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「下ごしらえ」最新コラム

最新コラム一覧

和気あいあいとした雰囲気を台無しにする「迷惑な鍋奉...

和気あいあいとした雰囲気を台無しにする「迷惑な鍋奉...

2018-11-15 18:00

気の合う仲間と鍋を囲むのが楽しい季節。とくに気になる女性が参加する鍋パーティーでは、つい張り切りたくなるものですが、和やかなムードをぶち壊しにしないためには、やりすぎに注意が必要かもしれません。そこで今回は、10代から20代の独身女性116名に聞いたアンケートを参考に「和気あいあいとした雰囲気...

食べないなんてもったいない!鶏むね肉の意外な効果とは

食べないなんてもったいない!鶏むね肉の意外な効果とは

2018-11-10 02:00

(全2枚) 鶏むね肉は低カロリー・低脂肪・高タンパクのため、美活にピッタリの食材。その中でも最近注目されているのが「イミダペプチド」です。イミダペプチドは鶏むね肉に多く含まれ、疲労回復や運動能力のアップを助けるアミノ酸です。そんな鶏むね肉は調理の仕方によっては、パサついてせっかくのおいしさ...

秋に美味しいきのこでダイエット!アレンジ自在な簡単...

秋に美味しいきのこでダイエット!アレンジ自在な簡単...

2018-11-09 08:10

(全3枚) きのこは低カロリーで料理も簡単 食欲の秋!せっかくダイエットをがんばっているのに、ついつい「食べ過ぎた〜」なんてことありますよね。 そんな時の強い味方。次の日の調整メニューにピッタリな食材が、秋が旬の「きのこ」です。 きのこは、100グラムあたりのカロリーがたったの22キロカロリーと、...

代謝を高める「グリーンアスパラ」のダイエット・レシピ

代謝を高める「グリーンアスパラ」のダイエット・レシピ

2018-11-08 18:14

食卓にのぼる野菜に「アスパラガス」を選択していますか?実は、健康的な美ボディになるために、日々取り入れたい栄養素を豊富に摂取することが可能なのがアスパラガス。トマトやニンジン、キャベツや玉ねぎなどの王道野菜に加えて、ダイエットのためにも積極的に取り入れたい食材なんです。 アスパラガスには...

栄養士が伝授!がんのリスクになる物質「アクリルアミ...

栄養士が伝授!がんのリスクになる物質「アクリルアミ...

2018-11-07 06:00

(全2枚) 「アクリルアミド」は、フライドポテト・パン・クッキー・野菜などの身近な食品に含まれる物質ですが、長期にわたってとり続けると、がん発生のリスクが高まってしまうことが分かってきました。そこで、毎日の食事からアクリルアミドを減らすテクニックについて栄養士が解説します。 ・合わせて読みた...

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Q&A

「下ごしらえ」に関するワード

「下ごしらえ」に関する口コミ・評判

@Azukishi115

@@Azukishi115

おでん🍢作らないかんけど、鍋に材料ポイポイすりゃあできると思われててな~、下ごしらえがいるんじゃい
@xx_iwachika_xx

@@xx_iwachika_xx

昼休みに家に帰ってきて(会社から車で片道5分)晩ご飯の下ごしらえをするなどした疑い。いわちか(28)は「早く家事を済ませてヲタ垢のみんなと絡みたかった」などと供述している。 ヲタ垢作ったお陰で家事の進みの早いこと早いこと👏🏻💕
@shurake0211

@@shurake0211

返信先:@U_t_a_y_u 下ごしらえの説明くれるのはいいんだけどどうせなら別冊子で欲しいw 料理するときに取説読まねぇwww
@KR47YYN8YaAVzey

@@KR47YYN8YaAVzey

スープ、かなりリ−ズナブルでしたが 見事にキムチっぽさ抑えられてて 逆にいいよ キムチ鍋をしつつ コンロには夕食の一品になります 大根を煮ています 餃子の下ごしらえもしてあるなか 一人鍋を楽しんでいます つまらん
@MOMOppy

@@MOMOppy

RT @MOMOppy: 運用本2019作成に向け下ごしらえを進めつつ、時刻表の発表を首をめっちょ長くして待っていますが、今回の改正で処遇が気になるやつがコレ。昨年誕生した平日71H(2)運用。 pic.twitter.com/CLcArA6vN6
@ose02888371

@@ose02888371

もう少ししたら、陶芸教室に行くので、晩御飯のハンバーグの下ごしらえをしました。にんじんハンバーグ。にんじんの葉っぱもいれました。量多すぎ。 #ハンバーグ pic.twitter.com/hOfGGq1DiK
@NodokaYuki

@@NodokaYuki

トルティーヤつくる下ごしらえをしている優希の手伝いをしつつ雪の降る窓の外を眺めてなんでもない話をしている瞬間、幸せを感じる和
@__mamami__

@@__mamami__

11/19 🍴7日目🍴 🍚10倍がゆ3さじ 🎃かぼちゃ2さじ やっぱり食い付き🙆 今日は食べながら何度も笑顔が出た🤗 【下ごしらえ】 ほうれん草のペースト。裏ごしがつらい。方法を考えたい。 #ピピ速 #ピ乳食 #ゆるくやる離乳食
@reiyui_bot

@@reiyui_bot

レイジ「もう12時ですか。彼女の昼食の準備と、夕食の下ごしらえを始めなければ…」
@morituka_mr

@@morituka_mr

夕飯の下ごしらえしたし!仕事行ってきますーー

用語の意味

下ごしらえ

『下拵え』より : 下拵え(したごしらえ)とは、調理の前準備として食材に様々な加工を行うこと。 飲食店などで注文を受けてから調理完了までの時間を短縮するため、途中まで調理しておくことも下拵えという。 具体的には野菜の皮むきや面取り、魚の内臓を外して身を下ろしたり、スープや出汁をとること等を指す。食材の下茹で、油通し等も下拵えの一種である。下拵えのうち、肉のスジや余分な脂肪を取り除く作業を掃除すると表現する場合がある。 関連項目 下味 隠し味 ミートハンマー ジャカード。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

お腹・小顔ダイエット研究所で肥満解消してダイエットの悩み解消 当サイト、お腹・小顔ダイエット研究所「でとらぼ」は酵素ダイエット、太ももダイエット、炭水化物ダイエット、骨盤ダイエットなど、食事レシピやサプリから運動に至るまで様々なダイエットに関する情報を口コミやニュース、動画、芸能人などのブログや日記から取得してダイエット速報としてお届けしております。

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