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バルサミコ酢の人気レシピ!気軽に取り入れるコツをご...

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2018-11-05 11:10

【詳細】他の写真はこちら ■まずはおさらい!バルサミコ酢の基礎知識 ・バルサミコ酢の歴史は? 出典:photoAC バルサミコ酢は、ブドウを圧搾した果汁から作られる、果実酢の一種です。もともとは11世紀ごろから、イタリア北部のモデナ地域で、専用品種のブドウを使って作られていた伝統的な調味料で、...

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「ウスターソース」に関するワード

「ウスターソース」に関する口コミ・評判

@ko___sk100

@@ko___sk100

ウスターソースあるからおかずそれでいいや 明日食材買う
@ymmr_yuki

@@ymmr_yuki

晩ごはんはー。イワシフライ。味噌汁。漬物。大根葉炒め味噌和え。フライはガスコンロのグリルで焼くという揚げないフライ。フライにはたっぷりの大根おろしとウスターソースが我が家流さ。ウマウマ🙆 #晩ごはん #お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 #ゆきねこご飯 pic.twitter.com/F1bIzbMa4E
@Yoshitomo1160

@@Yoshitomo1160

返信先:@nanoxlasher タバスコ! ウスターソース! 酸っぱ辛いのと、甘辛いのと 大葉にワサビをのせたりといろんな食べ方がありますね しょうゆも牛肉と合いそう
@tololo7seven2

@@tololo7seven2

関係ない話ですが、僕の母は揚げ物にはウスターソースを必ずかける。 #まるごとツイート
@sumourider4

@@sumourider4

今日鶏食べたから明日は豚さんな。 ポン酢で行くか。焼き肉のタレで行くか。ウスターソースでトンテキもアリだよな。
@ferrothorn_helm

@@ferrothorn_helm

赤ワイン始め各種ハーブやら何やらを調合した結果ウスターソース味の何かが出来上がったので泣いた
@tiramisu0111

@@tiramisu0111

牛ロース肉 玉ねぎ 白ワイン 野菜ジュース トマトピューレ ウスターソース カシスリキュール りんごジャム 小麦粉 調味料とかは書いてないけどこれだけで何を作るか分かった人にはカルロス2級を授与します(いらんわ(^^))
@gonzzzaaa00

@@gonzzzaaa00

カレーの具 肉は家カレーなら牛肉、店のインドカレー系なら鶏肉ですねー。他の正味具材に変化ないのであんまり語ることはない感じですが、人によってはチョコ入れたりウスターソースかけたりチーズ乗っけて炙ったりするみたいですが、自分がやると大概失敗するので、絶対しない。
@puccho2525

@@puccho2525

麺を炒めたら、ほんだし・ウスターソース・焼肉のタレ・しょうゆ、で味付け🍳😋💕 pic.twitter.com/eyxSqErrGK
@PiiiJeee

@@PiiiJeee

セロリとたまねぎと椎茸とニンニクをみじん切りにして合い挽き肉と一緒に炒めてケチャップとウスターソースと昆布茶とコンソメと一味混ぜてミートソースにしてご飯にかけて食べてます

用語の意味

ウスターソース

ウスターソース(ウスターシャソース/ウースターソース、英: Worcestershire sauce/Worcester sauce)は、野菜や果実などのジュース、ピューレなどに食塩、砂糖、酢、香辛料を加えて調整、熟成させた液体調味料。 日本の行政上では、狭義の「ウスターソース」とともに「中濃ソース」や「濃厚ソース」(とんかつソースなどを含む)もまたウスターソース類として扱われており、それぞれ粘度が定められている。日本語で単にソースと言った場合、一般にはウスターソース類のことを指し、「ウスターソース」と言えば狭義のウスターソース、つまりウスターソース類の中でも粘度の低い製品を指すことがある。日本のウスターソースはフランス料理に使われるブラウンソースがルーツであり、これを参考に日本にあわせて作り上げたものであるとも言われている。 前史 ルネサンス期、宮廷ではソース研究がされ、17世紀には、一般家庭でも独自のソースが作られるようになった。

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