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キムチ鍋がより美味しく!プロのイチ押し食材7選

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2018-11-08 21:00

(全6枚) 寒くなると食べたくなるキムチ鍋は冬のスタミナ補給にもピッタリ。 そこで今回は、キムチ鍋に加えるとよりおいしくなるおススメの食材をインナービューティー料理研究家の筆者が7つご紹介します。 調味料編(1)「生こしょう」 ここ数年じわじわと人気を集めている「生こしょう」。「こしょう」といえば...

目的別「キノコの選び方・食べ方」

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2018-10-28 06:00

  秋の味覚といえば、キノコ。 シイタケ、マイタケ、エノキ、ナメコ……、キノコといってもその種類はいろいろです。 しかも、これから登場回数が増える「お家鍋」がおいしくなる!そして、包丁いらずで、価格もリーズナブル。おまけに低カロリーで体重コントロールにもうれしい食材ですよね。 [商業界オン...

【秋のダイエットレシピ】美腸へ導くエノキとキムチの...

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2018-10-25 20:00

(全3枚) 秋は美味しいものがたくさんあって体重管理が難しいですよね。 ダイエット中でも食べる量を減らしたくないという人におススメなのがお鍋。あたたかいお鍋は少量でも満腹感があるので、暴飲暴食予防にも◎! 今回は食べ応え抜群で低カロリーなのはもちろん、腸内環境を整えるといわれている食物繊維+発...

話題の“さば水煮缶”を2倍使いこなす!「効果倍増の健...

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2018-10-18 11:36

美味しいうえに経済的で、不飽和脂肪酸のEPAやDHAを手軽に摂ることができると話題の『さば水煮缶』。スーパーでも売り切れ続出ですね。 【レシピ】簡単・時短のおうち「ハロウィンパーティー料理」をククマのシェフが伝授! 中性脂肪やコレステロール、血糖値の気になる値も改善してくれ、メタボ対策はもちろ...

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「キムチ鍋」に関するワード

「キムチ鍋」に関する口コミ・評判

@natusoramori

@@natusoramori

返信先:@mayumayu7801 辛いの苦手😱 でもママがたまにキムチ鍋するから、味噌を足してもらってマイルドにしてもらいます✨
@MichikoRinco

@@MichikoRinco

今更だけどはんぺらさんと水夫回&9弾7弾再演見ながらキムチ鍋パーティーした自慢✌️😊可哀想でずっと食べられなかった重ちゃん煎餅(蒼井つくしさん画)や色んな方からいただいたお土産を一緒に味わいました😭✨マンボウの珍味とスパークリングサングリア、スパークリング日本酒も美味しかったです! pic.twitter.com/FHO5hzeet4
@ya_makoto

@@ya_makoto

返信先:@amau_kisumi セブンのキムチ鍋(30円引き)
@umetoro3

@@umetoro3

いつも売り切れなセブンのキムチ鍋買えたのに味覚が!おのれ!!
@Orz5tijsLV0RFwp

@@Orz5tijsLV0RFwp

旦那さんをダイエット食に移行させたいんだけど、寒いしキムチ鍋が食べたい #夜ご飯
@A3ukun

@@A3ukun

返信先:@GoMiBaKoniPo_i キムチ鍋はやーーばいよ、本当に美味いよね!!! あれはーー1日3食食べちゃう。
@__egg10

@@__egg10

やだやだー!キムチ鍋食べたいんだーー!!私はーー!!キムチ鍋がーー!!食べたーーい!、
@Haze_BZZB

@@Haze_BZZB

麗華「たっちゃんって料理出来なさそうだよねぇ」達太「オレは料理得意だぜ!毎日自炊してるしな!」麗華「へぇ~、意外!ね、今度なんか作ってよ!何が得意?」達太「そうだなぁ、一番作るのはカレー鍋だな!」麗華「」達太「あ、もつ鍋やキムチ鍋、トマト鍋だって作れるぞ!」麗華「……うん」
@HUNGRY_SENDOH

@@HUNGRY_SENDOH

キムチ鍋には豚肉と白菜、お豆腐は欠かせないね〜。エノキも入れちゃおう。 身体があったまるよー。
@Msy19j

@@Msy19j

返信先:@te_tt0704 え、キムチ鍋のしめはキムチうどんじゃないか

用語の意味

キムチ鍋

『キムチチゲ』より : キムチチゲは朝鮮で広く食べられている辛口の鍋料理・スープ料理である。その名のとおり白菜キムチが味の主体で、具には肉類または魚介類、野菜、豆腐などが使われる。 作り方 キムチと肉類を炒め、そこに肉などでとっただし汁を注ぐ。塩・醤油・おろしニンニク・唐辛子粉などで味を調え、ネギ・白菜などの野菜や豆腐といった具を加えて煮る。非常に一般的な料理で、店や家庭によって調理法や具材は多彩である。 使用するキムチは醗酵が進んで酸味が強くなったものでないと、特有の味が出ないとされている。イノシン酸を多く含む炒り子や塩辛などと一緒に炒めると、キムチの成分と反応してよりうまみが出る。肉はコクのある豚ばら肉などを使うことが多い。肉以外では缶詰のツナ(朝鮮語で「チャムチ(참치)」)がよく使われ、チャムチキムチチゲ(참치김치찌개)、あるいは単にチャムチチゲなどと呼ばれる。 供し方 一般に、ご飯のおかずとして、他のパンチャン(반찬 / 飯饌、惣菜)類と共に供することが多い。

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