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「ベーコン」最新コラム

最新コラム一覧

おいしい!ブロッコリーとラムで作る料理、レシピセレクト

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2018-07-18 10:00

おいしい!ブロッコリーとラムで作る料理、レシピセレクト 今回紹介するのは、ブロッコリーとラムで作った人気料理です。みんな大好きなブロッコリー、ラムで作った料理を集めました。ラム肉とパクチーとブロッコリーとレタスのサラダ、ラムのソテーとブロッコリーのスプラウトなどなど、どれも美味しそうです...

Rayモデルの美レシピ♡夜遅く食べても太らない!...

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2018-07-16 19:00

(全4枚) 仕事で夜遅くに帰宅、でもおなかはすいてる…。そんなときにRayモデル岡崎紗絵が作るのは、超簡単で低カロリーな野菜スープ。中でもイチオシの「具だくさんトマトビーンズスープ」の作り方を紹介してくれたよ!さえの時短レシピで簡単にキレイになっちゃおう♪簡単に作れるダイエットスープは女子の強...

もっと知りたい!クレソンと牡蠣で作る料理、レシピ21...

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2018-07-16 15:00

もっと知りたい!クレソンと牡蠣で作る料理、レシピ21のアイディア 今日は、クレソンと牡蠣を使って作るおいしい料理の紹介ですクレソンと牡蠣の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。旬の牡蠣スープにクレソンを添えて〜、かぶらと牡蠣とクレソンのホットサラダ、牡蠣とクレソンのパスタなどなど、ど...

知ってた?太らない「麺類」の食べ方

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2018-07-15 20:45

(全2枚) ダイエット中の麺メニューには要注意! ご飯に比べて、口当たりもつるっとさっぱりしていて、お腹にたまりにくいので、何となく軽食的なイメージのある麺類。でも実はダイエット中には注意が必要なメニューでもあるんです。 麺料理で気になるのは、どうしても早食いになってしまうこと。口当たりが良...

便秘の原因は○○不足かも…。美腸の新定番はこのメニュー!

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2018-07-13 11:10

(全2枚) 便秘がなかなか解消しない時はスープがおすすめ 便秘は美容と健康の敵!というのは皆さんご存じですよね?でも、野菜をたくさん食べて、玄米ごはんにして、ヨーグルトを食べて…努力をしているのに、なんだか便秘がちだったり、便秘と下痢を繰り返してばかりで、モヤッとしている人も多いようです。 そ...

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「ベーコン」に関するワード

「ベーコン」に関する口コミ・評判

AprilPartsbot

@AprilPartsbot

ナサニエル「今日の朝食はベーコンエッグとトーストになりますが。」
phar_hs

@phar_hs

#今日のごはん パン(チョココロネ、ベーコンエピ) サラダ ヨーグルト pic.twitter.com/5Ohy0rD9W6
kashima_KSM

@kashima_KSM

マルナナマルマルです、提督さん。朝食こちらに置きますね。スクランブルエッグに、ベーコン、トーストと熱い珈琲です。どうぞ!
tikutaku_ikiru

@tikutaku_ikiru

ジェイド「あら、もう起きてたのね!今日の朝ごはんはベーコンエッグよ!」
Gohandazo_Shiro

@Gohandazo_Shiro

今朝のご飯は温玉と、野菜炒めと、茄子の煮浸しと、青菜とじゃがいもの味噌汁と、ベーコンと豆のソテーだ。
Himachi_bot

@Himachi_bot

おはよう庶民様。朝食の用意ができていますよ。ポーチドエッグ、ローストベーコン、ベイクドビーンズ、マッシュルームのソテー、それにスリランカ・エティワール茶園のヌワラエリヤの紅茶を用意してますよ。お口に合うかしら?
noriotakada_BOT

@noriotakada_BOT

鯨ベーコン、うまし。
elona_mo_bot

@elona_mo_bot

フリオーロ「ん……、あれっ…イシュレー、私、寝過ぎた…?」イシュレー「僕が早く起きただけだ。朝食がもうすぐできるから、顔を洗っておいで」フリオーロ「うん…、ベーコンエッグ、久しぶり。嬉しいな」イシュレー「これと、パン、ミルク…いい朝食だ。…いつもこうならいいんだが」【異形の少女】
Watarai_bot

@Watarai_bot

ベーコンエピの夢を見て、目が覚めた。 近所のパン屋は最近ベーコンエピを焼かない。ちくしょう。 ベーコンエピを探す旅に出る。 グッドモーニング世界。
mmSmLittsunn

@mmSmLittsunn

隆正「本日の朝食はカリカリベーコンを敷いた割ったらとろーり半熟の目玉焼きに、粗挽きウインナー、マッシュルーム焼きトマト、ベイクドビーンズ、ハッシュドポテト。トーストはこんがりサクッともちっり、バターと私手作りのイチゴジャムをお好みで塗って召し上がり下さい。」

用語の意味

ベーコン

ベーコン(Bacon)とは、豚肉を塩漬けして燻製にしたもの。本来は豚の半丸枝肉を塩漬けし燻煙したサイドベーコンだが、日本ではバラ肉の部位を用いたものを特にベーコンと言い、他の部位はロースベーコン、ショルダーベーコンなどと言う。なおモモ肉の部位はハムにし、ベーコンには加工しない。 英語の bacon は、ゲルマン語から古フランス語経由で借用した語で、本来は背中の肉(ロース)を意味しており、おそらく back と語源的に関係がある。本来のベーコンは背中や脇腹の肉を使用するもので、ヨーロッパでは実際にそうしているが、北アメリカでばら肉から作られるようになり、その習慣が日本にも伝わった。 製法 豚のバラ肉を血絞りする。 肉重量の3~6%の食塩と、砂糖・香辛料などの調味料を加え漬け置きする(塩せき)。 ※工業的に作る場合、さらに発色剤・防腐剤などの食品添加物類も添加されることが多い。 塩抜きをする。 燻煙する。 ※工業的に安価に作る場合、燻煙に合わせて、燻液を使うこともある。 種類 日本では普通ベーコンはバラ肉を用いるが、ロース肉で作ったものをロースベーコン(カナディアンベーコン)、肩肉で作ったものをショルダーベーコンと言う。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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