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「トウモロコシ」最新コラム

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腸内環境美化にも!旬の「トウモロコシ」の美味しい調理法

腸内環境美化にも!旬の「トウモロコシ」の美味しい調理法

2018-08-06 19:00

(全2枚) 今が旬のトウモロコシ。甘くてとても美味しいですよね。トウモロコシは、食物繊維も豊富ですから、腸内環境美化にも役立つ野菜です。 ですが、調理法を間違えると、せっかくのトウモロコシの甘味が薄れたり、シワシワになってしまうことも……。 トウモロコシを美味しく食べるための調理法と保存方法を...

15分で2つ完成する「ナスの無限おかず」!箸もビールも...

15分で2つ完成する「ナスの無限おかず」!箸もビールも...

2018-07-24 20:38

食欲がない、体がだるい…といった夏バテに悩まされる季節がやってきました。 そんなときはパパッと手早くつくれて、もりもりたくさん食べられるおかずがうれしいですよね。今が旬のナスを使った、話題の「無限おかず」レシピを2つご紹介します。 ナスを使った「無限おかず」2つ!15分でつくれます夏バテ対...

ダイエットにも◎旬のとうもろこしを使った簡単レシピ3つ

ダイエットにも◎旬のとうもろこしを使った簡単レシピ3つ

2018-07-22 12:00

(全3枚) 旬まっただ中のおいしいとうもろこし。豊富な食物繊維をはじめ、糖質や脂質の代謝をサポートするビタミンB群、不足しがちな鉄分、むくみ予防のカリウムなど、女性に嬉しい様々な栄養が詰まったとうもろこしは、毎日でも食べたい夏野菜のひとつ。 今回はそんなとうもろこしを使った簡単&火を使わない...

最強の夏バテ予防食!夏野菜とスパイスカレーでパワー...

最強の夏バテ予防食!夏野菜とスパイスカレーでパワー...

2018-07-20 23:00

(編集・制作(株)法研) きつい暑さを夏野菜のカレーで乗りきりましょう。ビタミン・ミネラル豊富な夏野菜とさまざまな機能性のあるスパイスを組み合わせた最強の夏バテ予防食! 体力を消耗する夏だからこそ栄養バランスのよい食事を 本格的な夏到来!外はうだるように暑いのに、屋内は冷房で寒いくらい。疲れ...

旬のトウモロコシで食べ痩せ&疲労回復!賢い選び方と...

旬のトウモロコシで食べ痩せ&疲労回復!賢い選び方と...

2018-07-20 12:00

(全2枚) 夏といえば「トウモロコシ」!7月後半から8月にかけてがもっともおいしい時期です。 旬のトウモロコシには女性に嬉しい様々な栄養がギュッと詰まっています。 今回はそんなトウモロコシの栄養、選び方、保存方法をインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。 たっぷりの食物繊維で便秘予防...

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「トウモロコシ」に関するワード

「トウモロコシ」に関する口コミ・評判

calnowa

@calnowa

RT @cafemari: 【この季節がやってきた!】トウモロコシの実を削ぎ切りにする。芯をごはんと一緒に炊く。実をバター一欠片とタップリの醤油で炒める、米もモロコシも甘いので醤油をたっぷり焦がし気味にするのがコツ!炊き上がったら芯は抜いて、炒めた実と混ぜる。大人は粗挽き胡椒ふ…
1010hibikiM

@1010hibikiM

返信先:@edamame_matsumo とうもろこしなら貸せるよ
nono__momo

@nono__momo

返信先:@nyoropan777他3人 練乳やカルピス見てニヤニヤしたりバナナをやたらニギニギしたり、とうもろこし見てこんなの無理~とか言ったりね😉(ただの痴女認定される)
hrkarnlvtn

@hrkarnlvtn

RT @27_kawaii: 【サマステ 8/15 夜】 Jr.たちが捌けるときハイタッチしながら 「ありがとんかつ」 「ありがとうもろこし」 「ありがとまと」 って小っさい声で呟く浮所くんwwwしょうもなくてかわいい
16tea_bot

@16tea_bot

原材料名 ハトムギ、大麦、ハブ茶、発芽大麦、とうもろこし、玄米、びわの葉、黒豆(大豆)、発芽玄米、昆布、シイタケ、アマチャヅル、グァバ葉、桑の葉、あわ、きび、ビタミンC
gudegudeD

@gudegudeD

返信先:@Sandal_mdk こういう場所で食べる焼きトウモロコシ、悪くない……なかなかいい企画をしているじゃないか。 飲み物…ああ、確かに少し喉が乾いたな……(メニューを眺め) お、ラムネもあったのか、追加でラムネも頼んでいいだろうか?(ルピを取り出しながら)
yuri_c5pss

@yuri_c5pss

返信先:@kazuki10742他1人 とうもろこしソフト🌽🍦ですか?😊
ndkwandsk

@ndkwandsk

RT @ndkwandsk: 道は二つに分かれています。  一方の道はジグザグになり  もう一方は、自然に添った生き方をし  とうもろこしを植えている  byホピ族 pic.twitter.com/6b2rCY6zW8
Luna_Sunshiner

@Luna_Sunshiner

今日の賄い(?)はとうもろこし一個とラム肉使ったグラタンみたいなやつだった!!うまうま!
kirafuwamickey

@kirafuwamickey

返信先:@flightstarlight かずさん、こんばんは! 本物のとうもろこしをそのまま頂いてるお味でした(。 ´ω` 。)ぜひ食べてみてください!個人的にえだまりこより好きかもです…お酒飲みたい時はえだまりこを共にしたいです(笑)

用語の意味

トウモロコシ

トウモロコシ(玉蜀黍、学名 Zea mays)は、イネ科の一年生植物。穀物として人間の食料や家畜の飼料となるほか、デンプン(コーンスターチ)や油、バイオエタノールの原料としても重要で、年間世界生産量は2009年に8億1700万tに達する。世界三大穀物の一つ。 日本語では地方により様々な呼び名があり、トウキビまたはトーキビ(唐黍)、ナンバ、トウミギ、などと呼ぶ地域もある(詳しくは後述)。 コーン (corn) ともいう。英語圏ではこの語は本来穀物全般を指したが、現在の北米・オーストラリアなどの多くの国では、特に断らなければトウモロコシを指す。ただし、イギリスではトウモロコシを メイズ(maize)と呼び、穀物全般を指して コーン(corn)と呼ぶのが普通である。 植物の特徴 イネ科の一年草で、高さは 2m に達する。イネ科としては幅の広い葉をつける。 発芽から3ヶ月程度で雄花(雄小穂)と雌花(雌小穂)が別々に生じる。雄小穂は茎の先端から葉より高く伸び出し、ススキの穂のような姿になる。雌小穂は分枝しない太い軸に一面につき、包葉に包まれて顔を出さず、長い雌しべだけが束になって包葉の先から顔を出す。

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