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強い抗酸化力!ビーツに期待できるうれしい栄養効果3つ

強い抗酸化力!ビーツに期待できるうれしい栄養効果3つ

2019-02-13 02:00

ビーツは根菜の一種で、ビートルートとも呼ばれています。紫がかった濃い赤色が特徴で、ウクライナやロシアの郷土料理であるボルシチの赤い色はこのビーツによるもの。今回は日本ではまだまだ知られざる?!魅力いっぱいのビーツの栄養効果についてお伝えします。 ビーツに含まれる栄養素 ビーツは「てんさい...

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「フェノール類」に関するワード

「フェノール類」に関する口コミ・評判

@yksyk_bot

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ボタン/ボタン科/牡丹皮/根皮/ペオノール/フェノール類/消炎,通経,駆瘀血/☓
@kagakutan

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多くのフェノール類は塩化鉄(III)水溶液で、青紫~赤紫を呈色するよ
@identify_x_bot

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フェノール類→ヒドロキシ基がベンゼン環に直接ついている 芳香族アルコール→ヒドロキシ基がベンゼン環の官能基についている(C6H6-CH2-OH) 芳香族カルボン酸→カルボキシ基がベンゼン環に「直接」ついている 芳香族カルボン酸は初見殺し。
@Waver_Chemical

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フェノール類はベンゼン環に直接ヒドロキシ基(ーOH)が結合した化合物で、炭酸よりも弱い酸だ。酸無水物と反応してエステルを作る。フェノール類の水溶液に塩化鉄を加えると、液色が青紫~赤紫色になる。
@kaolive3

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【フェノール類】主要成分名:オイゲノール、カルバクロール、チモール/精油で最も強い抗菌、抗ウイルス、抗真菌作用を持つ。粘膜・皮膚刺激、肝毒性が強い。その他、鎮痛、麻酔、免疫強化、神経強壮、駆虫など
@aromabot

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オイゲノール(フェノール類)の固有作用/鎮痙攣作用、鎮痛作用、麻酔作用
@Chemisry_bot

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ベンジルアルコールはフェノール類ではないので、塩化鉄(Ⅲ)aqで呈色しない
@identify_x_bot

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フェノール類→ヒドロキシ基がベンゼン環に直接ついている 芳香族アルコール→ヒドロキシ基がベンゼン環の官能基についている(C6H6-CH2-OH) 芳香族カルボン酸→カルボキシ基がベンゼン環に「直接」ついている 芳香族カルボン酸は初見殺し。
@kaolive3

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【フェノール類】主要成分名:オイゲノール、カルバクロール、チモール/精油で最も強い抗菌、抗ウイルス、抗真菌作用を持つ。粘膜・皮膚刺激、肝毒性が強い。その他、鎮痛、麻酔、免疫強化、神経強壮、駆虫など
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フェノール類の固有作用/駆虫++++、抗菌++++、抗ウイルス+++、抗真菌+++、強壮刺激+++、免疫刺激+++、加温++

用語の意味

フェノール類

『フェノール』より : 有機化学において、フェノール類(フェノールるい、phenols)は芳香族置換基上にヒドロキシ基を持つ有機化合物を指す。フェノール類のうち最も単純なものはフェノール C6H5OH である。複数のヒドロキシ基を有するものはポリフェノールと呼ばれる。 構造上ヒドロキシ基を有するという点でアルコールと類似するが、置換している基が飽和炭化水素でなく芳香族であることに由来する特徴的な性質を持つため、フェノール類は普通アルコールには分類されない。すなわち、フェノール類のヒドロキシ基はアルコールのそれよりも水素イオン H+ を解離させ、−O− イオンになりやすい傾向を持つ。これは酸素原子上の負電荷が共鳴によって芳香環上に分散され、安定化されるためである。 フェノールの解離と共鳴安定化フェノール類のヒドロキシ基の酸性度はアルコールとカルボン酸の中間程度で、pKaはおよそ10から12である。プロトンを失ったアニオンはフェノラートと呼ばれる。 フェノール類のうちある種のものは殺菌効果を持ち、消毒薬に配合される。女性ホルモン様の作用を持つものや内分泌攪乱化学物質であるものも存在する。

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