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最新コラム一覧

栄養士が伝授!がんのリスクになる物質「アクリルアミ...

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2019-03-14 12:00

(全2枚) 「アクリルアミド」は、フライドポテト・パン・クッキー・野菜などの身近な食品に含まれる物質ですが、長期にわたってとり続けると、がん発生のリスクが高まってしまうことが分かってきました。そこで、毎日の食事からアクリルアミドを減らすテクニックについて栄養士が解説します。 ・合わせて読み...

まずは片づけから!ホール30ダイエットを成功させる9つ...

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2019-02-24 05:30

imageviashutterstock砂糖、人工甘味料、穀物、乳製品、豆類、アルコールを30日間あきらめる「ホール30(Whole30/ホールサーティー)ダイエット」。 前の記事では、ホール30ダイエットの基礎知識と、食べていいもの/悪いものを紹介しました。 ホール30ダイエットで、ベストの成果を得るにはどうしたらよいの...

きゅうりは冷凍保存もできる!正しい保存法で長く美味...

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2019-02-21 17:00

(全14枚) パリポリとした食感が特徴のきゅうり。生食、炒めもの、保存食などで、食卓に登場することが多い人気の野菜です。しかし「特売でつい買いすぎた」「知り合いがたくさんくれた」などで、消費が追いつかず、きゅうりをダメにしてしまった経験のある人もいるのでは?そこで今回は、きゅうりを上手に長く...

使い残した「こんにゃく」、袋の中の水は捨てる?冷凍...

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2019-02-16 08:00

プルンとした食感と独特の香りが特徴のこんにゃくは、おでんや煮物に大活躍!ヘルシーでリーズナブルなのも魅力ですよね。とはいえ、おでん、煮もの、あとはステーキ…それ以外の食べ方ってすぐに思いつきますか?使い残したときの保存方法ってご存じですか?今回は、知ればもっとおいしく食べられる「こんにゃ...

グルテンフリー・ローカーボフードでバレンタイン!コ...

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2019-02-08 08:00

クリスマスから年末年始とおいしい食事が続いた結果、体重が気になる!という方も多いのではないでしょうか。 「そろそろ体型を引き締めないと…」と思いつつも、もうバレンタインデーはすぐそこに…。体型を気にしているアノ人にバレンタインを渡すなら、健康面も気遣ってあげながらも美味しいグルテンフリーの...

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「下ごしらえ」に関するワード

「下ごしらえ」に関する口コミ・評判

@magack_pubg

@@magack_pubg

おはようございます☀ 何時に寝ても8時に目が覚めちゃうこの身体!あと1時間くらい寝ときたい!寝起き腰痛い!www隣で寝てた次男の膝蹴りが鼻に直撃して寝てるのに気絶しかけた…☠️☠️☠️顔洗って車のワイパー交換しよっと…終わったら晩御飯のヒレカツの下ごしらえして携帯屋いこっ!😤
@uzumaki_cookie

@@uzumaki_cookie

色画用紙とかで工作は好きだったりするんだけど 幼稚園や保育園の先生のお手伝いってできないものかなあ 工作の時間の子供達全員分の下ごしらえ的なやつとか、壁に貼るイラスト的工作って手作りで先生がたの負担になるって聞いたしなあ。 それも、どこか委託ができない母親の育児的なとこあるよね
@lowrys_fm

@@lowrys_fm

返信先:@___o__o__o___x そんな事ないない! こんなにイチから下ごしらえして調理なんてほぼしてないもん:( ; ´꒳` ;): 素敵~🙌🙌
@mojobusu

@@mojobusu

RT @oreco730: 何件か質問あったので答えます。夜は22時に寝てます。夕飯は旦那と分担で、下ごしらえは私、仕上げは旦那という感じかな。洗濯物、洗い物などその他の家事は基本旦那にお願いしてます!
@8i83Ash

@@8i83Ash

RT @oreco730: 何件か質問あったので答えます。夜は22時に寝てます。夕飯は旦那と分担で、下ごしらえは私、仕上げは旦那という感じかな。洗濯物、洗い物などその他の家事は基本旦那にお願いしてます!
@CC_bot_

@@CC_bot_

新しいご主人様ですか?できるのは料理の下ごしらえと掃除、水汲みと牛と羊の世話。裁縫…文字は少しなら読めます。数は20まで。死体の片付けもやっていましたから…
@kirbyR97_bot

@@kirbyR97_bot

開店までに、料理の下ごしらえをしておこう…
@roll_tomo

@@roll_tomo

朝のうちに晩御飯の下ごしらえしたいなー!
@aketitomoaki

@@aketitomoaki

返信先:@47AgD他1人 あ、それですそれです。 今、そこをやろうと思って感情をなだめるようにしとります。 理屈を実行するために、色々下ごしらえをする感じですね
@gakio_01

@@gakio_01

とりあえず定例の方の内職も終了。まあ、下ごしらえはしてあったのと、発注元も臨時の方で忙しくて定例の方に手が回ってなかったせいか量的に少なかったおかげ。さすがにもう世界中週末だから今日は新規に入ってこない・・と思いたい。\(^o^)/

用語の意味

下ごしらえ

『下拵え』より : 下拵え(したごしらえ)とは、調理の前準備として食材に様々な加工を行うこと。 飲食店などで注文を受けてから調理完了までの時間を短縮するため、途中まで調理しておくことも下拵えという。 具体的には野菜の皮むきや面取り、魚の内臓を外して身を下ろしたり、スープや出汁をとること等を指す。食材の下茹で、油通し等も下拵えの一種である。下拵えのうち、肉のスジや余分な脂肪を取り除く作業を掃除すると表現する場合がある。 関連項目 下味 隠し味 ミートハンマー ジャカード。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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