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「トランス脂肪酸」に関するワード

「トランス脂肪酸」に関する口コミ・評判

chocolalapin

@chocolalapin

【調理、加工、流通などで生成する危害要因】 ・フラン ・3-MCPD ・3-MCPD脂肪酸エステル類 ・グリシドール脂肪酸エステル類・トランス脂肪酸 ・アクリルアミド ・多環芳香族炭化水素類 ヒスタミン [出典]農林水産省 (<(〟冏┃(ヮ)┃冏〟)>)
utukusikuikiru

@utukusikuikiru

【良い油、悪い油】 ・積極的にとるべき油(α-リノレン酸)…えごま油、しそ油、青魚の油 ・とりすぎず、良質のものをとると良い油(オレイン酸)…オリーブ油、ピーナッツオイル、キャノーラ油 ・摂取しない方がいい油(トランス脂肪酸)…マーガリン、ショートニング、スナック菓子
oyadi_1974

@oyadi_1974

返信先:@Rainers9120他1人 業務用ネギトロに含まれることが多いのは、植物油等です。 トランス脂肪酸が多く含まれ、アメリカでは販売禁止になりました。 脂質は量も重要ですが、質も考えてみてください。
otoBalance

@otoBalance

トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増加します
d84bord31

@d84bord31

ファストフードの揚げ油や、マーガリンに多く含まれている「トランス脂肪酸」。 髪の毛に栄養を運ぶ邪魔をしちゃうみたい。。 薄毛が気になるのなら、あまり摂取しないように!
noribeko

@noribeko

【BBC】 米でトランス脂肪酸を全面禁止へ 反応は
The_Drifter_1

@The_Drifter_1

私はAmericanサイズの量は年2回くらいが限界だが、日本の農業を生かしてIn-N-Outみたいに産地直送のビジネスモデルで起業すれば成功すると思う。トランス脂肪酸を使わないポテトもあります。 米の人気ハンバーガーチェーンが日本進出 | NHKニュース www3.nhk.or.jp/news/html/2018…
fudesan_bot

@fudesan_bot

トランス脂肪酸食ってきた
kampo_counselor

@kampo_counselor

癌にならない食事のポイント⑤ ・脂質は体によいものを選んで摂る 油はエネルギーが高いので体力もつきますが、癌も元気になることがありますので取り過ぎにはご注意を!青魚の油、オリーブ油、えごま油や亜麻仁油などのオメガ3系の油がオススメです。酸化が進んだ油やトランス脂肪酸は控えましょう。
lorenzini_gm

@lorenzini_gm

返信先:@pochampto 出たな妖怪トランス脂肪酸!!!!まだ食べてないけどどうかな~たぶん「ハハン」て顔をするのが目に見えてるにゃ~🙆

用語の意味

トランス脂肪酸

トランス脂肪酸(トランスしぼうさん、trans fat、trans-unsaturated fatty acids、TFA)は、構造中にトランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸。トランス型不飽和脂肪酸(トランスがたふほうわしぼうさん)、トランス酸(トランスさん)とも。トランス脂肪酸は、天然の植物油にはほとんど含まれず、水素を付加して硬化した部分硬化油を製造する過程で発生するため、それを原料とするマーガリン、ファットスプレッド、ショートニングなどに多く含まれるほか、これらを原料とするパン、ケーキ、ドーナツ、クッキーといった洋菓子類、スナック菓子、生クリームなどにも含有される。一定量を摂取するとLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を増加させ心臓疾患のリスクを高めるといわれ、2003年以降、トランス脂肪酸を含む製品の使用を規制する国が増えている。 植物油や魚油などから得られる天然の不飽和脂肪酸の場合、ほとんどすべての二重結合はシス型をとり、折れ曲がった構造をもつ。

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