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「レシピ」最新コラム

最新コラム一覧

みきママ、ハムしかない日のお弁当を紹介「さすが!!...

みきママ、ハムしかない日のお弁当を紹介「さすが!!...

2018-12-11 16:43

料理研究家のみきママが11日に自身のアメブロを更新。「ハムしかない」時のお弁当レシピを公開した。 みきママはブログの冒頭で「お弁当、何にしよう?」とつづるも、「あ、ハムしかない」と目ぼしい材料がなかった様子。「そしたら、ハムカツにしよう!!」「家族が好きなやつです。真ん中にチーズを重ねて...

真冬でも「冷え取り」で快眠を

真冬でも「冷え取り」で快眠を

2018-12-11 12:00

(全2枚) 12月に入りましたね!冬本番です。 これからの季節、多くの女性も男性も心配になってくるのが「体の冷え」です。 着込んでも寒くて寝付けない… 暖房をつけて寝るのはノドや肌に悪いからしたくない! そんなアナタに寒い冬でも、ポカポカに睡眠がとれるとっておきの方法をご紹介します♪ ・合わせて読み...

オーブン不要!簡単「かぼちゃ」のモンブラン風レシピ

オーブン不要!簡単「かぼちゃ」のモンブラン風レシピ

2018-12-11 03:00

「モンブラン」というと、栗のクリームを山状にデコレーションしたスイーツですが、今回は栗ではなく「かぼちゃ」をたっぷり使ったモンブラン風のレシピをご紹介します。かぼちゃのやさしい甘みとまろやかな口当たりは、栗に引けを取りません!かぼちゃ好きさんはぜひお試しを♪ 元記事を見る>> オーブン&口...

糖質不足は思考力や筋力が低下、「かむ」ことで肥満予...

糖質不足は思考力や筋力が低下、「かむ」ことで肥満予...

2018-12-10 10:25

<おにぎり今昔物語(8)> 正しい食の知識を習得し、健康的な生活を目指そうとする「食育」。日本人の大好きなお米には、そんな「食育」のヒントが詰まっているんです。 最近では軟らかい食べ物が増えていて、意識的に「かむ」ことがますます大切になっています。お米はかむことで甘みが増すので、意識的に「...

うまみと栄養がたっぷり!切り干し大根を使って「ナム...

うまみと栄養がたっぷり!切り干し大根を使って「ナム...

2018-12-10 07:00

大根を干して作る切り干し大根。うまみや栄養が凝縮され、サラダや煮物などに大活躍の食材ですが、今回はそんな切り干し大根を使ったナムルレシピをご紹介します。切り干し大根は日持ちするので、安いときに買っておけばいろんなアレンジが楽しめますよ♪ナムルもおいしく仕上がるので、ぜひチェックしてみてく...

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「レシピ」に関するワード

「レシピ」に関する口コミ・評判

@CaMellia1204

@@CaMellia1204

デイリーMGレシピで4:04と2:33。おれの記憶が正しければG11と3MPという神引きしてる。 pic.twitter.com/FwSrbS9Kvn
@TheMatchaHouse

@@TheMatchaHouse

抹茶のレシピブログに投稿しました♪ matchanorecipe.blogspot.com/2018/12/blog-p…
@deai_pm

@@deai_pm

返信先:@YUU_RITSU エネスピ4のレシピなんか見たことない
@syati_chcolove

@@syati_chcolove

あっぶね、体験会グループにレシピのやつ送ろうとしてた
@petirororo

@@petirororo

返信先:@KATTKIMAMA それは俺だダーリン(ドヤ顔)大太刀は難しいぞダーリン!!静さんも狙えるレシピなら650.650.750.750やね。これで大太刀が来たりするから殆ど運なんやけどね。
@kurokkuman

@@kurokkuman

AJINOMOTO 勝ち飯レシピpark.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/…
@lynx_sasa

@@lynx_sasa

返信先:@ZANKIchan7 アニメ観ていませんけど、コラでなくこんな 状況になってそうw顔も七色になる比叡レシピ☆ さておきおやすみデース
@pierrot93

@@pierrot93

RT @reimen_szr: レシピ/どひふ pic.twitter.com/7irHyTDk5r
@ustiknak

@@ustiknak

ヘアレシピ(キウイといちじく) めちゃくちゃいい香り。いちじく強いとても好き。ただ、ドライヤーかけたあとバシバシ。指触りはいいけどバシバシ。まとまりはない。
@comeness

@@comeness

いつも作ってるレシピが今世紀最高に美味い仕上がりで恍惚してる

用語の意味

レシピ

レシピ(recipe [ˈresəpi])とは、何かを準備する手順書である。特に料理の調理法を記述した文書を示し、本書で説明する。 現代の料理レシピは通常複数の要素で構成される。 料理の名前(場合により、地方または由来) 調理に必要とする時間 必要とする食材と、その量または分量 必要とする調理器具や道具 調理する順番にそった手順一覧 レシピで出来上がる料理が何人前かレシピには、保存期間と冷凍可能かを示すものもある。 初期のレシピには、情報が欠けていることが多く、既に調理法を知っている人への食材と分量の覚え書きとされていた。 伝統的料理のバリエーションを一覧するレシピもある。 語源 レシピ(recipe )は「(命令を)受け取る」を意味するラテン語recipere の(二人称単数現在能動)命令形recipe に由来する。これは元々、医者からが薬剤師への、材料の準備ができるよう指示(処方箋)を命ずる語であった。1740年頃から料理用語として使われ始めた。現在では料理用語として広く一般に認知されている。現在処方箋の表記の略語(Rp)に名残がある。

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