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Q＆A

コクヨ

ようこそ、コクヨのホームページへ。文具やオフィス家具をはじめとする商品・サービスを通じて、皆さまの仕事や生活のさまざまなシーンの知的活動の進化につながり、「社会の役に立つ」ことを目指すコクヨの活動...

https://www.kokuyo.co.jp/

コク味 - Wikipedia

コクの定義 コクに対する明確な定義はない [1] が、甘味・うま味・苦味・塩味・酸味の五基本味の総和 [2] 、さらに香りや食感などが加わり、濃厚感や広がり、複雑さなどを併せ持つと考えられている [3]。「おいし...

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%AF%E5%91%B3

専門家に聞いた！味を表現する「コク」と「キレ」って結局 ...

浅草にあるアサヒビールのスーパードライ、「キレ」のあるビールの代表格ですよね。対して中野のキリンビールの「一番搾り」は「コク」のあるビールの代表格。でもそもそも「コク」と「キレ」って何…？というとこ...

http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/bhb/3248

「コクがあって美味しい」の“コク”って何？ | ゼクシィキッチン

味を表現するときによく使われる“コク”という言葉。実際に使ったことがある人も多いことでしょう。しかし、改めて考えてみると、この“コク”とはどのような味を指しているのでしょうか。

https://zexy-kitchen.net/columns/94

こく(コク)とは - コトバンク

デジタル大辞泉 - こくの用語解説 - 《形容詞「こ（濃）し」の連用形「こく」の名詞化か。また、漢語「酷」からか》1 濃厚なうまみ。「こくのある酒」2 内容に深い趣があること。「話にこくがない」

https://kotobank.jp/word/%E3%81%93%E3%81%8F-499027

料理にコクを出したければ、”ある粉末”を加えよ！ | 味博士 ...

コクを出すのは案外難しい 普段からよく料理をする人は、食材の下処理を丁寧に行ったりレシピ通りに調理しても思い通りの味に仕上がらない、なんてことも時々あると思います。特に、お肉やソースにコクが出ず、ど...

https://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/7899

料理の「コク」って何？コクは数値化できる！ | 味博士の研究所

料理の「コク」について 「この料理、コクがあっておいしい」 「スープにコクを足すにはこれを入れるといいよ」 普段、料理を作るときや口にするとき、何気なく使っているこの「コク」という言葉。

https://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/10457

意外と知らない？美味しそうに感じる『コク』の意味 - NAVER まとめ

おいしそうに感じるコクの意味を聞かれると意外と知らないですね。商品名で使われているコクや旨味を使った『コクうま』や『コクと深み』などが今後も流行する兆し！

https://matome.naver.jp/odai/2138293164781153701

コクとは？～コク味物質「グルタチオン」と「グルタミル ...

コクって何のことか分かりますか？ ビールやラーメン、ココアやバターなど、いろんな商品に「コクがある」という表記が見られます。でも具体的に「コク」ってなんことなのか、よくわからないですよね？ 最新の研...

https://mikakukyokai.net/2015/11/30/kokumi/

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「コク」に関するワード

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お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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