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「れんこん」最新コラム

最新コラム一覧

乾燥さまざまなドライを防ごう!

乾燥さまざまなドライを防ごう!

2019-02-20 08:00

今日はこの時期に起こりやすい、「冬の乾燥を東洋医学で潤い体質に!」ついてお話ししたいと思います。 空気が乾燥していると、肌はもちろん、目や口、腸など、体のさまざまな乾燥症状が起こりやすくなります。 ケアで体の中から潤う体質づくりを心がけて、乾燥シーズンを乗り切りましょう! ・合わせて読み...

嬉しいあったかメニュー♪菜の花のスープで春を先取りし...

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2019-02-19 01:00

まだまだ寒い日が続きますが、暦の上ではもう春なんですよね。今回は初春が旬の「菜の花」を使ったスープをご紹介します。あたたかなスープはこの時期あると嬉しいメニュー。きれいなグリーンが彩りよく、春の訪れを見た目にも楽しめますよ♪ 元記事を見る>> 菜の花のはるさめスープ https://asset.recipe-bl...

強い抗酸化力!ビーツに期待できるうれしい栄養効果3つ

強い抗酸化力!ビーツに期待できるうれしい栄養効果3つ

2019-02-13 02:00

ビーツは根菜の一種で、ビートルートとも呼ばれています。紫がかった濃い赤色が特徴で、ウクライナやロシアの郷土料理であるボルシチの赤い色はこのビーツによるもの。今回は日本ではまだまだ知られざる?!魅力いっぱいのビーツの栄養効果についてお伝えします。 ビーツに含まれる栄養素 ビーツは「てんさい...

猛威振るうインフル予防策 スポーツ栄養士が教える“腸...

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2019-02-08 12:17

全国で流行中のインフルエンザ、免疫力のアップにすべきこと 今年も全国各地で猛威を振るうインフルエンザ。予防策として“免疫力アップ”の大切さが説かれるが、日々の食生活で免疫力を高める方法とは?「THEANSWER」の「食とカラダ」連載。様々な競技のアスリートやトップチームの栄養サポートを担当する公認...

寒い朝は「お鍋ひとつ」でラクしよう♪簡単あったか朝食...

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2019-01-27 17:00

平地でも積雪することが増える1月下旬。今年は暖冬ということもあり、いよいよ本格的な寒さがやってきた!という気がしますよね。 そんな真冬、お布団から出たくなくなるような寒い朝は、あったかい朝食でカラダを温めて体温をアゲたいもの! 今日は、「お鍋ひとつ」で簡単に出来て、作っているときからあった...

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Q&A

「れんこん」に関するワード

「れんこん」に関する口コミ・評判

@osusimeji

@@osusimeji

返信先:@nishin824 蓮根って誰?w れーかさん?
@sndum_315

@@sndum_315

レンコンに穴開ける仕事して手取り30万もらいたいけど、心が死にそうだから今の仕事で手取り30万もらいたい
@miyunhama

@@miyunhama

レンコン切ってきます
@yukasitapiero

@@yukasitapiero

今日は味噌汁以外失敗( ´Α`) 和え物はタレをかけすぎてしょっぱく、れんこんの方はあんが濃すぎた上に手順もいろいろ間違えたw  いつかもっかいリベンジするぞい( ー`дー´)
@rakugoya

@@rakugoya

本日のおすすめ☆ブリ、サーモン薄造り、鯛昆布〆、アジたたき、タコぶつ、なめろう、ヤリイカ沖漬け、牡蠣オイル漬け、白レバーオイル漬け、タコと蓮根の明太子和え、ハラス燻製香り焼き、炙り鯖燻製、湯葉刺身、ホタルイカと生わかめお浸し、鴨もも串、もつ煮、島らっきょ、メヒカリ唐揚げ、助子煮。 pic.twitter.com/eeALTBGEIx
@issa1009

@@issa1009

辛子蓮根の天ぷらはかなり美味しかった
@osusimeji

@@osusimeji

主ん蓮根
@tj32iC7kPQgaL0O

@@tj32iC7kPQgaL0O

返信先:@Pinyon0513他1人 くるな😏なんやったら、レンコンはさみ揚げも5等分されてるかもwww
@spinspinspintop

@@spinspinspintop

え…のどぐろ蓮根ってなに…なにそれ……
@toulove0331

@@toulove0331

返信先:@barabara_sox かわいそうに……争いの種になっちゃって… でもれんこんって根菜か……(球根的ななにかだと思ってた)

用語の意味

れんこん

『レンコン』より : レンコン(蓮根、英: Lotus root)とは、ハスの地下茎が肥大した物で、食用に栽培される。原産地は中国もしくはインド。はすね、蓮茎、藕などとも書き、主に沼沢地や蓮田などで栽培される。 内部に空洞があり、いくつかの節に分かれているが、節の長さは品種によって異なる。輪切りにすると穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ縁起が良いとされ、正月のおせち料理にも用いられる。また、レンコンを折ったときに見られる糸状の物質は、導管内壁のラセン糸が引き伸ばされて出てきたもの。 旬は10月から3月までで、「蓮根(はすね)掘る」は冬の季語である。 数え方は「1本、2本…」である。助数詞も参照のこと。 原産地 諸説あり、現在のところ、未定である。 一般には、栽培種としてのレンコンは、中国もしくはインドが原産とされ、インド(紀元前3,000年)では宗教的に意味のある蓮の花の観賞用として栽培され(インド説の場合、インドで食用化されたとされる)、それが中国に伝わりレンコンが食用化され、それが奈良時代の日本に伝わり、日本全国に広まったとされる(ハスは2,000年以上前の縄文時代に既にあったとする説もある→大賀ハス)。

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