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バルサミコ酢の人気レシピ!気軽に取り入れるコツをご...

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2018-11-05 11:10

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「ゴーゴーカレー」濃厚ルーとカツの快進劇

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2018-10-27 07:20

ゴリラが目印のゴーゴーカレーが「クセになる味」を生み出す源とは(編集部撮影) ラーメンと並ぶ日本の国民食と言えばカレーだろう。大手チェーンはカレーハウスCoCo壱番屋で、1400店舗余り。ほかにもカレーショップC&C、日乃屋カレーなど、名が知られているところは多いが、店舗数はC&Cで約20、日乃屋で約50...

【2018年版】セブンイレブン・ローソン・ファミリーマ...

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2018-09-12 14:00

(全14枚) おでんシーズン到来!コンビニ3社を食べ比べよう!暑さもやわらぎ、秋の到来を感じる今日このごろ……気温が下がってくると恋しくなるのが、「おでん」!コンビニの店頭でおでんの販売がはじまると、「夏が終わったなぁ」と季節が変わったことを実感するだろう。 そこで今回は、販売がはじまったばかり...

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Q&A

用語の意味

ダイエット

ダイエット(diet)とは、規定食という意味である 人や動物や共同体が習慣的に摂る食品のこと 健康のため、美容のため、肥満の防止(や解消)のため、食事を制限すること。 ダイエットは、「規定食」という意味であり、美容や健康保持のために、食事の量や種類を制限することである。 先進国の人々は統計的に見ると栄養過多の傾向があり、(たとえば腎臓病患者数などと比較して)肥満に陥ってしまっている人の数が非常に多く、結果として diet を行う人の比率を見ると痩せるために行っている人が多いので、「diet」が "痩せるための規定食"、という意味で使われている比率が多い。だがダイエット(規定食)は、肥満対策以外に、健康のためにも行われることがあるので、それらについても併せて解説する。 痩せるための諸活動全般に関しては「痩身」の項に譲り、本項では、正しく、運動を除いて、規定食(食事)のみを扱う。 原語の定義と語源 「ダイエット」は、英語の diet の音訳。現代英語では1.a「規則的に(=regularly)用意されたり食べられる飲食物」、b「habitual nourishment 習慣的な栄養摂取。

レシピ

レシピ(recipe [ˈresəpi])とは、何かを準備する手順書である。特に料理の調理法を記述した文書を示し、本書で説明する。 現代の料理レシピは通常複数の要素で構成される。 料理の名前(場合により、地方または由来) 調理に必要とする時間 必要とする食材と、その量または分量 必要とする調理器具や道具 調理する順番にそった手順一覧 レシピで出来上がる料理が何人前かレシピには、保存期間と冷凍可能かを示すものもある。 初期のレシピには、情報が欠けていることが多く、既に調理法を知っている人への食材と分量の覚え書きとされていた。 伝統的料理のバリエーションを一覧するレシピもある。 語源 レシピ(recipe )は「(命令を)受け取る」を意味するラテン語recipere の(二人称単数現在能動)命令形recipe に由来する。これは元々、医者からが薬剤師への、材料の準備ができるよう指示(処方箋)を命ずる語であった。1740年頃から料理用語として使われ始めた。現在では料理用語として広く一般に認知されている。現在処方箋の表記の略語(Rp)に名残がある。

人気

人気(にんき) 一般的な意味としては、世間からの受けのこと。 公営競技において、その競走対象に関連する投票券の売上額の相対的な多寡のこと。以下に記述する。人気(ひとけ) 人がいる気配のこと。競馬や競輪、オートレースなどの公営競技などにおいて人気(にんき)とは、その競走(レース)におけるその競走対象に関連する投票券の売上額の相対的な多寡のことをいう(この場合における投票券とは通常、単勝式のものを指す)。 売上額が多いことを人気が高い、少ないことを人気が低い(低人気)と表現する。また、そのレースに出走する競走対象の中でn番目に人気があることを「n番人気」と表現する。 オッズが下がったものは、人気が集中するという。競馬では単勝支持率が発表される(売上・オッズ・控除率から計算)こともある。 ブックメーカーがそのレースを賭けの対象とする場合、ブックメーカーのつけた倍率が人気とされる場合もある。

『1』より : 一(いち) 漢数字の1。 漢字の部首の一つ。一部 (部首)を参照。 漢字の筆画の一つ。横画を表す。筆画を参照。一(はじめ) 日本コカ・コーラの緑茶飲料。一 (緑茶飲料)を参照。日本人の名前、苗字。読み方は多い。 「いち」「いつ」「おさむ」「か」「かず」「かた」「かつ」「くに」「さね」「すすむ」「たか」「ただ」「ち」「にのまえ」「のぶ」「はじむ」「はじめ」「ひ」「ひじ」「ひで」「ひと」「ひとし」「まこと」「まさし」「もと」「もろ」など。

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