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「フレンチトースト」の都市伝説と、失敗しない5つのコツ

「フレンチトースト」の都市伝説と、失敗しない5つのコツ

2018-06-14 15:00

いままでのやり方が間違っていただなんて……ショック。 なにがって、フレンチトーストの話です。 卵と牛乳の比率が適当だったり、パンもなんとなくで選んでいたりすると、理想のフレンチトーストからどんどん遠ざかってしまいます。こう忠告するのは「YourTango」のChristineSchoenwaldさん。 彼女が伝授する5...

一度は試したい!豆腐を使ったフレンチのレシピ25選

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2018-06-09 11:00

一度は試したい!豆腐を使ったフレンチのレシピ25選 豆腐を使ったフレンチといえばこれ!高野豆腐フレンチトーストリベンジ、高野豆腐フレンチトースト、クックパッド参照高野豆腐、豆腐クリームソース、豆腐ハンバーグ弁当などなど、どれも美味しそうですよね。豆腐で作る大人から子供まで人気のフレンチ料理...

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「フレンチトースト」に関するワード

「フレンチトースト」に関する口コミ・評判

waco_tig

@waco_tig

放っておくとすぐフレンチトーストに逃げる女
oOyuria_mewOo

@oOyuria_mewOo

ここ何か月かハマっててほぼ毎日のようにチヂミ、ナムル、フレンチトースト、ホットケーキ、クッキーのどれかを作っては食べてるけど飽きない美味い(✽︎´ཫ`✽︎)
kanau43

@kanau43

なんかでみたクリームパンをフレンチトーストにするのも美味しそうだった
goma_seka

@goma_seka

カステラでフレンチトーストなんて贅沢だなあ
Myosotis_oxo_

@Myosotis_oxo_

すごい薄い皿で卵と牛乳に食パンひたすと、いかにも仲間で染み込んでない感あるフレンチトーストができるぞ
kanau43

@kanau43

カステラのフレンチトーストしてみたい
hachikumacafe

@hachikumacafe

返信先:@hanachacha_0722 遊びに来てくれてありがとクマ♪ʕ≧ᴥ≦ʔハニーフレンチトーストとはちくまカレーありがとクマ♪♪ʕ≧ᴥ≦ʔ
TastyJapan

@TastyJapan

カステラフレンチトーストのいちご添え #tastyjapan pic.twitter.com/J50Aahrmkk
hachi_18_

@hachi_18_

バナナをキャラメリゼしてフレンチトーストに乗せて食べたい気分だ
gk1_8

@gk1_8

いかこパンマン、爆誕!(MAX:999) 攻撃力:███████████999 防御力:███████████████♾ 素早さ:██████████908 回避力:█11 体 力:████████798 美味度:█48  味 :フレンチトースト #ジャムおじさんがあなたをパンにした shindanmaker.com/803777

用語の意味

フレンチトースト

フレンチトースト(英語: French toast)は北アメリカ、ヨーロッパの一部、アジアの一部の国・地域、ラテンアメリカなどで朝食や軽食、デザートとしてよく食べられているパン料理の1種である。溶いた鶏卵と牛乳などの混合液をパンに染み込ませ、フライパンなどで焼き直したもので、パンがしっとりした食感に変わる。 フレンチトーストには様々な作り方があるが、基本的なものはパン(食パンやフランスパンをスライスしたもの)に、鶏卵と、牛乳かオレンジジュース、それにナツメグ、シナモンなどのスパイスを混ぜた調味液をしみこませて、フライパンなどで軽く両面を焼いて作る。バニラエッセンスを使うこともある。 パンも食パンだけでなく、レーズンやナッツを含んだものを使うことがある。また、1枚ではなく、2枚を合わせて、間につぶしたバナナなどのフルーツを挟んだり、ジャムやピーナッツバターを塗る場合もある。好みで、バター、メープルシロップ、生クリーム、粉砂糖、ガムシロップ、蜂蜜などをかけて食べる。 フレンチトーストは、ヨーロッパの様々な国で作られていたことが記録に残っており、最も古い記録は4世紀終わりから5世紀初めにかけて編纂された料理書アピキウスの中で「アリテル・ドゥルキア」(Aliter Dulcia) つまり「もう一つの甘い料理」とのみ呼ばれるもので、パンを牛乳にひたして作るが、鶏卵の使用については言及されていない。

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