。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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